店长年度工作总结范文 【篇1】1400字
尊敬的各位领导：
伴着元旦的喜庆和春节的到来，____年的钟声即将敲响。首先，我预祝各位领导身体健康，工作顺利。回顾____年，在公司各位领导的悉心指导及我店各位员工的支持下，我由一名基层员工晋升为xx店长。在这里，我借此机会感谢公司各位领导对我的信任。现在我将一年的工作总结如下。
一、经营状况：
从xx____年1月18号开业以来，总体来说很不理想，辛苦了一年，但是没给公司盈利，并且还亏损好多钱，这让我们很内疚。
二、经营方面
我们xx一共有5个档口，主打韩餐组窗口，凉菜组和小吃组让我们很头疼，多次让领导提出问题，有时我觉得无脸面对领导。每月营业额上下不稳定，但成本还算合理，效果不太理想。韩餐组和凉菜组，成本占55%以上，酒水和其它三个组成本占45%。在五，六，七，八月时，由于宗教协会和电视公布假肉卷时，对xx影响很大，肉卷成本上增300%，那时买的多赔得多，我和几位经理的协商下，我们去了附近几家xx学习观摩，在9月下旬对肉卷，人员，菜品做了调整。
1：肉卷从以前24元/斤——到现在8元/斤，肉卷成本下降`。
2：人员以前，前后37位员工——现在25位，人员工资下降了0，调整后，充分调动了员工的主观能动性，提高了其积极性和创造性，增加了员工的竞争意识，起到了良好的效果。
3：菜品调整的不太明显，（小吃组我加了，烩三鲜，八宝甜饭，蒸碗鸡等，凉菜加了酥肉，剁椒鱼，红烧丸子等）但效果不太理想。
为了让更多的人群知道女人世界，有一家韩式烧烤，我们每周游街发宣传彩页，效果还算可以，胡经理走进校园也拉来了很多学生，现在的xxe的消费群体是学生。
三、质量，卫生，服务方面
作为xx店长，我严格把关，对每个档口的出品按照标准严格执行。期间，我认真听取了各方面的意见和建议，总结每月出现的问题，并及时改进，确保就餐顾客的饭菜质量。
卫生安全方面，严格执行公司的各项规章制度，认真抓好食品卫生安全工作，杜绝了生熟不分的情况。确保水、电、气安全使用，同时，每天收档后自查和主管轮流检查安全卫生，预防各类事故的发生，做到安全忧患意识警钟长鸣。
服务方面我们现在做的是最差的，刚开业时人员充足，有前厅去北京学习人员，服务还算好，后来服务人员流动比较大，招不上专业的人员，导致服务下滑，最近我和外贸餐厅的前厅主管联系了，让她抽时间过来培训培训。
由于我初次接住自助餐，在成本以及一些细节方面做的还不够好，有待进一步的改进，在以后的工作中，我积极的向各店厨师长学习，争取做到让公司效益最大化，共同双赢。在以后的工作中，希望各位领导多提宝贵意见和建议，大家共同进步、共同发展！
展望____年，在各位领导的指导和广大员工的支持下，我将以身作则，高度严格要求自己，带领员工为我xx提供精美的菜品和优质的服务，尽自己最大的努力，勤勤恳恳、尽职尽责做事，争取营业额再上一个新的台阶。
多关心员工生活，多沟通交流，在技术方面多做些培训工作，为公司培养有用的人才。积极的宣传公司文化，提高员工的职业素养，留住员工的心，让员工在公司感觉到家一般的温暖。
严格控制菜品成本，做到物料合理化使用，把好进、收、验货关，树立少要货、勤要货、不积压、不浪费的理念。做好每个档口的成本核算，帮助员工树立节约意识。
我在家道餐饮部工作了一年多了，有辛酸，有喜悦，我感觉很充实，对我以后的生涯有很大的帮助，在此我想对家道的所有领导说声谢谢。
店长年度工作总结
篇1书写经验162人觉得有启发
店长年度工作总结怎么写
每年年底，店长都需要提交一份年度工作总结，这是展示工作成果的重要方式。这类总结不仅需要回顾过去一年的工作情况，还需要为未来提出具体的改进方向。很多人会觉得写总结很麻烦，其实只要掌握方法，写起来并不难。
写总结的时候，首先要明确总结的目的，是为了向上级汇报工作，还是为了自我反思？如果是前者，那么内容就要突出业绩和贡献；如果是后者，那就要多谈不足之处以及改正措施。比如去年某次促销活动效果不太好，分析原因后发现是因为宣传不到位，那么今年就可以调整策略，加大宣传力度。这个过程很重要，能帮助店长理清思路。
接下来就是具体的操作步骤了。第一步是整理数据，包括销售额、利润额、客流量等关键指标。这些数字直观地反映了经营状况，也是总结的核心部分。不过有时候统计数据可能会遗漏一些细节，这就需要店长仔细核对，确保数据准确无误。如果发现某个季度的数据异常，就要深入调查原因，看看是不是管理出了问题。
第二步是归纳经验教训。这一年里，肯定有一些成功的案例值得推广，也有一些失败的经历需要吸取教训。比如某个月份的销售特别好，可能是由于节假日促销活动做得比较到位。但也有时候，某些计划可能执行得不尽如人意，这时候就需要总结一下哪里出了差错，是团队配合的问题，还是流程设计不合理？这些问题都需要认真对待。
第三步是制定下一年的目标和计划。目标要具体可行，比如提升10%的销售额，增加5个新客户群体。计划则要细化到每个月甚至每周的具体任务，这样才能保证目标顺利实现。不过有时候店长会因为时间紧张，直接套用去年的计划，这样就很容易忽略当前的实际需求。
书写注意事项：
写总结时还要注意语言表达。有些人喜欢用大段的文字描述工作内容，但这样会让读者感到枯燥乏味。建议用简洁明了的语言，把重点放在结果和数据上。当然，有时候为了突出某个亮点，也可以适当加入一些生动的例子，这样能让总结更有说服力。
药店店长2025年度工作总结范文 【篇2】 1500字
药店店长年终工作总结
转眼间，____年已随着时间的年轮渐行渐远，新的一年即将来临。回首这一年的工作历程，有艰辛，有喜悦，有收获也有感慨。
