2025年酒店个人工作总结范文 【篇1】650字
忙忙碌碌中时间过的真快,转眼____年的工作纠结束了,回顾着半年的工作。我在公司领导及各位同士的支持与帮助下,按照公司要求,较好地完成了自己的本职工作。通过学习与工作,工作模式有了新的突破,工作方法有了较大的改变,现将着边年的工作情况总结如下:
1、环境卫生
作为餐饮,卫生是个很重要的前提,针对环境卫生。我制定了分工明确,责任到人的管理方法,对面点,凉菜间,地下室,冷库,库房等作定期检查。对用具和设备作到每天清洗,严格要求个人卫生。
2、菜品质量
对菜品进行规范操作,原材料必须清洗挑选后加工,严格要求菜品形状以及造型,以火候不到不出,色泽不够不出,菜量不够不出,餐具不洁不出为准,严抓菜品质量。
3、资源管理
合理开闭水,电,气,发现浪费现象及时制止,增强员工工效意识,加强成本控制,节约费用开支,正确掌握毛利率,增加效益。
4、促销宣传
提高综合接待能力,定时进行前庭与后厨培训。全面抓好服务规范,出品质量,使接待能力提高。
5、成本规范
时常询问原料成本,掌握市场动态,降低成本,提高利润。
6、设备检查
时常对设备设施进行检查,对发现问题及时与工程部协商,抓好设备设施的维护保养,是处于完好状态,并得到合理使用,加强时常管理,防止事故发生。
在作好酒店餐饮的同时,切实履行职责,认真完成上级交办其他工作,努力作好本职工作,在接下来的工作中,我要勤奋工作,努力改正不足之处,发扬优点,力争取得更大的工作成绩,为酒店创造更高的价值。
篇1书写经验251人觉得有启发
写总结的时候,得清楚总结是什么,它不是心得,也不是那种干巴巴的流水账。开头要明确总结的对象,比如工作内容、项目成果之类的,这很重要,不然读者会搞不清你在说什么。
比如今年我在某家酒店做前台接待,那总结就该围绕这个展开。先梳理一下全年的工作流程,哪些事做得不错,哪些地方还有提升空间。记得把关键数据也带上,像接待了多少客人,投诉率是多少,这样能让总结更有说服力。
工作中遇到的问题也不能回避,比如说高峰期人手不足导致服务效率下降,这种情况该怎么改进?可以试着优化排班表,或者加强员工培训,提高应对突发状况的能力。还有些细节要注意,比如报表填写,有时候表格里的数字可能填错了,这种情况一旦被发现会影响整个部门的数据准确性,所以平时得多检查几遍。
总结里还可以提一下学到的新技能,像是处理复杂客户关系的经验。有一次来了位客人因为房间问题特别生气,当时我就想着不能硬碰硬,而是耐心听他讲完诉求,最后通过协调解决了问题。这样的例子能体现个人的成长和进步。
书写注意事项:
总结里最好能包含一些具体的计划,对未来的工作方向做个大致规划。比如说打算参加更多的专业培训,提升自己的业务水平,或者加强团队协作意识,毕竟一个人的力量有限,大家齐心协力才能把事情做好。
写总结时语言要简练,别啰嗦,直奔主题就行。但也不要太单调,适当的修饰能让总结显得生动些。比如形容某个项目的完成情况,可以说“顺利推进”,而不仅仅是“完成了”。还有,引用一些领导或同事的评价也不错,这能侧面证明你的工作表现得到了认可。
小编友情提醒:
检查一下有没有遗漏的地方,尤其是那些重要的时间节点和关键事件。写完后放一晚上,第二天再看看,说不定就能发现一些之前没注意到的小问题。
2025酒店前台经理个人总结范文 【篇2】 1900字
酒店设备的更新、服务项目的完善、员工服务水准的进一步提高,使xx大酒店在____年的星评复核中取得有史以来的成绩第二名,使xx大酒店在酒店业有了较高的声誉。所有的这些都是店级领导的有效管理和酒店各部门员工的努力是分不开的。所以酒店较注重员工的精神文明建设,给员工创造了良好的生活空间,将酒店的洗衣房改造成一个宽敞的员工餐厅和员工活动的两用室,并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等娱乐项目,并多次开展各项比赛,即增强了员工的体质又丰富了员工的业余生活,酒店还将太阳能热水安装到了员工宿舍,解决了员工冬天洗澡的问题。所有的这些员工只能通过认真工作来回报酒店。今年来前厅部在人员不断更换的情况下,所有的员工仍然能够克服困难、团结进取,圆满的完成酒店交给的各项接待任务,全年共接待了vip团四个,会议无数次,在整个接待过程中受到客人的好评,一年来前厅部做好了以下几项工作:
一、加强业务培训,提高员工素质
