优秀酒店季度工作总结范文 【篇1】2750字
今年，酒店行业环境相当严峻，为搞好经营，饭店在去年年底就制定了正确的经营思路，把经济指标分解到各个部门，核定了营业额、费用额、毛利率、逐月核算，超额提成，节能有奖的效益与工资挂钩的原则，充分调动了管理人员和员工的积极主动性，通过酒店上下的齐心努力，想方设法，搞好经营。虽然大的环境不景气，但酒店还是取得了较好的经济效益和社会效益。____年第一季度累计完成营业额为：00000万元，比去年同期上升了x000万元，上升率为xx%，完成了预期指标的xx%。
二、各部门工作情况总结
餐饮部：强化各项管理制度，提高服务质量，更换新菜谱，不断调整开发餐饮新品，突破餐饮营收。
餐饮部第一季度完成销售000万元，比去年上升000万元，上升率为000%。
在年初，餐饮前厅和后厨紧密配合,顺利的完成了春节前的礼包销售、会议包桌接待高峰,以及春节期间的团圆宴接待工作。针对节后员工流动较快，新员工较多的情况，加大了培训力度，力争尽快使员工服务技能到位;编制下发了预定电话订餐的流程和快捷点菜菜单，同时对预定员工进行了菜单的培训;根据饭店调整，成立预订处，并提高员工的工资待遇;后厨积极调整菜品，三月初制作了临时性的新菜单、燕鲍翅菜单并对服务员做了菜品知识培训后投入使用;为加强各区域的管理力度，从优秀员工里选拔若干领班协助个区域主管做好服务工作;奖金分配、海鲜提成制度进一步做了调整了，以更好的提高员工工作的积极性。加强了餐饮管理人员现场监督的力度，实行走动式管理。
下一阶段，餐饮部要加强前厅各服务环节的督导，增强员工的对客服务意识，提高现有服务的水平;餐饮部的费用控制、节能降耗工作的还需要进一步加强;要稳定菜品质量，保证厨部的出品速度;部门设施设备的维护保养;将对客户的档案，进行系统的整理和完善。
客房部：以提高客房出租率和服务质量为核心，达到营收和服务的双赢目的。
客房部第一季度完成销售000万元，比去年同期上升000万元，上升率为000%。
春节前各单位的年会、会议等等比较集中，部门工作安排有条不紊，没有出现重大客人投诉事件，圆满完成了节前的各项大型接待任务。为了增加营收增长点，调整客房迷你吧产品，对棋牌室收费标准、服务项目进行了调整，并积极收集宾客意见反馈，将客房桶装水更换为小瓶矿泉水，提升了品质。狠抓卫生质量，加强日常的巡检和培训力度。取得了立竿见影的效果。在客源紧张的情况下，及时组织好走客房的抢扫工作，为前台提供房源。今年客房部加大客房管理人员对ok房卫生质量的检查，加强考核力度。结合员工的实操作业,工作中所遇到的问题，重点对各岗的岗位职责和工作流程进行培训,新进员工狠抓操作技能培训,使其更快的进入工作状态.
前厅部：做好员工思想建设，提升服务标准
前厅部从春节后，工作纪律为基点进行整改，做好员工思想建设。修订和规范了各项管理制度，对礼宾部进行了系统的标准作业流程培训，坚持每日一训，将培训工作日常化。在短时间内尽快规范了新员工的服务，同时也提高了老员工的服务标准。制订了“宾客服务中心”实施方案。对大堂吧的消费品进行积极调增，同时针对员工的推销意识也进行了培训，使大堂吧的收入得到了明显的提高，实现逐月递增。
销售部：做好重点客户的接待与跟踪，拓展新客户，带动酒店营销工作。营销部协议单位____年完成销售860万元，比去年的823万元，上升37万元，上升率为4.5%。
在新客户开发方面。应该说，一直是酒店的一个销售弱项，春节过后，我们销售人员通过登门拜访、电话等方式对新密市场、洛阳旅行社市场进行了宣传工作。逢节假日,向关系户电话问候，发送短信，以不同的形式征求宾客的宝贵意见。特别是对现有协议客户的维护和管理方面，通过对客户档案资料的整理后，每周销售人员定期对客户进行拜访，一方面加强联系，另一方面及时掌握客人反馈信息和客户的消费动态，提高协议单位消费有效率。
工程部：全面落实节能措施，有效减少酒店费用。做好日常维修与保养，确保酒店设备正常运行。
工程部在第一季度先后对中央空调主机、冷却塔、冷冻水循环系统进行清洗，更换有故障的阀门4台、保温100余米，对隐蔽的空调风机滤网清洗、客房卫生间感应设施及上下水的排查、客房的隔音改造、后餐包的地脚线更换改造、有线电视增加法制频道、客用男卫生间便器隔断、软水处理器的故障排除、对客房所松动设施的排查与检修等等。本季度共计完成大修改造项目28项。并通过对水、电、蒸汽、天然气等能源的严格管理，给酒店减少了能源损耗，降低了营运成本。
工程部在日常设备维护上也做了大量的工作。总结统计分析重点部位，重点巡视，重点交接，提高设施设备的安全保障。克服种种困难，及时做好各类维修和抢修工作。对于突发事件，工程部全体人员都能及时的沉着应对，第一时间赶在第一现场进行抢修，保障了酒店的正常运行。
财务部：做好收支管理工作，不断完善各项规章制度，切实起到财务监控作用。
春节前，财务部合理安排各项物资储备工作，并对供应商进行公开招标，选定实力强信誉好的供应商签定供货合同。
结合1-2月份的经营情况及后期经营走势分析，重新核算09年各项预算及考核数据并结合公司及各参与考核部门对09年的预算和考核指标进行了微调，同时与各部门重签了目标责任书。
财务部作为内部监控部门，不断完善各项制度，建立物品报损制度，重新规定了宴会标单折扣的要求和权限，完善了餐饮员工的海鲜酒水提成方案，规定了标准菜单折扣的要求和权限等。在财务报表方面，及时给总经理和各部门负责人提供有效的参考数据，使得各部门负责人能够及时的更加准确的制定改进措施，落实考核制度。
行政：完善员工工资体系，提高员工工作积极性
饭店第一季度共招聘 人，培训入职新员工 人。发放员工工资 万元，发放员工奖金 万元，第一季度饭店员工人均工资达到 元。
为完善酒店劳资制度，减少员工流动率，对人事政策进行了部分调整，增加一线关键对客岗位员工津贴，覆盖面约30%，人均增加120余元。对符合酒店规定的员工缴纳养老保险，从17年开始增加缴纳住房公积金。提高员工的劳动积极性和稳定性。