____年对xxx来说，是有里程碑意义的一年。我们从单体零售药店成功转型医药连锁公司。一年时间里，我们增开了x家连锁门店。因为刚刚起步，开店速度也是在计划之内，只要我们一直秉承公司的经营管理理念，估计以后的一洲连锁门店会如雨后春笋般在温州这块沃土上遍地开花。而作为一名一洲连锁门店的店长，今年对我来说也是意义重大的一年。从卖场主管转换到门店店长，我知道我的角色不仅仅是一位管理者，更应该站到一个经营者的立场。守业难，创业更难！既然公司给了我这样一个平台，我深感责任重大，新店开张，万事开头难，如果前期工作没做好，以后就会更难管理，所以一切事态的发展必须要在掌控之中。店长必须要起到一个承上启下的桥梁作用。上要认真贯彻公司的经营策略，下要正确传达公司的方针决策。为人处世要公平公正，小编上要对得起领导，下要对得起员工，决不能有私心。因为是店长，必须比员工站一个更高的层面；也因为是店长，员工就是你的战友，所以我们要并肩作战。不要刻意去拉开或拉近与员工的距离，多说无益，唯有真诚，才能让人感同身受。员工的信任感才是店长最好的执行力。
我是一个深受中国传统儒家思想影响的80后。我特推崇孔孟之道，修身养性，以仁义治国。其实管理一个公司也是一样的道理。企业的发展，关键在人。一个药店要长期稳定的发展，它必须要有一个好的经济效益为前提，良好的口碑做后盾，实现经营者和消费者的共赢。如何才能达到这个局面，这就需要一个专业的管理者和一个强大的团队。作为一店之长，我深刻地意识到人才对于企业的重要性。如何去发掘人才，如何去培养人才，如何去组建一个团队，这对企业的长远发展才是重中之重。家和万事兴！一个高素质的、凝聚力强的和谐的团队，必定会为公司带来长远的经济效益。一个人才为企业创造的价值必定大于他自身的价值！如果一个人在他的工作岗位上体现不了他的价值，那么必须乘早换离或撤离，决不能有“食之无味，弃之可惜”的态度。那样等于为公司增加负担，也为自己门店埋下隐患。一粒老鼠屎毁了一锅粥，相信这个道理大家都懂。作为店长要善于把握每个人的心态，开发他们的潜能，范文写作分工合作，才能互补协调，责任到人，“各人自扫门前雪”，每个人都做好自己的事情就不会有“他家瓦上霜”，为他们营造一个和谐、融洽、友爱、互助的工作环境，让他们喜欢自己的工作，进而得到不断的发展。
氛围有了，每个人的积极性自然也就上去了。快乐地工作，每个人的服务态度自然就好了。要不是总部经常开展培训，让我们三家门店有机会沟通交流，真的不知道我们梧田店的人其实一直都很低调的。我们只是做好自己该做的事而已，从没想跟其他的店比业绩什么的，诚然不知他们会以我们为榜样，把我们当竞争对手，超越梧田，可能已成为他们的口号了。当然这不是坏事，这只会让我们更加督促自己去做得更好！
面对明年的工作，我深感责任重大。我们已经开业接近一年了，可是业绩始终达不到理想的指标。神马都是浮云！唯有绩效才是王道！我想重点主要在以下几个方面下功夫：
一、配合总部对内加大员工的培训力度，加重医学知识的培训，学会联合用药，提高客单价。
二、树立员工爱岗敬业的责任感，对公司高度忠诚，一切以大局为重。全面提升员工的整体素质。
三、树立高度的竞争意识和创新意识。客源竞争是关键，必须建立自己的客户群。任何一种优势都可以打败竞争对手。
四、提高自身的业务水平能力，去掉不和谐的音符，发挥员工最大的积极性，逐步使梧田店成为一个最优秀的团队。
篇2书写经验113人觉得有启发
药店店长写年度总结时，得把这一年的工作情况好好梳理一下。开头最好简单介绍一下自己的工作职责，比如负责药店的日常管理、销售目标达成之类的。接着就该回顾下这一年的业绩了，可以提提销售额有没有达到预期，还有就是客户满意度怎么样，这些都是重点。
要说具体的措施，就得提到平时是怎么抓员工培训的，还有库存管理这块儿也得说清楚。像药品陈列是否合理，促销活动的效果如何，这些都是需要详细描述的。当然，安全方面的内容也不能落下，包括消防设施检查、药品有效期监控啥的。
过程中可能会有些地方写得不太顺畅，比如说某次促销活动的具体数字记不太清了，这时候只能大致估算下，但别直接说自己记错了。还有些细节可能需要补充，像是新入职员工的培训流程，这部分要是忘了也没关系，回头再补上就行。
书写注意事项：
跟总部沟通的情况也要提一提，特别是遇到一些棘手的问题时，是怎么协调解决的。这不仅能体现你的沟通能力，也能展示出你在处理复杂事务上的经验。
至于未来展望，可以结合当前市场变化，谈谈对明年工作的初步想法。比如打算引进哪些新产品，或者优化哪方面的服务流程。不过这里头要注意，别光顾着说大话，还是要结合实际情况来说。
写总结的时候，最好能把数据都整理出来，这样看起来更有说服力。如果实在找不到某些数据，也不要太纠结，毕竟人不是机器，偶尔记错也是正常的。关键是要把思路理清楚，把主要的事情交代明白。
火锅店店长年度工作总结2025范文 【篇3】 1350字
火锅店店长年度工作总结____
____年转眼即逝，匆匆而过又是一年，在这一年的时间里，自己学习到了很多的知识。为了更好地完成工作，总结经验，扬长避短，提高自己的业务技能，现将工作情况总结如下：
一、工作总结
略略估算下来我做餐饮这行也已经很多年了，从最初到现在，也经历了很多，自己也在不断的总结积累厨房的经验和知识，但是仍然做的还不够好。____年也是我们令狐冲发展最快的一年，我们有做的很好的地方也有不足之处，厨房一直是我们餐饮行业的重中之重，抓住顾客味蕾的最重要一环，想要把这块做好则需要我们整个餐厅的协助和帮忙。菜品出餐速度也是我们今年一直在强调的问题，但是取得的结果却还不是很好，特别到了高峰期，比如说我们xx火锅店，有的时候出菜就会变得很慢，特别是炒盘菜。
我觉得原因可能是以下几点：
1、站货数不足。也就是锅不足，我们火锅店只有三口锅，高峰期时又要捞菜又过水，显得不够用。
2、后厨人员配合度不够。人员没有达到一个很好的契合度，我们后厨的团队默契力不够，导致高峰期时大家手忙脚乱不知道该如何下手，也不知道该怎样做才能具体的提高上菜速度。