前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接的面对客人,员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平,因此对员工的培训是我们的工作重点,今年来针对五个分部制定了详细的培训计划:针对总机,我们进行接听电话语言技巧培训;针对行李处的行李运送和寄存服务进行培训;接待员的礼节礼貌和售房技巧培训;特别是今年七月份对前厅部所有员工进行了长达一个月的外语培训,为今年的星评复核打下一定的基础,只有通过培训才能让员工在业务知识和服务技能上有进一步的提高,才能更好的为客人提供优质的服务。
二、给员工灌输“开源节流、增收节支”意识,控制好成本
“开源节流、增收节支”是每个企业不矢的追求,前厅部员工积极响应酒店的号召,开展节约、节支活动,控制好成本。为节约费用,前厅部自己购买塑料篮子来装团队的钥匙,减少了钥匙袋和房卡的使用量,给酒店节约了费用(原来不管是团队还是散客,每间房间都必须填写房卡和使用钥匙袋,通过团队房不使用房卡和钥匙袋后,大大节省了费用,房卡0.18元/张,钥匙袋0.10元/个,每天团队房都100间以上,一年可节约一笔较大的费用);商务中心用过期报表来打印草稿纸;督促住宿的员工节约用水电;控制好办公用品,用好每一张纸、每一支笔。通过这些控制,为酒店创收做出前厅部应有的贡献。三、加强员工的销售意识和销售技巧,提高入住率
前厅部根据市场情况,积极地推进散客房销售,今年来酒店推出了一系列的客房促销方案如:球迷房、积分卡、代金券、千元卡等促销活动,接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价,前台的散客有了明显的增加,入住率有所提高,强调接待员:“只要到前台的客人,我们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨,争取更多的入住率。四、注重各部门之间的协调工作
酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门,它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系,如出现问题,我们都能主动地和该部门进行协调解决,避免事情的恶化,因为大家的共同目的都是为了酒店,不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。五、加强各类报表及报关数据的管理
前台按照公安局的规定对每个入住的客人进行入住登记,并输入电脑,境外客人的资料通过酒店的报关系统及时的向国家安全局出入境管理科进行报关,认真执行公安局下发的通知,对每位住客的贵重物品进行提醒寄存。前厅部所有的报表和数据指定专人负责,对报表进行分类存档并每月统计上报。____年客房收入与____年客房收入进行对比,住房率增加了9.46%,但收入却减少了240223.07元,主要原因是因为酒店业之间的恶性竟争导致平均房价降低,入住率增加而收入减少的现象,客房简况表附后。
成绩是喜人的,但不是之处我们也深刻地意识和体会到:
1、在服务上缺乏灵活性和主动性;
2、总机的设备老化造成线路不畅,时常引起客人投诉;
3、个别新员工对本职工作操作不熟练;
4、商务中心复印机老化,复印机效果不好,影响到商务中心的收入,今年全年商务中心的复印现金收入只有2812.9元,附上商务中心____年经营简况表:____年商务中心经营简况表
项 目 现 金 总台代收 合 计 内部签免 总 计 备 注
复印 2812.9 665 3477.9 13 3490.9
打字 2549.5 1031 3580.5 12 3592.5
传真 3931.2 668.8 4600 10206.1 14806.1
市话 2466 2.8 2468.8 1.1 2469.9
长话 2648 3.4 2651.4 2.2 2653.6
其它收入 54 54 54
合 计 14461.6 2371 16832.6 10234.4 27067 根据酒店给营业部门制定了新的销售指标和任务,二○○四年对前厅部来说是一个重要年,为能配合销售部完成任务,特制定出二○○四年工作计划:
1、继续加强培训,提高员工的综合素质,提高服务质量;
2、稳定员工队伍,减少员工的流动性;
3、“硬件”老化“软件”补,通过提高服务质量来弥补设备老化的不足;