完善管理制度是开展好各项工作的基本保障，为此，____度办公室建立及完善有关工作制度，如《招待费控制管理规定》、《各部门外出考察管理办法》、《饭店红利分配办法》，并结合实际经营情况，调整各部门考核指标，起到积极的激励作用。
在行政方面，尽可能维护好酒店各行政管理部门的关系，每逢节日主动问候或拜访。其次根据重点监督要求加强内部管理和指导，保证酒店在一个良好的环境下运行。
目前，我们所要加强的，主要是团队凝集力，不断完善各项规章制度，对待员工耐心教育，沟通到位，管理人员不断提高责任心和处事能力，勇于承担责任，提高对企业的忠诚度，大家团结一致，齐心合力，带领员工创造一个和谐团队，同时，继续做好开源节流、增收节支，相信一定能完成09年的各项经营指标。
篇1书写经验167人觉得有启发
在写季度工作总结的时候，很多人会感到头疼，尤其是那些刚接触这类文档的人。其实总结也不是那么难写，只要掌握了方法，就能轻松完成。
第一步就是梳理这段时间的工作情况。可以将这段时间的主要工作列个清单，比如接待了多少客人，处理了哪些突发事件，完成了哪些重要任务之类的。把这些事情罗列出来后，就可以开始整理思路了。比如，接待客人的过程中遇到了一些难题，是怎么解决的？有没有什么经验可以分享？
接着就是分析这部分工作的成效。有的时候，工作成果可能没有达到预期，这很正常，但关键是要找出原因。是因为人手不足？还是因为流程有问题？找到原因后，就可以针对性地提出改进措施。这里需要注意的是，描述成效的时候，要用具体的数据说话，这样更有说服力。比如，通过优化服务流程，客人的投诉率降低了百分之五。
然后就是对未来的展望。这部分主要是针对接下来的工作提出计划。比如，针对目前存在的问题，打算采取什么措施加以改善。当然，计划不能太笼统，要具体到某个时间段内要完成的具体事项。比如，下个季度要培训员工掌握新的服务技能，每个月至少安排一次培训。
在写总结的时候，一定要注意语言的简洁明了。有些人喜欢用复杂的句子，觉得这样显得自己很专业，但实际上这样反而会让读者难以理解。所以，尽量用简单的语言表达清楚自己的想法。
书写注意事项：
写总结的时候，不要忘了提到团队的作用。毕竟，任何一项工作的成功都离不开团队的努力。可以在总结中感谢团队成员的支持，同时也指出大家需要共同努力的方向。
有时候，写总结的过程中，可能会发现自己对某些事情的理解还不够深入。这个时候，不要急着下结论，可以多请教一下有经验的同事，或者查阅相关资料。这样不仅能提高总结的质量，还能让自己学到不少东西。
酒店第三季度工作总结700字范文 【篇2】 750字
时光飞逝，不知不觉中，____年已经进入酒店的黄金十月，回顾过去的一个季度，pa的整体工作在领导和王主管的指导下，有条不紊的展开。各项工作的标准和工作程序及管理制度都顺利建立，班组并出色完成各项工作，得到酒店领导的认可。现总结如下：
一、提高标准，做好酒店的清洁卫生工作
作为酒店清洁保养的班组，我们再第三季度对酒店的公共区域地毯进行了全面清洗，对石材进行了晶面保养处理，对酒店公共区域的玻璃卫生间等进行清洁保养工作，从而保证了酒店以清洁明亮高档的形象迎接每一个宾客。
二、突出亮点，做好对客服务
卫生间和大堂是班组的对客区域，我们对每位员工进行系统的定期培训，要求每个员工都以微笑面对每位宾客，并在卫生间设立专人服务，在大型宴会和中央接待在洗手间配备香巾。专人服务来提高档次，让客人感受到湘潭华天的精致服务。
三、班组工作中的新举措
随着酒店生意的日渐红火，班组在班次上夜进行了调整增加通宵班。从而进一步加强了清洁频率和对酒店石材的保养力度，同时由班组王主管带头定期对班组所属区域进行自查，并以图文并茂的形式在班组会上进行通报。对好的进行表扬鼓励，对工作中暴露的问题进行讨论、改正。从效果来看，取得很好的效果。
四，工作中的不足和下季度的计划
1、作为基层管理人员，对自身要求不够，要保持一颗进取之心，注意培养自己多方面的能力，在员工面前做好表率。
2、加强走动式管理，希望在领导和同事的共同努力下，能把我们的公共区域变得更加温馨、整洁。
3、多与员工沟通，了解别并主动帮助员工解决苦难，让员工感受酒店温暖，尽心为酒店发展出力。
4、加强员工培训，让员工更好掌握技术，在工作中取得进步。
5、下季度是酒店黄金季节，需合理安排人员，保证酒店干净整洁。
篇2书写经验170人觉得有启发
酒店第三季度的工作总结其实是个细致活儿，得把这段时间里的工作情况梳理清楚，还得让人看得明白。一开始，先得列出这段时间的主要工作项目，像是接待了多少客户，搞了几场促销活动，还有员工培训之类的。把这些罗列出来后，就得琢磨每个项目做得怎么样，有没有达到预期的效果。
比如说接待客户这一块儿，不能光说接待了多少人，还得看看客户的反馈如何。要是客户投诉多，那肯定得反思一下，是不是服务态度有问题，还是设施没跟上。如果促销活动效果不好，也得分析原因，是宣传不到位还是产品本身的问题。这些问题搞明白了，才能有针对性地改进。
员工培训这部分也很重要，培训了什么内容，员工学到了多少，有没有提高工作效率，这些都是需要记录的。培训的方式也可以多样化，除了课堂讲解，还可以组织一些实践活动，这样员工能更直观地学到东西。
做总结的时候，有些细节容易被忽略。比如，有时候统计数字的时候，可能会漏掉一部分数据，这就导致整个总结看起来不完整。还有就是，写总结的时候，有时候会用一些比较模糊的表达，比如“大概完成了百分之八十的任务”，这种说法虽然听起来很含糊，但也能应付过去。不过这样的表达最好还是改一改，改成具体的数字会更好，比如“完成了八百个预定房间”。
书写注意事项：
总结里边涉及到的数据，图表，这些东西最好都能附上去。这样不仅能让别人看明白，还能让领导一眼就看到重点。要是只靠文字描述，可能领导看完后还是一头雾水。