3、热菜炒盘数量有点多。在同样的操作下菜品越少肯定上菜速度就越快，一开始我们xx店既有鱼锅也有炒盘也有烤鱼，人手是一定的这就导致了我们人手分配不足，高峰期容易导致一人三职甚至四职，同样的影响着我们的上菜速度。如果把我们的热菜炒盘数量减半，把不好卖的去掉，留下精品，那么会不会更好呢？我觉得他可能会更好，上菜速度也会相应提高，菜品浪费耗损也会相应减少。提高了上菜速度也就等于抓住了一部分回头看！
二、工作感想
踏入新的工作岗位后，经过一年的锻炼，使自己对这份工作有了更多更深的认识。对于工作或者说事业，每个人都有不同的认识和感受，我也一样。对我而言，我通常会从两个角度去把握自己的思想脉络。
首先是心态，套用xx的一句话“态度决定一切”。有了正确的态度，才能运用正确的方法，找到正确的方向，进而取得正确的结果。具体而言，我对工作的态度就是选择自己喜爱的，然后为自己的所爱尽自己最大的努力。我一直认为工作不该是一个任务或者负担，应该是一种乐趣，是一种享受，而只有你对它产生兴趣，彻底的爱上它，你才能充分的体会到其中的快乐。我相信我会在对这一业务的努力探索和发现中找到我工作的乐趣，也才能毫无保留的为它尽我最大的力量。可以说，懂得享受工作，你才懂得如何成功，期间来不得半点勉强。
其次，是能力问题，又可以分成专业能力和基本能力。对这一问题的认识我可以用一个简单的例子说明：以一只骆驼来讲，专业能力决定了它能够在沙漠的环境里生存，而基本能力，小编包括适应度、坚忍度、天性的警觉等，决定了它能在沙漠的环境里生存多久。具体到人，专业能力决定了你适合于某种工作，基本能力，包括自信力，协作能力，承担责任的能力，冒险精神，以及发展潜力等，将直接决定工作的生命力。一个在事业上成功的人，必是两种能力能够很好地协调发展和运作的人。
三、工作目标
在今后的工作中，我会加倍的努力学习专业知识，掌握更多的业务技能，为将来的工作打好坚实的基础。
火锅店店长年度工作总结____就介绍到这里，查看更多优质范文，请上小编
篇3书写经验89人觉得有启发
火锅店店长的年度总结其实挺关键的，能反映这一年经营状况。开头得说清楚全年目标完成情况，比如销售额有没有达到预期，利润增长了多少。记得把每个月的数据都整理出来，特别是节假日那些特殊时段的表现，这样显得有依据。
菜品管理这部分很重要，不仅要提菜品调整的情况，还得说说哪些新品受欢迎。比如说去年推出的新口味锅底反响不错，这个可以详细描述一下销售数据，还有顾客反馈。不过有时候描述多了可能会有点啰嗦，像某个月份推出新品后销量猛增，这种细节得控制下字数，不然篇幅会拉得太长。
人员管理也是重点，要说说员工培训的情况，比如有没有开展定期的服务技巧培训。如果有些员工表现特别突出，可以简单提一下他们的贡献，但别太夸张，不然显得不真实。像是某个服务员因为服务态度好被多次表扬，这就可以写进去，但不用具体到名字，毕竟不是表彰大会。
财务这块需要列出主要支出项目，像原材料成本占比多少，水电费大概花了多少。这里可能会出现一点小问题，比如数字记得不太清楚，只能大概估算，这时候就得谨慎点，别随便编造数据。还有就是房租和人工成本的比例也要算清楚，这关系到店铺运营效率。
营销活动部分可以讲讲效果如何，比如去年搞的线上团购活动拉动了客流。不过有时候写的时候可能会漏掉一些细节，像具体参与人数没统计好，这就需要回去查记录补上。另外，线下活动的宣传方式也可以写写，看看哪种形式更有效果。
小编友情提醒：
得提提明年计划，比如想把营业额提升到什么水平，或者新开分店的初步设想。这部分可能写的时候思路有点乱，最好先列个大纲，把大致方向理清楚再动笔。要是觉得某些想法还不够成熟，可以放后面再说，别一股脑全写进去。
2025店长助理年度个人工作总结范文 【篇4】 450字
店长助理工作内容
制度审批后，负责向下发部门解释、传达、监督并反馈其执行情况;
了解管理人员和员工的思想动态并予以正确引导;
制定各部门量化工作指标，追踪各部门报表完成情况,及时采取纠正措施并将异常情况反馈店长;
协助店长监督检查各部门执行岗位职责和行为运作规范的情况;
起草店内各项费用预算及其送审、申报工作;
对店内人员的合理定编、增编、缩编，向店长提出建议;
起草各项规章制度和通告，完善各管理机制;
协助店长助理店内其他日常事务。
协助店长做好消防安全，及时处理各项突发事件;
审查各部门员工业绩考评记录，并报店长;
与政府职能部门联系、协调，保证商场的正常运作;
检查各部门“营运规范”的执行情况并组织辅导、考评;
加强各部门间的沟通与协调，及时了解情况，并提出整改意见;
在店长的领导下行使分管部门工作或被授权处理店长不在时店内事务。
____年度店长助理个人总结范文
____年度店长助理工作总结范文
____店长助理年度总结范文
店长助理年度个人工作总结范文
店长助理年度工作总结范文
篇4书写经验113人觉得有启发
做总结的时候，得先想清楚总结的目的。比如，店长助理的总结，就是要把一年的工作情况梳理出来，好让领导知道这一年干了什么。有些人可能会觉得总结就是凑字数，其实不是这样的，总结得有重点，得能反映工作成效。
写总结的时候，得把关键的事情都列出来。比如，这一年里参与了多少次大型促销活动，处理了多少客户投诉，这些数字很重要。还有，得说说自己做了哪些创新的事，哪怕是很小的改进，也得提一提。像我去年就发现收银台的效率不高，后来建议调整了一下布局，结果每天少排了好几分钟队呢。
写总结的时候也不能光写成绩，有些地方没做好也要说。像我之前负责库存管理的时候，有一次因为疏忽，进了一批过期商品，虽然数量不多，但也造成了损失。这件事让我明白，细节真的不能掉以轻心。
书写注意事项：
写总结的时候，最好能结合具体的数据来说话。比如销售额的增长比例是多少，客户满意度提升了多少百分点之类的。这样写出来的总结才更有说服力。要是没有数据支撑，就容易显得空洞，像是在讲故事一样。