篇2书写经验269人觉得有启发
酒店前台经理的工作总结该怎么写?平时工作忙,手头一堆事,真到要写总结的时候,难免有点慌。总结不是简单的流水账,也不是随便堆砌几句话完事。它得能反映你的工作成果,还得展示你的专业能力。
一开始写总结,心里没底是很正常的。有些人喜欢先列个大纲,把想到的事情全记下来。其实这个方法不错,但有时候写着写着会发现方向不对劲。比如,我有一次写总结,本来想突出客户满意度,结果写着写着就偏到日常事务上了,后来又回头修改了好几次才满意。这种弯路其实很常见,但只要调整好心态,慢慢梳理思路就好。
写总结时,要特别注意数据的准确性。比如接待了多少位客人,处理了多少投诉,这些都是硬指标。如果数字搞错了,会让整个总结看起来不靠谱。记得去年我写总结的时候,因为一时疏忽,把某个月的入住率写高了几个点,后来被同事发现了,虽然没什么大问题,但总觉得挺尴尬的。
书写注意事项:
总结里最好能提到一些具体的案例。像上次有个客人因为航班延误半夜才到,我们不仅帮他安排好了房间,还主动联系机场接机服务。这样的事情写进总结里,既能让领导看到你的服务意识,也能体现团队协作的重要性。不过有时候描述案例时,容易漏掉关键细节,比如当时具体说了什么话,这就需要提前做好笔记。
写总结的时候,最好能结合酒店的实际情况。比如我们酒店位于市中心,客源比较多元化,这就要求我们在服务上更有针对性。有些总结写得千篇一律,好像放之四海而皆准,这样反而失去了特色。当然,有时候写得太过具体,可能会暴露某些不足之处,这时候就需要好好斟酌措辞。
还有个小技巧,就是多参考一下同行的做法。每次写总结前,我会抽空看看其他酒店经理是怎么写的,从中汲取一些灵感。但要注意的是,借鉴归借鉴,不能完全照搬。有时候别人的经验不一定适合自己,甚至可能因为文化差异或者管理方式不同,反而适得其反。
2025年酒店服务员个人工作总结范文 【篇3】 800字
我迫不及待的怀着忐忑的心情来来到了xxxx店,来的第一周我被分到了客房,自认为可以吃苦的我已经做好的充分的准备,来到客房,主要和客房大姐学习的就是房间的清扫和铺床工作,虽然已经做了充分的准备,但第一天还是累的只叫苦,甚至怀疑自己能不能坚持下来,在客房大姐的鼓励下我在心里暗下决心,鼓励自己一定要坚持,六天的客房学习中,我学会了打扫一个房间的流程,酒店内最基本的做床,卫生间清扫以及简单的客房服务方法,使我对酒店出售的基本商品有了初步的了解。第二周我被分到了餐厅,向资深的餐厅服务员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜,传菜等一系列基本的餐厅服务方法。并对餐厅的服务流程有了进一步的了解。
第三周我被分到了前台,我很喜欢前台接待这个工作,但我很忐忑,我不知道我能否 胜任这份工作,不过令我感到高兴的是,酒店的员工大都都是那样的热情友好,他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬,在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动,总台是一个酒店的门面,是客人对酒店形成第一印象的地方。总台的服务基本涵盖了酒店所能够提供的所有的服务项目,因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人提供满意周到的服务。在学习中,我 酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了深入的了解并进行了实际操作。
实习的日子就这样一天天结束了,这些日子我确实学到了不少东西,除了学习到一些基本的技巧和服务常识之外,更学习到了做人, 如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态,更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。在一次与某部门经理聊天时,该经理提到了服务意识,我非常赞同他的观点:“服务意识不但是要求服务员有着向客人提供优质服务的观念和愿望,同时应该对自己的同事也具有同样的意识。”
篇3书写经验202人觉得有启发
____年酒店服务员个人工作总结怎么写
做总结这事,说起来简单,其实挺讲究技巧。就拿酒店服务员来说,平时忙忙碌碌,真到写总结的时候,很多人就懵了。其实总结不是流水账,也不是把工作内容抄一遍就行。要写好总结,得从几个方面入手。