小编友情提醒：
写总结的时候，最好能结合一下酒店的整体战略目标。这可不是说要把战略目标抄一遍，而是要把具体的工作和战略目标联系起来，看看是不是朝着正确的方向努力。要是发现有些工作偏离了目标，那就得及时调整策略，确保接下来的工作能更好地服务于总体目标。
第四季度酒店工作总结范文 【篇3】 1050字
在过去的第四季度里，销售部在总经理的正确领导及其它部门的密切配合下，基本完成了酒店20××年的工作任务。部门的工作也逐渐步入成熟。在____年第四季度里我们具体工作内容如下：
一、对外销售与接待工作
首先销售部经过了这一年的磨合与发展，已经逐步的成熟了自己的销售工作，拓展了自己的市场。把商大酒店全面的推向旅游市场，提高了酒店的知名度，争取做到限度为酒店创造经济效益。
根据年初的工作计划认真的落实每一项，20××年销售部的工作重点放在商务散客和会议的销售上，由于酒店所处的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的销售部散客入住率为，我们加大商务客人的销售力度，拜访重要公司签署商务协议，同时根据季节的不同制定不同的销售方案，有针对***的走访客户，比如旅游旺季，我们把地接团队较好旅行社认真的回访与沟通， 12月份至1月份大部分摩托车会议召开，我们及时的与经销商联系。为旺季的酒店整体销售量做好铺垫。平时在整理客户档案时，分类定期的回访，同时不断的开发新客户，截止年底共签署协议454份。
××年9月份我到酒店担任销售部经理，××年10份酒店正式挂牌三星，这对销售部提供对外宣传筹码，同时也把我们酒店整体水平提高一个档次，有利于酒店的销售工作。
随着网络的高速发展，网络的宣传不仅仅提高了酒店的知名度，而且通过网络公司提高酒店整体的入住率。截止年底共与54家网络订房公司签定了网络合作协议。我们对重要的网络公司提高佣金比例，利用其宣传能够让更多客人通过网络详细了解商大酒店，比如携程、艺龙、恒中伟业等几家网络公司;
同时在这一年里我们接待了 长江 宗申 蛟龙 恒运多家摩托车公司，科龙电器，伟俊公司 蒙牛乳业中医药大学，铁道与环球国旅等三十多个大中小型会议，对于每个会议的接待，所有部门都能够认真的配合销售部，圆满完成会议的接待工作，客人对我们的工作给予了肯定。在这里由衷的感谢各个部门的领导及员工对我们销售部工作的支持。
二、对内管理
酒店拥有自己的网站，由销售部负责网站的维护和网页内容的更新，通过网络进行宣传扩大影响力，并及时准确的把酒店的动态、新闻发布出去，让更多的人了解酒店，同时我们提出新的酒店网站建设方案，这为今后酒店网站的发展奠定了基础。
三、不足之处
1. 对外销售需加强，现在我们散客相对比较少;
2. 对会议信息得不到及时的了解
3. 在接待工作中有时不够仔细，在一些细节上不太注意，考虑的问题也不够全面。
4. 有时由于沟通的不及时信息掌握的不够准确;影响了酒店整体的销售与接待，在今后的工作要认真细致，尽量避免，能够做到及时的沟通，从而减少工作失误。
篇3书写经验103人觉得有启发
第四季度酒店工作总结怎么写
进入年底，各部门都开始着手总结工作。对于酒店来说，这不仅是对过去工作的回顾，也是对未来规划的重要依据。写总结的时候，得考虑实际情况，不能只顾着套模板。像有些同事可能觉得总结就是抄抄数据，填填表格，其实这样就太表面了。
写总结前，最好先把这段时间的主要工作列个清单，哪些是重点完成的任务，哪些是需要改进的地方。比如接待大型活动的情况，客户投诉的处理效率，还有员工培训的效果，这些都是关键点。把这些梳理清楚后，再结合酒店的整体运营目标，看看是不是达到了预期效果。
在具体写的时候，不能光说好话，得实事求是。比如说某项服务确实得到了客户的认可，那就要明确指出具体在哪方面做得好，而不是泛泛而谈。但也不能一味批评，毕竟工作不可能完美无缺。要是某块业务暂时没做好，也得分析原因，是流程出了问题还是人手不足，这都需要具体说明。
数据这块很重要，但不是堆砌数字就行。可以结合一些图表来展示变化趋势，这样更直观。不过有时候表格做得太复杂反而不好，最好能让读者一眼就能看明白主要情况。比如可以用柱状图显示营业额的增长幅度，用饼图表示客源构成比例之类的。
沟通协调这部分也很关键。酒店工作涉及面广，涉及到各个部门之间的协作。要是某个环节出现问题，肯定会影响整体运行。所以总结里得提到在这方面做了哪些努力，比如定期召开例会，建立信息共享平台等。如果这方面有明显改善，也可以提一下。
写总结的时候容易忽略细节。像有的同事写到客人反馈时，只写了“客人满意度提高”，后面就没下文了。其实可以详细讲讲是哪类客人反馈改善明显，是因为服务态度好了还是设施更新了。这样才更有说服力。
书写注意事项：
总结里还可以适当提一些创新做法。比如今年尝试的新营销策略，或者引入的智能设备，哪怕效果还没完全显现出来，也可以作为亮点写进去。毕竟领导看重的是有没有新思路，而不是老调重弹。
第二季度酒店工作总结600字范文 【篇4】 2250字
已经进入____的第四季度了，和大家先说一下上一季度(7-9月份)酒店经营情况。上季度三个月(7-9月份)餐饮部计划完成417万，实际完成***万，客房部计划完成***万，实际完成***万(***万为财务统计数，不含由于时间差及转餐饮早餐费用造成与客房实际营业额约**万，客房统计数为***万元)。累计全酒店计划完成***万，实际完成***万(不含客房差额**万)，距计划任务少***万元，没有完成年初既定任务。下面针对我酒店的实际情况，对第二季度工作做一总结。
一、各部门第二季度工作肯定的地方。
今年第二季度，我们酒店各个部门都能够积极、认真完成酒店的接待任务。成功的接待了省星评委员会对我酒店**评审工作，人大、政协国庆庆典宴会，几十场大型婚宴以及国家、省、市领导人的接待工作，并取得了优异的成绩。在此期间，各部门互相协调、帮助共同做好接待工作，积极完成了上级交给的任务，这种团结协助的精神需要继续发扬。