有时候写总结会遇到困难，特别是当事情太多的时候，很容易漏掉重要的东西。我有个同事就经常这样，写完后才发现忘了写一个特别重要的项目。所以，写之前最好先把全年的工作记录翻一遍，确保没啥遗漏。
写总结的时候，语言要简洁明了。别整那些花里胡哨的词儿，领导看总结最烦的就是啰嗦。而且，写完之后最好能让同事帮忙看看，有时候自己写的东西，自己看不出毛病，别人一眼就能发现问题。
其实总结不难写，只要把该说的都说清楚就行。不过有时候也会遇到一些小问题，像句子不通顺，词组搭配不当啊之类的小瑕疵。这可能是平时写东西少了，多写几次就好了。
2025年度药店店长个人工作总结范文 【篇5】 2800字
下面是____年度药店店长个人工作总结参考，由小编整理发布，供各位阅读，望内容对您有所启示和帮助。
____年度药店店长个人工作总结
一、销售情况
____年产品总销售收入225万元，是____年的2.6倍，这些成绩的取得，除了我店员工的努力之外，和公司的正确决策以及公司各部门的积极支持和配合是分不开的。
二、经营管理方面
1、平时注意对员工进行业务素质的提高，积极参加公司组织的各项产品知识培训和促销技巧培训。
2、针对不同消费者，采取不同的促销手段，善于抓住顾客消费心理，有针对性地进行产品介绍。
3、会员卡制度的实施，稳定了一部分顾客群，也提升了药店的知名度。
4、及时统计缺货，积极为顾客代购新特药品，还提供送货上门服务。
三、存在问题
1、医保定点药店的申请一直没有办下来，流失了很多客户。
2、会员卡刚开始实施不久，很多细节做的还不够完善，没使会员制度发挥更大的用。比如，会员价商品的推出没有形成长效机制，积分兑换的礼品单一等。
3、员工的专业知识欠缺，尤其是药理和病理方面，不能更好的指导患者用药，直接影响到患者用药的疗效及药品的关联销售。
4、店长自身缺乏掌握本行业最新动态，对外界因素的变化不敏感，不能及时调整经营思路。
四、对今后工作的打算和建议
1、进一步完善会员制度，及时更新丰富会员价商品和积分兑换礼品，争取做到周周有特价，月月有礼品。
2、为了扩大门店宣传，提升知名度，吸引更多的潜在顾客进店消费，可以有计划的进行社区义诊活动，如免费量血压、测血糖，健康咨询等。另外也可根据不同季节疾病的高发率在店内发放各种疾病的防控方法及日常保健小常识的小册子。
3、要保证上架商品种类齐全，数量充足，结构合理，主动为顾客寻医找药，更好地满足不同顾客的需求。
4、组织员工进行业务素质培训，使员工的专业知识和销售技巧更能适应公司快速发展的需要。
5、通过学习培训使店长保持与时俱进的头脑，充分掌握行业动态和公司经营思路，更好地带领员工做好工作，争取在____年，使我店的经营情况稳步提高，创造出更大的效益。
____年度药店店长个人工作总结
1、认真贯彻公司的经营方针，同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工，起好承上启下的桥梁作用。
2、做好员工的思想工作，团结好店内员工，充分调动和发挥员工的积极性，了解每一位员工的优点所在，并发挥其特长，做到量才适用。增强本店的凝聚力，使之成为一个团结的集体。
3、通过各种渠道了解同行业信息，了解顾客的购物心理，做到知己知彼，心中有数，有理放矢，使我们的工作更具针对性，从而避免因此而带来的不必要的损失。
4、以身作则，做员工的表帅。不断的向员工灌输企业文化，教育员工有全局意识，做事情要从公司整体利益出发。
5、靠周到而细致的服务去吸引顾客。发挥所有员工的主动性和创作性，使员工从被动的让我干到积极的我要干。为了给顾客创造一个良好的购物环境，为公司创作更多的销售业绩，带领员工在以下几方面做好本职工作。首先，做好每天的清洁工作，为顾客营造一个舒心的购物环境;其次，积极主动的为顾客服务，尽可能的满足消费者需求;要不断强化服务意识，并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语，使顾客满意的离开本店。
6、处理好部门间的合作、上下级之间的工作协作，少一些牢骚，多一些热情，客观的去看待工作中的问题，并以积极的态度去解决。
____年度药店店长个人工作总结
一、严守公司的规章制度，以员工的标准要求自己。实习期间，我严格遵守公司的一切工作管理制度，自觉以老员工规范严格要求约束自己，虚心求教，利用可利用的时间来熟悉药品的成分功效以及禁忌症还有其陈列的位置，在工作中积极主动帮店长及药师做一些力所能及的事情，一方面减轻了店长及药师的工作量更重要的是给了自己一个可以锻炼的机会，让自己可以独立的去分析判断解决事情，不仅开阔了视野扩大了知识面也提高了实际操作应变能力。
二、如何提高自己的专业知识。专业知识才是最真的东西，最过硬的资本，有了它你可以很自信的去销售无论对什么样的顾客，因为你知道你知道的东西他们不知道，只有你才可以给他们答案，很羡慕那些资深的药师，俗话说的好：师傅领进门，修行在个人。我珍惜每一次公司安排的培训，在培训中认真的听讲记笔记回去积极的复习，还有就是多看多听，孔子说的好三人行必有我师焉，所以当其它门店需要人帮忙时我都会积极主动的去帮忙，为的就是从不同的人那里学到自己不懂的不知道的知识，取其精华去其糟粕，不断的来完善自己，让自己的专业知识更上一层楼。
三、对销售技巧的认识。我们每天都希望本店的营业额有个更高更好的飞跃，怎么样才能达到目的地呢，我个人认为专业知识 语言技巧 真诚微笑这些都决定着营业额。销售人员有了很强的专业知识，再有语言上的表达又是让你无可挑剔然后面带着微笑真诚的关心你的病情，我想任何人都不会拒绝真心关心自己的人，将心比心，人生病的时候是其最软弱的时候，你一句真诚的问候一句真心的嘱咐和叮咛会让他对你有了信任有了依赖，这时你就可以用你所学到的知识去帮助他人为他人服务，解决了顾客的问题同时也达到了自己的需求，岂不快哉!
四、对人际关系的理解。都说大学是进入社会的一个过度期，然而我却认为实习期才真正的是进入社会的一个过度期。大学里的感情其实还是很单纯的，没有那些明争暗斗没有利益上的冲突，而社会就截然不同了，为了一点点的利益原本关系很好的朋友顿然就成了敌人，恶言相向，刚刚从校园出来的自己很是困惑，想不明白为什么会变成这样呢?值得吗?现在的我似乎理解了一些，这就是社会，这就是现实。以前的我们一直沉迷在自己梦幻般的国度里，没有真正的去了解自己生活的这个社会，现在的我从自己的天地里慢慢地走出来了不会再天真的只活在自己的世界里无视其他的存在。对一些自己接受不了改变不了的事情自己只有接受不再抱怨，对那些自己不欣赏不认同的人，在工作上合作生活上疏远，对那些和自己思想相左的人就是任何话语都是无用的。凡事做到自己心中有数就好了，也许是因为自己还很年轻还很幼稚还很天真有时在冲动的情况下还是会做错事情，也许正是这样自己得到了丰富的经验，才懂得如何完美的处理事情，随着时间的流逝自己在慢慢地成长着，也成熟了许多，人生就是这样，只有经历的多懂得的才会，人际关系的处理是一门很难学的课程，也许我学一辈子也不会学明白，要活到老学到老的。总之在恒泰我经历了许多也学到了许多，绝不止以上几点，在这里我就不一一详诉了，有些东西只可意会不可言传的，在有些感情面前这些语言就微乎其微了，我真的很幸运遇到了很多好的人，真的很感谢他们，此时的感谢是如此的渺小，最真诚的祝福给他们，是他们教会了我很多的东西，教我怎么看待问题分析问题解决问题，这些都会成为我实习期最值得回忆的，我想有些事情会一直的影响着我，更会激励我更好的走下去，同时也会让我更坚强的面对人生道路上的荆棘的。
篇5书写经验149人觉得有启发
____年度药店店长个人工作总结怎么写
作为药店店长，年终总结是个重要的环节，它不仅是对过去一年工作的回顾，也是对未来规划的铺垫。但很多人会纠结于如何写出一份高质量的总结，既体现专业性又不失实用性。下面几点或许能帮到你。
首先要明确总结的目的。这不仅是向上级汇报工作成果的方式，更是自我反思的过程。比如，这一年里，你可能参与了多次促销活动，这些活动的效果怎么样？有没有达到预期目标？如果没达标，问题出在哪？这些问题都需要在总结里清晰地呈现出来。
接着，要注重细节。总结不是简单的罗列数字，而是通过具体案例来展现你的管理能力。比如，某次药品短缺事件你是怎么处理的？当时采取了哪些措施？结果如何？这样的细节会让总结更有说服力。当然，在描述过程中，也要注意客观公正，不要一味夸大成绩，也不要回避存在的不足。
书写注意事项：
数据很重要。无论是销售额的增长幅度，还是顾客满意度的提升比例，都可以用数据说话。但这里有个小提醒，有些时候，数字可能因为统计口径不同而略有偏差，比如某个月份的数据可能比上个月高一点，但这并不意味着趋势就完全改变了。因此，在引用数据时，最好能结合实际情况多角度分析。
还有就是，总结里可以适当加入一些行业术语。比如提到库存管理时，可以提及“先进先出”原则的应用情况，或者讨论一下“零库存”模式在小型药店中的可行性。这样不仅显得专业，也能让同行更容易理解你的思路。不过要注意的是，术语不宜过多，否则容易让读者感到晦涩难懂。
至于表达方式，建议多用陈述句，少用疑问句。毕竟总结的重点在于展示成果，而不是探讨问题本身。当然，也不能完全忽视问题的存在，适当的反思能让总结显得更加真实可信。例如，“由于前期沟通不足，导致部分员工对新政策的理解存在偏差”，这样的表述既坦诚又有助于改进未来的工作。
小编友情提醒：
写总结时要特别留意时间线。从年初到年末，每个阶段的工作重点是什么？是否都完成了既定目标？如果某个阶段出现了意外情况，是怎么应对的？把这些关键点梳理清楚，能让总结条理分明，不至于杂乱无章。
餐饮行业店长年度总结范文 【篇6】 3350字
餐饮行业店长年度总结
餐饮行业店长年度总结1
____年转眼即逝，匆匆而过又是一年，在这一年的时间里，自己学习到了很多的知识。为了更好地完成工作，总结经验，扬长避短，提高自己的业务技能，现将工作情况总结如下：
一、工作总结
略略估算下来我做餐饮这行也已经很多年了，从最初到现在，也经历了很多，自己也在不断的总结积累厨房的经验和知识，但是仍然做的还不够好。____年也是我们令狐冲发展最快的一年，我们有做的很好的地方也有不足之处，厨房一直是我们餐饮行业的重中之重，抓住顾客味蕾的最重要一环，想要把这块做好则需要我们整个餐厅的协助和帮忙。菜品出餐速度也是我们今年一直在强调的问题，但是取得的结果却还不是很好，特别到了高峰期，比如说我们金山店，有的时候出菜就会变得很慢，特别是炒盘菜。
我觉得原因可能是以下几点:
1，站货数不足。也就是锅不足，我们餐厅只有三口锅，高峰期时又要捞菜又过水，显得不够用。
2，后厨人员配合度不够。人员没有达到一个很好的契合度，我们后厨的团队默契力不够，导致高峰期时大家手忙脚乱不知道该如何下手，也不知道该怎样做才能具体的提高上菜速度。
3，热菜炒盘数量有点多。在同样的操作下菜品越少肯定上菜速度就越快，一开始我们金山店既有鱼锅也有炒盘也有烤鱼，人手是一定的这就导致了我们人手分配不足，高峰期容易导致一人三职甚至四职，同样的影响着我们的上菜速度。如果把我们的热菜炒盘数量减半，把不好卖的去掉，留下精品，那么会不会更好呢?我觉得他可能会更好，上菜速度也会相应提高，菜品浪费耗损也会相应减少。提高了上菜速度也就等于抓住了一部分回头看!
二、工作感想
踏入新的工作岗位后，经过一年的锻炼，使自己对这份工作有了更多更深的认识。对于工作或者说事业，每个人都有不同的认识和感受，我也一样。对我而言，我通常会从两个角度去把握自己的思想脉络。
首先是心态，套用米卢的一句话“态度决定一切”。有了正确的态度，才能运用正确的方法，找到正确的方向，进而取得正确的结果。具体而言，我对工作的态度就是选择自己喜爱的，然后为自己的所爱尽自己最大的努力。我一直认为工作不该是一个任务或者负担，应该是一种乐趣，是一种享受，而只有你对它产生兴趣，彻底的爱上它，你才能充分的体会到其中的快乐。我相信我会在对这一业务的努力探索和发现中找到我工作的乐趣，也才能毫无保留的为它尽我最大的力量。可以说，懂得享受工作，你才懂得如何成功，期间来不得半点勉强。
其次，是能力问题，又可以分成专业能力和基本能力。对这一问题的认识我可以用一个简单的例子说明：以一只骆驼来讲，专业能力决定了它能够在沙漠的环境里生存，而基本能力，包括适应度、坚忍度、天性的警觉等，决定了它能在沙漠的环境里生存多久。具体到人，专业能力决定了你适合于某种工作，基本能力，包括自信力，协作能力，承担责任的能力，冒险精神，以及发展潜力等，将直接决定工作的生命力。一个在事业上成功的人，必是两种能力能够很好地协调发展和运作的人。
三、工作目标在今后的工作中，我会加倍的努力学习专业知识，掌握更多的业务技能，为将来的工作打好坚实的基础。
在作风上，能遵章守纪、团结同事、务真求实、乐观上进，始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风，勤勤恳恳，任劳任怨。在生活中发扬艰苦朴素、勤俭耐劳、乐于助人的优良传统，始终做到老老实实做人，勤勤恳恳做事，勤劳简朴的生活，时刻牢记自己的责任和义务，严格 要求自己，在任何时候都要努力完成领导交给的任务。
随着我们餐饮店发展越来越快，可以预料我们的工作将更加繁重，要求也更高，需掌握的知识更高更广。为此，我将更加勤奋的工作，刻苦的学习，努力提高文化素质和各种工作技能，做出应有的贡献。
餐饮行业店长年度总结2
____年张总在十周年庆典晚会上宣布，面对危机和挑战，我们要迈向新的里程，站在新的起点，告别十年的辉煌与成就，勇于蜕变，我们不满足，不止步，从零开始，踏上下一个新的征程，寻找新的突破.企业把学习/团队建设/培养人才作为我们整年的三大工作目标与方向，并创建了教育培训部，成立了工会，通过大家的努力，企业尊重人，重视人，关心人的思想观念得到提高。
在学习方面，我们着重学习了《自动波领导模式》《请给我结果》两本书，经理级以上人员参与了分享活动，从四月份开始，企业聘请了专业的培训老师，创建了快乐的学习氛围， 通过户外拓展和老师一系列的培训课程，同事们逐步形成了用阳光心态去面对工作和生活的意识，在团队氛围和凝聚力、仪容仪表，礼貌礼节.成本控制方面从行动上有了新的改变和突破.