虽然餐饮部第二季度没有完成计划营业额，但总体来说大家还是能够发扬积极向上的团队精神，比如传菜部在九、十月份由于种种原因只有六七名服务生，在婚宴多、工作量大的情况下，依然不怕苦不怕累，坚持完成自己的本职工作。
客房部第二季度在大家努力工作下超额完成任务，这与客房部上下全体员工的辛勤努力工作是分不开的。尤其在接待酒店四复核评定的工作中也表现也非常突出。客房部经理、领班带领客房部全体工作人员在夏季旅客接待量比较大的情况下，加班加点完善客房各项设施设备，对酒店所有客房和大堂公共区域重新进行了清扫保洁，所有管理人员在接待过程中全程亲自参与服务。今年第二季度客房接待量较前几年也再创新高，在人员不足的情况下，客房部全体员工团结向上，任劳任怨，并且在完成这些工作以外，还积极参与大型宴会的接待工作。总体来说，客房部应当单独提出表扬。也希望你们在以后的工作中能继续保持吃苦耐劳、团结向上的工作精神。
保安部在上一季度工作也也比较认真，白天站岗、夜间巡逻，并担负着酒店公共区域清扫、苗木浇水摆放工作，进入十月份以来，随着婚宴增多，值夜班的同志每天上午只休息两个小时就重新回到工作岗位上，调度车辆、清扫现场，并积极协助餐饮部传菜、收台，这种团结互助的精神也应当继续发扬。
工程部为了保障酒店的正常稳定运转，也认真细致完成了本职工作，并每天都安排人员配和监督酒店的装修工作，同时还积极抽调人手协助餐饮部做好各种宴会的接待工作。
财务部门工作也比较顺利，做好财务分析和核算，确保了每个数据和财务报表的准确、真实、完整、可靠，同时还积极做好应收账款的结账工作，保证了酒店收入的及时变现，并多次在加班工作的同时协助餐饮部接待工作，以解婚宴和大型宴会时人手不足之急。这种团队协作的精神也是值得表扬的。
二、各部门上季度工作需要改进的地方。
1、菜品品种、质量及成本控制需要进一步提高;
酒店的特色菜品种和质量都急待于进一步的提高。综合今年整体情况来看，餐厅经营情况很不乐观，而餐厅客人减少的原因我们应该多从主观上找找原因。从客人结构就不难看出，本地客人在减少，政府、各局、各乡镇以及周边一些经常来的老顾客明显少了，什么原因呢?我们天天在说，怎样针对**有限的餐饮市场来提高我们的销售业绩，重中之重就是要提高菜品质量、调剂菜品花色。每年我们的餐饮销售额都是能够完成任务的，出现今年这种局面，很多人都有不可推卸的责任。这里我也想举几个我们工作中明显不足的例子：譬如说主食的问题，有些人天天来，甚至一天来两次，我们怎么就不能给人家换换品种，天天顿顿就是**、******，我们的主食品种是否能多开发一些?!菜品质量也不稳定，就拿早餐来说，就早餐那几道热菜每天炒出来口味都不一样，有的就很好，有的就很差劲，这应该不是技术问题，而是责任心问题，做菜的时候，多用点心，多下些功夫，我就不信这菜的色香味做不好。换个位置想象，如果你要是经常来就餐的客人，今天吃这道菜好吃，明天叫别人一起来品尝，来的时候说非常好吃，结果和第一次品尝的完全不一样，大失所望，你怎么想?!以后你还会经常来么?我们要尊重客人。我今天把这件事情提到尊重客人的高度绝不是耸人听闻!我们是一家酒店，出售的商品就是我们的菜品、我们的服务，如果这些都不能做到优秀，甚至还不能达到及格，还怎么谈得上对顾客的尊重重。
每周把新菜推荐给客人，在注意节约的同时更要注意菜品质量的稳定，厨房作为餐饮产品的主要制造部门，要提高各种原材料的综合利用率。在保证酒店餐饮产品质量的前提下，在菜式的设计方面要多下功夫，要综合利用原材料，减少辅料和边角料的浪费，这样才能控制成本支出的增长。新菜的推广现在大家都在做，品种也有增加，请大家记住，新菜不仅要做，还要做好、做精，推出新菜不仅是要增加品种、变化口味，更重要的是对于那些受欢迎、评价好的菜品我们更需要保证质量的稳定，而不是今天是这样的口味、明天同样的菜就变了。出新菜要合理搭配，而不是随意想象的。不能随意搭配就是新菜，要按照传统的做工工艺去执行。我们很多同志都在认真钻研业务，提高自己的水平，但同时也有个别人只是表面看起来光鲜，实际上没有真才实学，最可恨的是自己还不知道该去学习、提高自己的水平!这些人要认真反思一下，以后的工作该如何去做。对于控制成本问题我们不是第一次提出来了，这里我还是要强调，在不降低菜品出品品质的前提下，成本一定要严格控制，物价上涨、工资上涨，这些不能控制，但是节约水、电和合理利用原材料，这些我们还是能做到的。
篇4书写经验193人觉得有启发
第二季度酒店工作总结600字怎么写
第二季度的总结写起来确实是个细致活儿，既要回顾工作，又要提炼成果，还得想想接下来的方向。很多人一提总结就头疼，觉得无从下手，其实这事是有窍门的。首先得把整个季度的工作情况理清楚，哪些做得好，哪些不太理想，这个需要平时多留心记录，别光顾着忙，回头啥都记不清。
比如说接待工作，咱们得说说具体数字，比如总共接待了多少位客人，其中有多少回头客，这能反映出服务质量的好坏。还有投诉处理这块儿，记得上个月有个客人反映房间空调有点毛病，当时解决得挺快，后来还特意写了表扬信，这样的例子就可以拿出来讲讲。不过有时候写的时候容易忽略细节，像这个案例，如果只写“及时解决了空调问题”，就显得太笼统了，最好补充一下是怎么快速响应的，用了什么办法解决问题的。
财务这一块儿也得交代清楚，收入和支出的情况要明明白白列出来。这里边有个小问题是，有些同事可能不太会用excel做表格，手写的报表又容易出错，所以建议多花点时间学学办公软件，这样既省事又专业。上个季度我就看到有人手写的账单数字写得歪七扭八，自己看着都费劲，更别说领导审核了。
再说说员工管理，咱们酒店一直强调团队建设，这方面也有不少亮点。比如新入职的员工培训，有次我注意到有个刚来的小伙子特别积极，主动帮忙打扫公共区域，态度特别认真。这类事情值得表扬，但写总结的时候容易漏掉，觉得这些都是小事，其实小事也能体现大精神。要是能把这些具体事例写进去，会让总结更有说服力。