在关爱同事方面，从同事的生活到家庭困难，企业成立的公会到同事家中走访，用真实的行动不远千里为同事和家人解决了实际生活中的困难，在生活方面优化了男生宿舍，新增了衣柜，为外宿的同事们解决了物品摆放凌乱的现象，在企业做了这些工作后，同事们也形成了相互关爱和帮助的氛围，积极为病痛同事四处寻医，端水送药，今年企业一共关心了102名同事，用在关心同事身上资金为64257元，其中有29300元是三个店的同事们自发性捐款献的爱心，诠释了企业”爱心成就梦想，真诚缔造未来的”核心文化.
____年是整个餐饮市场低迷的一年，但是通过大家的共同努力我们同样完成了1、2、3季度的营业指标，而我们的待遇.福利.奖金也在20xx得到了提升，企业本着对同事负责就是对客人负责的.管理方式，从____年1月开始，企业为感谢和鼓励大家士气，对完成绩效指标的奖金从100元提高到了300元，从原来的3个月领一次到一个月领一次，作为鼓励大家在经济萧条的____年，更懂得珍惜和重视客人的重要性，企业把大家没完成的第四季度营业指标奖金照样发放一半给我们的同事，作为我们不能消极，不能放弃，继续要不断进步，向前冲的鼓励.今天大家就可以领到第四季度的奖金了，大家开不开心?____年还要不要?
培养人才方面，因为企业要发展强大，就需要引进和培养更多的人才，可见企业对人才的重视，也给大家提供了很好的机会和平台， 雷千富师傅由一名炒菜师傅成长到了厨师长，胡军师傅由一名粘板师傅到现在去各店帮助指导工作，我们实行基层同事轮换部长岗位工作，部长级以上人员实行对基层同事一对一的点菜技能培养，厨部基层各岗位的互相调动学习，使基层同事得到了锻炼，并在业务知识及技能有了很大的提升空间，只要你勤勤恳恳工作，踏踏实实做人，为企业做出贡献，机会的大门都为你而打开，因为机会是永远留给有准备的人而准备的。____年我们的管理团队做到了以身作则，团结大家不断向前进取，带出了一个很有士气的团队.
____年是社会经济萧条的一年，更是餐饮行业竞争激烈的一年，我们并没把它当成理由和借口，消极地面对我们的工作和客人，反而更注重我们的卫生/环境与出品，大厅和包厢添加了绿化布置，更换坏的餐具，提升企业形象，完善客户档案，注重出品速度， 主食档由原来的承包到企业统一管理，黄致远师傅的思想和意识到行动上有了很大的进步和改变，全员意识对客人重视与珍惜的重要性，团队配合在____年有了新的突破，同事与同事之间相互支持与合作，学会了借力，与其他两个店加强了沟通与协调，部门与部门之间密切配合，特别是厨房与楼面的配合沟通有了历史的突破，厨部的组长们自发带动档口师傅们协助楼面收碗，扛碗，保洁，后勤，保全部积极协助地喱部上菜，大家都能够真诚实干，和睦相处，团结合作，比____年涌现了更多的任劳任怨，哪里需要哪里帮的多功能优秀工作者，大家都是为了我们共同的目标，以客人的满意而这样不分你我去做的，正是由于大家的积极配合，共同完成了1/2/3/季度的营业指标.。
的确，我们的整个团队氛围和协作精神以及凝聚力，吃苦耐劳的精神都比很多同行业的优秀，当然我们也存在一些不足，因为我们的专业不够，所以我们还要学习更多专业的知识，如果我们在专业上突破并规范化各项的工作，相信我们这个团队绝对是更加优秀、像狼一样的团队，大家说是不是，我们要不要学习更专业的知识?
展望20xx，我们除了要保持原有的对同事，客人真诚用心负责的精神，把客人的满意度做为我们的目标以外，还将学习专业的知识，建立一个有执行力，以效益说话，实现价值最大化的团队，我们相信，只要我们拿出团队新的精神面貌，跟随着企业的步骤，不怕艰难困苦，立志改变，我坚信，我们一定会在餐饮行业竞争更加激烈的市场中胜出!
篇6书写经验135人觉得有启发
餐饮行业店长写年度总结，这活儿挺考验脑子也得有点技巧。平时店里各种事多，从食材进货到员工排班，从顾客投诉到营业额统计，都得记清楚。到了年底，把这些零散的东西整成一份条理清晰的总结，不是件容易的事。
开头这部分，最好能先把全年的大目标拎出来。比如说去年年初定下的目标是提升客流量百分之十，结果做到没？如果达到了，具体是怎么做到的？是靠推出新品吸引人，还是做了什么促销活动？要是没达到，又是为啥？是菜品质量下降了，还是服务出了问题？
接着就是说说具体的经营情况。营业额这块得算清楚，最好能列出每个月的数据对比图，这样看起来直观。成本控制也很关键，像是水电费、租金这些固定开销能不能压下来，采购环节有没有浪费现象，这些都是值得深挖的地方。还有就是人员管理，员工流动率高不高，培训有没有到位，这些都会影响服务质量。
顾客反馈这部分也不能落下。客人给的好评当然得感谢，但更重要的是那些差评。为啥会有差评？是菜品口味问题，还是环境卫生没搞好？找到原因后就得想办法解决。可以定期组织会议，让大家一起讨论改进措施，毕竟集思广益嘛。
书写注意事项：
团队建设也是个重点。店里的骨干力量是不是稳定？新人进来后培训跟得上吗？要是发现有人能力突出，得及时给予鼓励和支持，这样才能激发大家的积极性。
写总结的时候可能会遇到点小麻烦。比如有时候会记不太清某些细节，这时候就得多翻翻之前的记录本。还有就是数字计算部分，要是手头没有现成的数据表，就得自己慢慢整理，这个过程可能会花点时间。
写总结时还得注意一下格式，段落之间最好留空，看起来清爽一些。字体大小也要适中，太小的话看久了眼睛累。要是公司有固定的模板，那就照着来就行，要是没有，自己设计一个也行，只要能让领导一眼看出重点就行。
结尾怎么写？
可以展望下明年的工作计划。比如打算在哪些方面加大投入，或者是想尝试新的管理模式。别忘了加上一句表达决心的话，比如说“新的一年我们会继续努力，争取更大的进步”。
店长助理年度工作总结2025范文 【篇7】 1250字
自从到公司来的那天起，感觉每天都学习到很多以前不知道的东西，这段工作期间虽然还存在很多问题，但还是总结了很多经验，希望对自己工作上的不足能够得以早日改正：
一：观念的转变
观念可以说是一种较为固定性的东西，一个人要改变自己原有的观念，必须要经过长时间的思想斗争。我当初既然有勇气选择了离开三尺讲台，就要改变在学校时的一些观念，由原来的被动学习转变为现在的主动学习等很多观念。
二：做好自己的本质工作
一个人要做好自己的本质工作，就必须全面的认识自己，了解自己的职责是什么。我对自己的工作职责作了几方面的认识。
1 了解工作流程
初次面对这项工作，感觉非常复杂，我认为学习任何一样东西都好像在阅读文章一样，先要了解其大概，然后理清其层次，再是深入到字词句的研究。因此，我对我所做的这项具体工作作了一个简单的概括，我所面对的客体是什么，和谁有工作上的联系，联系的内容是什么，面对这一连串的疑问，我就把自己的工作流程用列表的方式把它罗列出来。
2 注重细节
经过一段时间的工作后，基本流程已经熟悉，但是随之而来的小问题也就多了，比如说在核对订单时，有的经销商不传汇款底单，即使有的传了也不写明公司名称，因为其中有很多汇款金额和订单不一致，很难辨别出是谁家公司的款，遇到问题就要学会用自己的思维去解决问题，对此，我首先想到的是把此类问题出现的情况了解清楚，再是根据问题去找一个好的解决方法。于是，我就在qq群里连续发了几天的通知.(连续几天发的原因是考虑到不是每个经销商都天天上网).通知的内容是根据数学选择题的格式来书写的,我认为这能有利于经销商更能清楚,明了,简单,易懂的看清楚我所要达到的目的.后来又考虑到不是所有的经销商都上网,于是在出现同类问题时我都要特别的提醒他们要注意哪些问题.
任何东西的改进都是在原有基础上进行的,在开始的时候,我按照她们的记录方式来进行记录每天的定单情况,可后来发现有很多不便之处,我根据自己对工作的了解,做了一些改变,这样就减轻自己在工作中不必要的麻烦.
每当订单太多时,我必须要保持清醒的头脑,因为之前有由于订单太多而出现过一次当天没有及时签单的情况,这应该要引起我的注意,就是要注重细节,找出原因,进行改正.
在这项工作中,有很多东西需要自己去发现,去不断的发现与改变.
三:沟通技巧
沟通是一门技巧,善于沟通是一门艺术,从心理学的角度来讲,站在对方的角度去思考问题,可能会收到意想不到的效果,但在与客户沟通时,我忽视了自己的出发点,没有注意到张弛有度,还有在开始时我没有注意到说话时内容上要讲求言简意赅.经过一段时间我发现了自己这方面的不足,既然发现了自己不足,就要找到方法进行纠正.
语气,在沟通时是一个很重要的环节.面带着微笑去和别人沟通,别人也会感受到你的微笑与阳光.
四:善于倾听
学会倾听是一个人所必须具备的素质,在生活工作中,我们往往忽视了这个环节.但后来经过提醒与反思,我注意到了这些方面的不足.在魅族工作的这段时间,我学到了很多的东西,可以说在思想观念上也有一个小小的改变。
篇7书写经验239人觉得有启发
店长助理年度工作总结____怎么写
做总结这事，说难也难，说简单也简单。特别是当店长助理，平时事情杂七杂八的，真到年底一总结，发现脑子里的东西挺多，但下笔的时候就有点乱了。其实总结不是单纯把事情罗列出来，而是要把一年的工作理清楚，找规律，找方法。
一开始得想清楚总结的目的是什么。是为了汇报工作情况给领导看，还是为了自己以后工作有个参考？如果是前者，那就要突出重点，比如销售业绩的增长点在哪里，客户满意度提高了多少。要是后者，那就可以着重写一些具体的操作细节，比如遇到过的难题怎么解决的，用了哪些办法。我去年写的时候就有点没弄明白这一点，结果写出来的总结既不像个工作汇报，也不太适合给自己留着参考，后来还得重写一遍。
写总结的时候，资料整理很重要。平时记笔记的习惯一定要养成，不然到时候翻箱倒柜找数据，费时又费力。比如门店的客流量统计表，每个月的销售额明细，还有各种促销活动的效果分析，这些都是写总结的好素材。不过有时候会发现，有些数据可能记录得不够完整，这就需要自己想办法补救，比如通过回忆当时的活动方案，或者向同事询问一下大致的情况。去年我就遇到过这种情况，当时某个活动的具体参与人数忘了记录，只能凭印象估算了下，结果发现跟其他数据不太匹配，后来花了好几天才把这部分数据调整过来。
总结里的内容要能体现自己的工作能力。比如我在总结里写了几次大型促销活动的策划过程，从前期准备到后期执行，再到效果评估，每一个环节都详细描述了一下。这样不仅能展示自己的专业水平，还能让领导看到你的用心。当然，这里需要注意的是，描述工作成果的时候，最好用具体的数据说话。比如说销售额提升了多少百分比，客户投诉率下降了多少，这样的数字比模糊的“效果显著”更有说服力。
书写注意事项：
总结里还可以适当加入一些对未来的展望。毕竟总结不只是回顾过去，也是为了规划未来。比如今年的目标是什么，打算采取什么样的措施来实现这些目标。去年我就在这部分犯了个小错误，写得太笼统了，只说了“希望明年业绩更好”，具体怎么做却没提，结果被领导批评了，说这样的计划缺乏针对性。所以今年写总结的时候，我就提前想好了几个具体的改进措施，比如加强员工培训，优化顾客服务流程之类的。
小编友情提醒：
写完总结后别急着提交，最好先放一放，隔几天再拿出来看看。有时候刚写完的东西总觉得挺完美，但过段时间再看，就会发现一些小问题。比如去年我写完总结后直接交上去，结果领导反馈说有些地方表述不够清晰，我就得重新修改。这次我吸取教训，写完后特意请同事帮忙看看，果然发现有几个地方逻辑不通顺，赶紧改了过来。
最新餐饮店店长年度工作总结范文 【篇8】 1400字
尊敬的各位领导： 您们好!