至于下一步计划，就得结合当前形势来谈。现在旅游市场回暖，客人数量肯定会上升，咱们得提前做好准备，比如增加人手，优化服务流程。不过有时候写总结的人容易犯一个毛病，就是光想着写未来怎么做，却忘了跟过去的成绩结合起来，这就显得前后脱节了。像前面提到的回头客问题，就可以顺势提出如何通过提升服务留住客人，这样才顺理成章。
最后一点提醒，写总结的时候千万别偷懒，该查的数据一定要查清楚，该找的资料一定要找全。有些人图省事，随便编几个数字应付了事，结果被领导一眼看穿，这不仅影响个人形象，还会影响整个部门的工作氛围。所以，写总结这事马虎不得，用心去写才能写出质量来。
酒店季度销售工作个人总结范文 【篇5】 2100字
转眼间，____年已成为历史，在过去的一年里，我店在经历了，乌市、西藏、祖国60大庆等多个严重影响客源的事件重挫下，有领导带头及时调整经营思路，依然完成了上级赋予的目标，这和我们在坐的每一位的辛勤努力是分不开的;作为团队的一员我深感荣幸。
如来不可惧;猢狲尚难缠，温泉镇酒店行业从最初的我们一家发展的如今的7家，从市场来看这无异于僧多粥少，面对这样的市场我们要想立足，这其中的竞争可想而知，坐以只能待毙，总结是为了扬长避短对自己有个全面的认识。至此辞旧迎新之际有必要回顾总结过去一年的工作，成绩，经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在新的一年里再创佳绩。
一、____年度任务完成情况。(根据酒店经营情况自己做)
二、客人反映较多的问题：
对于我们服务行业来说，酒店硬件和服务就是我们的生命如果这两方面做不好酒店想要发展壮大想要立足就是纸上谈兵。
1、积极主动的服务意识有待加强，服务缺乏耐心，缺少人情味，尤其是在面对大批量客人时。
2、细节注意不够，凡事没能从自我做起，比如举手之劳，随手清理客人随手丢的垃圾，帮客人拎行李等要时刻注意客人。
3、营业时间无规律性和应变性。
4、技术支持问题：维修范围大，项目多，进度慢，没有应急预案。
5、各部门均各自为政，部门之间的衔接和沟通须加强。
6、服务质量尚需有优化。从多次检查和客人投诉中发现，酒店各部门各岗位员工的服务质量，横向比较有高有低，纵向比较有优有劣。白天与夜晚、平时与周末、领导在与不在，都难做到一个样地优质服务。反复出现的问题是，有些部门或岗位的部分员工，仪容仪表不整洁，礼节礼貌不主动，接待服务不周到，处理应变不灵活。此外，清洁卫生不仔细，设备维修不及时等，也影响着酒店整体的服务质量。
三、销售中的问题
经过一段时间的磨合，销售部已经融合成一支精干，团结，上进的队伍，团队有分工、有合作，人员之间沟通顺利，各相关部门的配合也正日趋加强，能相互理解和支持，好的方面需要再接再励，发扬光大，但问题方面也不少。
1、和其他部门的沟通配合还须加强;这一点销售部迫切渴望获得其他部门的理解和支持，我们都应本着宾客至上，服务第一的原则真诚待客回报酒店。
2、销售工作得不到大家的认同;没有客人抱怨没生意，客人来啦又抱怨太忙、太辛苦。
3、员工服务中惰性强，缺乏主动性和责任感给销售部员工主动争取客户带来了很大的阻力。
4、部门责任不清，本末倒置，出现过失事件相互指责、推脱责任，导致销售人员不能及时处理客人投诉，降低客人回头率。
5、市场调研不够深入，策划方案缺少创新。
6、重外轻内。即重视外部营销，忽视内部管理。把大量的人才、物力都投入到酒店销售上，而酒店内部的基础工作差，设备老化、职工缺乏系统培训，职工素质提高缓慢;酒店基础管理混乱，工作效率低、物耗大、效益低。这种“三落后”的内部管理到头来又影响外部营销，使外部营销失去了保证。这种“重外轻内”的结果，酒店所获得的只是暂时的、局部的利益，缺乏持续发展的基础，酒店竞争乏力，酒店内外受困。
7、道德欠佳。主要表现在酒店在进行营销活动时，重视一时和宣传，而忽视长期的兑现和服务，主要造成以上愿意的如：管道时好时坏，暖气时热时冷等。
以上问题只是诸多问题中的一小部分，虽不致于影响酒店的根本，但不加以重视，最终可能给酒店的未来发展带来重大的损失。
四、____销售目标(根据酒店经营情况自己做)
五、销售策略
1、稳固部分固定消费客户和周边政府机关、乡镇企业建立良好的关系。为了巩固老客户和发展新客户，建议召开1次大型客户答谢联络会，以加强与客户的感情交流，听取客户意见。
2、开拓创新，建立灵活的激励营销机制。开拓市场，争取客源，营销代表实行工作日记志，每工作日必须完成拜访两户新客户，三户老客户，四个联络电话的二、三、四工作步骤，以月度营销任务完成情况及工作日记志综合考核营销代表。
4、投诉处理。销售部尤其前厅岗位，是酒店的门面岗位，也是客人咨询问题、反映情况、提出建议、投诉不满等较为集中的地方。本着“宾客至上、服务第一”和“让客人完全满意”的宗旨，从部门经理到主管、领班，直至前台接待人员，除了能做到礼貌待客、热情服务外，还能化解矛盾，妥善处理大大小小的客人投诉争取较多的酒店回头客。
4、全员营销竞争上岗。管理者能上能下，员工能进能出，依据工作表现竞聘上岗等等，这些皆利于酒店及部门岗位的政令畅通，令行禁止。推动酒店各项工作的开展，为力争完成营收指标提供管理机制等方面的保证。
5、网络营销
酒店网站建设不够专业，主页不吸引顾客，网站的互动性差，更新次数少，利用率低，互联网的发展能够使我们酒店的公关销售部设立到全球，关键是如何利用好这一资源，做好酒店互联网的营销。
6、目标。销售策略不是一成不变的，在执行一定时间后，可以检查是否达到了预期目的，方向是否正确，可以做阶段性的调整，
为了保障来年营销工作顺利高效地实施，我店还需要通过苦练“内功”来强化关键工作流程、关键制度来培养组织执行力，以更好的发展客户、保留客户!
以上只是对来年销售部的初步设想，不够完整，也不够成熟，最终方案还请各位领导考虑、定夺。
篇5书写经验249人觉得有启发
写总结的时候，得知道总结是对自己这段时间工作的梳理。这跟写心得不一样，心得可能偏感性，总结更偏向于理性分析。比如在酒店销售这块，你得先把销售数据拿出来看看，哪些月份卖得好，哪些产品受欢迎，这些都是基础。记得要把数据整理清楚，别光靠记忆说事，这样显得不专业。
说到数据，除了销量数字，还得看成本控制情况。有时候看似销售额不错，但如果成本过高，利润就不理想了。这里就涉及到一些财务概念，比如毛利率、利润率之类的。把这些都列出来后，再想想是什么原因导致了这些结果。可能是促销活动搞得好，也可能是市场环境变化影响了销售。
除了业绩，还有团队协作这部分。你在工作中是不是遇到了什么难题？是怎么解决的？这些问题可能跟沟通有关，也可能涉及管理上的调整。如果发现某项工作流程有问题，就得提出来，看看能不能优化一下。比如以前客户资料都是纸质存档，现在改成电子化管理，效率肯定会提高不少。
书写注意事项：
总结里还可以提到一些个人成长的地方。比如学到了新技能，或者参加培训后的收获。不过要注意，这部分不要写得太泛泛而谈，最好结合具体例子。比如说学会了用某个软件做数据分析，然后通过这个软件发现了之前没注意到的趋势。
写总结时，别忘了把关键点突出显示。可以用简短的句子或者关键词标注出来，这样领导一眼就能看到重点。不过有时候可能会因为赶时间，就把重要的事情写得比较含糊，这就不太好。所以平时养成良好的记录习惯很重要，不然到总结的时候会手忙脚乱。
小编友情提醒：
写完总结后别急着提交，最好能找同事帮忙看看。他们可能会提出不同的看法，帮助你发现遗漏的东西。有时候自己写的东西会带入主观情绪，别人从旁观者的角度看问题，往往能看到更多细节。
酒店旺季总结范文 【篇6】 750字
酒店旺季总结范文
沐浴春风的三月就像是新科苑新一年开始的起跑线，跑出去的第一步是否成功？方向是否正确？想到这些，就有必然要回顾这起跑月的成绩、所积累的经验以及不足之处，以扬长避短、更创佳绩。
一、齐心协力创业绩
（1）经营创收
通过调整、拓展销售渠道，推出房提等相关措施大大提高了员工的销售热情，直接为酒店增加了营业收入。
截止今日本月共计售房2679间，出租率达到63.20%，所收取房费840102元，平均房价313.59元，产生的收入约占一至三月的34%，是指标完成比较理想的一个月。
（2）管理创利
通过狠抓管理、强化《员工行为基本准则》，对于仪表、微笑、问候等软性服务的培训、现场督导和质量检查，逐步完善前台的窗口形象，不断提高员工的服务水准，为酒店留住了老顾客的同时也带来的新面孔。
二、方式与体会
（1）方式
前台的工作相对其他岗位是较繁琐的，看似简单，要在细节方面要做的完善、专业就要求员工的整体素质达到一定的高度。如何将繁琐的工作井然有序的`展开，每个人虽有不同的方式，但大同小异。例如：
1、在顾客进店时起身站立;
2、在距离4~5米处问好;
3、询问客人需求;
4、为客人办理业务，并告知相关注意事项;
5、为客人指引方向，祝其入住愉快。
工作主线简洁明了，为让顾客满意，却必须在细枝末节来展现我们的待客之道。对客人要尊称，尽可能的记住客人的姓名;双手为客人递送物品;对客微笑，让他（她）们体会到服务来自真诚，满意来自科苑;要用最短的时间、最快的速度为客人办理业务。其中缩短时间的有效方法就是同一时间做多项任务，比如：为客人办理入住时告知客人早餐地点、时间以及回应客人的询问，同时收银员收取客人相应押金或做相应金额的预授权。办理要求了解房间类型、内置配备、价格、朝向以及适合什么类型的客人居住，做到完美接待。
篇6书写经验210人觉得有启发
酒店旺季总结怎么写
酒店旺季结束之后，大家都知道需要写个总结，这不仅是工作流程的一部分，也是提升服务质量的重要环节。不过，很多人写总结的时候会遇到困难，不知道从哪里下手。其实，总结不是单纯地罗列数字或者事件，而是要把经验提炼出来，为今后的工作提供参考。
一开始，得明确总结的目的。比如，是为了分析问题找出不足，还是为了表扬先进树立榜样？目的不同，写法自然也就不一样。如果是分析问题，那就要多关注那些影响较大的事情，尤其是那些突发状况。要是想表扬先进，那就可以着重讲一些员工的优秀表现，比如某个服务员在高峰期始终保持微笑服务，这种细节往往能打动人心。
接着就是收集资料了。这一步很关键，不能光凭记忆去写，那样很容易遗漏重要信息。可以通过查看会议记录、翻阅日志、跟同事交流等方式获取素材。记得要分类整理，把同类的事情放在一起，这样写起来思路会清晰些。当然，有时候资料太多，可能一时半会儿理不清头绪，这时候就需要静下心来慢慢梳理，不要急于求成。
写总结的时候，语言要简洁明了，尽量避免长篇大论。毕竟，大家看总结都是为了快速了解情况，太啰嗦反而让人抓不住重点。可以适当用一些专业术语，但别堆砌，不然会让文章显得晦涩难懂。另外，数字是很有力的证据，如果能用数据说话，就尽量用数据来支撑你的观点。比如客房入住率提高了多少个百分点，餐饮收入增加了多少金额，这些具体数字能让总结更有说服力。