伴着元旦的喜庆和春节的到来，____年的钟声即将敲响。首先，我预祝各位领导身体健康，工作顺利。回顾____年，在公司各位领导的悉心指导及我店各位员工的支持下，我由一名基层员工晋升为xx店长。在这里，我借此机会感谢公司各位领导对我的信任。现在我将一年的工作总结如下。
一、经营状况 ：
从xx____年1月18号开业以来，总体来说很不理想，辛苦了一年，但是没给公司盈利，并且还亏损好多钱，这让我们很内疚 。
二、经营方面
我们xx一共有5个档口，主打韩餐组窗口，凉菜组和小吃组让我们很头疼，多次让领导提出问题，有时我觉得无脸面对领导。每月营业额上下不稳定，但成本还算合理，效果不太理想。韩餐组和凉菜组，成本占55%以上，酒水和其它三个组成本占45%。在五，六，七，八月时，由于宗教协会和电视公布假肉卷时，对xx影响很大，肉卷成本上增300%，那时买的多赔得多，我和几位经理的协商下，我们去了附近几家xx学习观摩，在9月下旬对肉卷，人员，菜品做了调整。1：肉卷从以前24元/斤——到现在8元/斤，肉卷成本下降`。2：人员以前，前后37位员工——现在25位，人员工资下降了0，调整后，充分调动了员工的主观能动性，提高了其积极性和创造性，增加了员工的竞争意识，起到了良好的效果。 3：菜品调整的不太明显，(小吃组我加了，烩三鲜，八宝甜饭，蒸碗鸡等，凉菜加了酥肉，剁椒鱼，红烧丸子等)但效果不太理想。
为了让更多的人群知道女人世界，有一家韩式烧烤，我们每周游街发宣传彩页，效果还算可以，胡经理走进校园也拉来了很多学生，现在的xxe的消费群体是学生。
三、质量，卫生，服务方面
作为xx店长，我严格把关，对每个档口的出品按照标准严格执行。期间，我认真听取了各方面的意见和建议，总结每月出现的问题，并及时改进，确保就餐顾客的饭菜质量。
卫生安全方面 ，严格执行公司的各项规章制度，认真抓好食品卫生安全工作，杜绝了生熟不分的情况。确保水、电、气安全使用，同时，每天收档后自查和主管轮流检查安全卫生，预防各类事故的发生，做到安全忧患意识警钟长鸣。
服务方面我们现在做的是最差的，刚开业时人员充足，有前厅去北京学习人员，服务还算好，后来服务人员流动比较大，招不上专业的人员，导致服务下滑，最近我和外贸餐厅的前厅主管联系了，让她抽时间过来培训培训。
由于我初次接住自助餐，在成本以及一些细节方面做的还不够好，有待进一步的改进，在以后的工作中，我积极的向各店厨师长学习，争取做到让公司效益最大化，共同双赢。 在以后的工作中，希望各位领导多提宝贵意见和建议，大家共同进步、共同发展!
展望____年，在各位领导的指导和广大员工的支持下，我将以身作则，高度严格要求自己，带领员工为我xx提供精美的菜品和优质的服务，尽自己最大的努力，勤勤恳恳、尽职尽责做事，争取营业额再上一个新的台阶。
多关心员工生活，多沟通交流，在技术方面多做些培训工作，为公司培养有用的人才。积极的宣传公司文化，提高员工的职业素养，留住员工的心，让员工在公司感觉到家一般的温暖。
严格控制菜品成本，做到物料合理化使用，把好进、收、验货关，树立少要货、勤要货、不积压、不浪费的理念。做好每个档口的成本 核算，帮助员工树立节约意识。
我在家道餐饮部工作了一年多了，有辛酸，有喜悦，我感觉很充实，对我以后的生涯有很大的帮助，在此我想对家道的所有领导说声谢谢。
篇8书写经验210人觉得有启发
写总结的时候，很多人会感到头疼，特别是餐饮店的店长们，一年下来各种事情多得记不清。写总结不是为了应付检查，而是为了回顾这一年的工作，找出哪些地方做得好，哪些需要改进。
先说说准备工作吧。要把所有的资料都整理出来，包括营业额、成本控制、员工培训记录之类的。这些数据很重要，能帮助你清楚地了解经营状况。不过有时候忙起来，可能就把一些关键的数据给忽略了，这就有点麻烦了。记得去年我就差点忘记统计员工的绩效考核结果，后来还是同事提醒才补上的。
接下来就是构思框架了。一般来说，总结要涵盖几个方面，像市场分析、团队管理、顾客反馈之类。但有时候人们会陷入一个误区，觉得每个部分都要写得很详细，结果反而显得啰嗦。我建议先列出大概的提纲，然后根据重要程度分配篇幅，这样就不会顾此失彼。
写具体内容的时候，最好用事实说话。比如说销售额提高了多少个百分点，具体的措施是什么。如果只是泛泛而谈，比如“今年业绩不错”，就没什么说服力。但有时候人在描述具体数字时，可能会因为记忆模糊而出点小差错，比如把百分比搞错了，这在初稿阶段是可以接受的。
对于团队管理这部分，要重点讲讲这一年做了哪些调整。比如新招聘了几名员工，他们的表现怎么样，有没有开展什么新的培训项目。有时候人手紧张，可能就会忽视对新人的指导，导致他们适应期延长，这其实是个需要注意的问题。
顾客反馈也很关键，尤其是那些投诉和建议。去年我们店里就有个顾客反映菜品分量不足，当时处理得不太好，后来专门开会讨论，制定了新的标准。这类事情虽然不大，但如果积累多了，会影响口碑。不过有时候写总结的时候，可能会漏掉某些重要的顾客意见，这就需要仔细核对当时的记录。
最后别忘了提到一些突发事件。比如食品安全问题或者设备故障，这些都会影响运营。遇到这些问题时，是怎么解决的，有没有制定应急预案。有时候事情发生得太突然，写总结的时候可能会想不起来具体的细节，这时候可以找当时的值班经理帮忙回忆。
写总结是一个不断修正的过程，初稿完成后最好能找几个同事看看，听听他们的意见。毕竟一个人难免会有疏漏，别人提出来的建议往往能帮你发现盲点。当然，也不是说完全照搬别人的意见，还是要结合自己的实际情况来调整。