还有一点需要注意，就是总结里的评价要客观公正。无论是表扬还是批评，都要基于事实，不能凭空捏造或者夸大其词。比如说某位员工表现突出，那就应该详细描述他做了哪些事情，而不是简单地说“某某很优秀”。同样，指出问题时也要实事求是，不能因为情绪化而乱扣帽子。有时候，因为时间紧迫，可能会忽略一些细节，导致评价不够全面，这就需要事后补充完善。
小编友情提醒：
检查修改也很重要。写完初稿后，最好放一放再来看，这样更容易发现问题。有时候，句子不通顺或者用词不当的地方，当时写的时候没注意到，过段时间再看就容易发现。而且，最好找几个同事帮忙看看，听听他们的意见。毕竟，旁观者清，他们可能会提出一些你没想到的角度。
2025酒店客房季度工作总结范文 【篇7】 750字
伴随着新年钟声的敲响，我们告别了竞争激烈、硕果累累的二零零四年，满怀热情地迎来了光明灿烂、充满希望的二零零五年。在年终之际，对客房部一年所作的工作总结汇报
一、____年度客房完成的营业总额是
万，月均完成
万，客房的出租率为
，各项指标较____年有所上升，但离酒店下达的营业指标还有一定的距离。
二、本年度的具体工作：
1、前台是酒店对外的窗口，为加强对前台的规范化管理，本年度重点对前台工作人员进行了多次专业培训，包括服务意识、客房介绍与销售、电话接听技巧等各项具体工作；坚持每天对ok房进行检查；对客史情况进行了收集整理，建立了完整的客史档案。
2、为了给客人创造一个卫生舒适的环境，楼层严格按照酒店卫生标准，每走一客进行布草更换，杯具、卫生间坚持消毒；在设备设施的维护与保养方面，对客房墙面进行了全面清洗，保持地面的光亮；采取节约成本的措施，如把报损布草缝补好进行利用等。
3、酒店于十月底对咖啡厅进行改造，开发安化擂茶特色经营项目，经过前期人员培训、物品采购、宣传推广等系列准备工作，于十月二十八号正式对外营业，从两个月的市场推广情况来看，客人逐渐接受安化擂茶，营业额稳步上升。
4、九月份酒店把pa部划分由客房部管理，对pa人员进行了调整、业务培训，明确了岗位职责，提高了工作积极性、责任心，酒店的卫生情况焕发出新的面貌，较以前有了较明显的进步。本年度在酒店领导指导下，部门所有人员共同努力，把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服务理念深入各项工作，默契合作，追求完美，取得了喜人的成绩，如员工拾金不昧的精神多次受到客人表杨、热情周到的服务态度得到了客人一致好评等。
但工作中还存在一些不足，如服务意识、工作中处理问题的灵活性等方面还有待加强，还需要在以后的工作中不断改进，自我完善。
篇7书写经验109人觉得有启发
酒店的季度总结，说起来得把前几个月的工作好好梳理一遍。一开始，得回顾下上个季度的整体情况，看看目标完成得怎么样。像是接待了多少客人，房间出租率是多少，这些都是关键指标。记得要把数据拿出来摆一摆，像平均房价、入住率之类的数字，都得列清楚，这样领导一眼就能看出成绩。
接着就该说说具体工作了。客房部，最重要的就是卫生和服务。一季度的时候，我们加强了员工培训，特别是关于床铺整理的标准，好多新员工刚来的时候，铺出来的被子看着就不够平整，后来经过反复练习，现在好多了。还有就是客用品的补充，有时候采购部门送来的物品质量不太行，反馈之后他们也改进了不少。
再说说遇到的问题吧。有个别时候因为人手不足，清洁进度会慢一点，尤其是周末和节假日的时候，压力特别大。后来调整了一下排班表，把一些老员工调到高峰时段帮忙，这才缓解了不少。还有一次，某个房间的空调坏了，客人投诉挺多的，后来维修师傅加班修好了，给客人送了水果，总算挽回了一些满意度。
要说经验的话，我觉得沟通很重要。跟前台那边要保持联系，客人要是有特殊需求，比如枕头高一点低一点之类的，都要及时通知到客房这边。还有就是跟工程部的合作，设备出了问题要尽快报修，不然影响客人体验不说，还可能带来安全隐患。
再提个小细节，报表这块儿不能马虎。每天的清扫记录、维修单据什么的，都要按时汇总，月底的时候一起交给主管。有时候表格填错了，比如日期搞混了，或者数字少写了个零，都会影响统计结果。还有一次，我差点把某天的数字抄到另一天去了，好在检查的时候发现了。
小编友情提醒：
关于下一季度的工作计划，我觉得还是要继续抓服务质量。可以考虑定期组织一些技能比赛，让员工们互相学习，提高整体水平。另外，也要多关注市场动态，看看同行都在做些什么，取长补短。毕竟在这个行业里，谁都不能掉以轻心。
酒店礼宾部第三季度工作总结范文 【篇8】 1550字
____我部在集团领导的指导下，勤奋地做好本职工作，得到了客人的好评和肯定。我们作为酒店的窗口，让客人感觉到第一印象非常重要，很荣幸地我们出色地完成了这个任务，还得到了集团的年度表彰。下面是我们____工作总结
一.培训工作
xx 年礼宾部的培训工作是按照计划的阶段性培训目标进行。首先对于新员工的培训采取，礼宾主管与领班一带一的培训方式。让新员工在实操中熟悉业务技能，并且能在工作中得到全程的贴身指导与纠正。对于能够熟练掌握工作技能的员工还要定期进行工作程序标准及岗位职责的培训，以保证日常工作的规范性和准确性。
在培训形式上我部门进行了创新，先后开展了时时培训和交叉培训的形式。时时培训不拘于其他死板的培训形式、时间，在各岗位的班前会以案例分析的形式进行业务培训，使培训连贯紧凑、生动形象。交叉培训也是我部运行较成功的培训形式，主要方法是不局限于本部门的业务技能培训，在培训期间穿插其他方面的培训。个人业务技能的多元化发展，对于服务质量的提高和一站式服务的实行都有着极大的帮助。
二.人员管理
1 ，礼宾部人员由礼宾主管，礼宾领班，礼宾员，泊车员四大板块构成，这四大板块在礼宾主管的统一管理，礼宾领班的协助带领下各司其职，又互为补充，四者共同构成礼宾整体，共同促进共同发展。
2 ，礼宾部员工总计 32 人：一名礼宾主管，两名礼宾领班，五名礼宾员，四名泊车员。在 xx 年上半年有一名礼宾领班和礼宾员相继离职。在下半年一名礼宾员和一名实习礼宾员也相继离职。至如今，礼宾部还剩下八名员工(一名领班主管，两名礼宾领班，两名礼宾员，三名泊车员。其中有一名员工提出有离职意向。礼宾部因为薪资福利方面离职的没有，这在一定程度上也保证了这个团队的稳定性及工作的连续性。
3 ，礼宾部日常工作主要依据三班倒原则，由一名主管，两名带班分别带领早班中班轮流上班，工作采取八小时制，特别忙的时候则由礼宾主管做出调度全体上班或综合个人因素与当日工作量，安排上班人员。礼宾部另一工作特征是交接制度，因为礼宾工作具有极强的连续性，许多事物我们不能一次性的替客人解决，这就需要下一个班次继续跟进服务。所以，信息的共享对于我们来说是相当重要的，三个班次在交接班的时候也是尽量做到认真仔细，毫不遗漏。
三.常规工作
1 .行李服务是我部区别于其他部门的一大特征， 9 月 16 日 — 9 月 25 日 酒店接待了中国马术节这个大型的会议团队，从第一位客人入住到结束，酒店客人的行李由我部全权负责。礼宾员最多时(包括主管领班在内)总计 9 人，而客人离店数一天达 100 多间房，如此多的房间，意味着分派到他们每一个人身上都是超负荷的工作量，既便在如此大的工作量情况下我部员工依然是热情的微笑，依然是毫不松懈的服务态度，大家都没有因为工作的“量多”而影响到服务的“优质”。
2 .礼宾台也是我部另一重要“工作阵地”，它为解决客人衣食行游购娱各类难题提供了重要帮助。除了基本的办理寄存转交等业务，它还有一项重要职能就是负责客人的信息问询。尤其是马术节期间，客人的信息咨询量是相当之多的，每天早上 8 点至 12 点及晚上 18 点至 22 点是他们的问询高峰期 , 问的问题也是各式各样 , 从客房的泳衣泳裤在哪里?到泡温泉从哪里去 ? 成都哪里好玩等等，每当此时，我们就要各尽所能，积极快速的去与其他相关部门或相关行业联系，为客人答疑解难，同时，还要帮助客人订火车票，及预订出租车，安排行程等，对客人的出游全权负责 . 此外，我们经常还要针对客人变化不定的口味为客人推荐菜系不同的餐厅，如客人有需要并为他们提前订餐。我们也曾为客人订花，定蛋糕，寄包裹，寄大量的明信片等。这些事情，有的对于我们，不过举手之劳。能做到的，我们一定做到，做不到的，我们也会尽所能帮客人做到，因为我们始终铭记着，我们追求的是“ full service ”
篇8书写经验227人觉得有启发
酒店礼宾部的工作总结，说起来跟别的部门总结有点不一样。主要是因为礼宾部的工作特别杂，从迎接到送客，从咨询到处理各种突发状况，每样事情都得兼顾。所以写总结的时候，得把这几块的内容都涵盖进去，不然总觉得漏了什么。
先说说接待工作，这部分的内容很重要。这一季度，我们接待了不少客人，有普通游客，也有商务人士。每次接待都要考虑到客人的需求，比如他们是不是第一次来这个城市，需不需要推荐餐厅或者景点之类的。这季度我发现一个问题，有些新来的员工不太会主动询问客人是否有特殊需求，导致一些客人觉得服务不到位。这种情况需要多提醒一下，让大家养成习惯，这样客人满意度才能上去。
然后就是处理投诉这块，说实话，这一块挺考验人的耐心。这季度我们收到了几起投诉，主要集中在行李搬运和房间安排上。对于这些问题，我们及时跟相关部门沟通协调，确保类似的情况不再发生。不过，有时候客人的情绪比较激动，处理起来确实不容易。我觉得以后可以多组织一些应对突发事件的培训，让员工知道怎么更好地安抚客人。
还有就是关于团队合作的问题。礼宾部的工作不是一个人能完成的，需要各部门配合才行。这季度我发现，有时候跟前台或者客房部的沟通不太顺畅，导致一些事情耽搁了。这个问题得想办法解决，不然会影响整体的服务质量。我觉得可以通过定期开会的形式，加强各部门之间的联系，毕竟大家的目标是一致的。
最后说说个人提升这块。作为礼宾部的一员，除了做好本职工作外，还得不断提升自己的能力。这季度我学了一些新的外语表达，这对接待外国客人很有帮助。不过有时候会忘记把这些新学到的东西教给其他同事，下次得记着分享给大家，大家一起进步。