头一件,得回顾工作目标。这就好比考试前复习一样,得想想年初定下的那些事,到底完成了多少。比如说接待客户满意度达到多少,有没有按时完成培训任务之类的。这个部分不能光是数字堆砌,最好能结合具体例子。像那次接待重要客人,虽然流程顺利,但客人反映房间温度有点高,这就是个需要注意的地方。
接着是总结经验教训。工作里肯定有做得好的地方,也有不足之处。像我刚入职那会儿,总是记不住客人的名字,后来发现多跟客人聊几句,记下来,慢慢就熟了。还有就是处理突发状况的经验,比如停电了怎么办,漏水了怎么解决。这些都是可以写进总结里的,但别光说结果,得讲清楚当时是怎么想的,又是怎么做的。
再一个,得展望未来。总结不是结束,而是新的开始。可以写写接下来打算怎么做,比如加强哪方面的技能,参加哪些培训,或者改进服务态度之类的。这一步很重要,能让领导看到你的规划和决心。
不过写总结时也得注意些细节。像时间跨度的问题,有的人在总结里把去年的事也扯进来,这就显得杂乱了。另外,语言要简洁明了,别太啰嗦。要是写得太复杂,别人看了反而摸不着头脑。
总结里最好能体现一些专业术语。比如服务质量管理,客户关系维护之类的话,这样显得更有深度。当然,用多了也会让人觉得刻意,所以得掌握个度。
写总结的时候,有时候会遇到卡壳的情况。比如一时想不起具体的例子,或者不知道该怎么表达。这时候可以找同事帮忙,或者翻翻之前的记录,总能找到灵感。别觉得不好意思求助,大家都是这么过来的。
2025年酒店采购个人工作总结范文 【篇4】 950字
____年已经接近尾声,在公司领导和各部门同事的相互协助下,本部门的各项工作顺利进行。现将工作总结如下:
一、进步情况
1.在总经理的领导下,我部经过几年的招投标磨练,现已可以独立完成所有招投标工作,采购方面对于业务熟练上可能不及老人经验丰富,但是经过这几年的锻炼,也日渐成熟,由于干劲十足,接受能力强,很快的掌握了采购各方面的业务和知识。
2.采购部严格按照公司的采购管理制度进行采购,极力控制采购成本,按时完成采购的任务。在控制成本上,采购部自感有很大的进步,无论是主材还是辅助材料,在采购前都遵循采购流程,对材料进行多家的询价和对比,务求做到以低廉的价格购买到质量更好的产品,材料成本有所降低。
3.努力的成果。在最短的时间购进优质、优量、按时的原材料,以保证酒店的顺利运营,期间虽然出现过小问题,但在采购部全体人员的努力下,圆满的完成了领导交代的任务,与公司共同战斗,在大大小小的无硝烟的战争中,采购部全体人员都成熟了很多,也积累了不少专业上的知识以及掌握了很多供应商和市场的信息,对以后的工作有很大的帮助。
4.采购速度、质量有所提高,与之前相比,这一年的采购速度要比之前相对迅速,没有因为采购不及时而耽误生产或遭到生产部的投诉。
5.主动发展供应商,储备供应商资料等信息,为公司的后续采购工作打基础。
二、存在不足
1、经验不足:由于经验不足,有时生产提报的原材料、设备零件等,不能很快的联系到厂商,这说明供应商的信息不是完全的掌握,所以在日后的工作中还要加强信息的积累。在工作中还要多跑厂家、多对比,边学习边积累,不断提高采购业务水平。
2、加强采购流程:在日后的采购过程中,更要加强采购流程的控制,尽量避免先买后报的情况。
3、加强沟通:在日后的工作中还要加强与各部门的沟通、做到随时跟踪库存,确保库存量。
三、努力方向
1、加强部门的业务学习,不断提升业务技能,征询产品信息,加强与客户沟通,更好的保质保量完成各项采购工作。
2、实时对现有供应商进行评估做到优质、优价以降低采购成本。
3、严格遵守公司各项规章制度和采购人员的职业操守。
采购部在以后的道路上还有很多地方需要学习和改善,进步空间也很大,我们采购部全体员工一定会通过自身的努力,把本部门推向一个更高的台阶,为公司做出更大的贡献,成为公司的坚强后盾。
篇4书写经验117人觉得有启发
____年酒店采购个人工作总结怎么写
在做年度总结的时候,不少人都会感到头疼,特别是像酒店采购这样的工作,涉及的东西太多,想把每个细节都梳理清楚并不容易。其实总结不是单纯地罗列事情,而是要找到工作的核心,把关键点提炼出来。
就拿采购来说,这一年下来,最重要的就是确保物资供应不断档,价格合理。刚开始那阵子,供应商报价总是忽高忽低,这让我有点措手不及。后来我就琢磨,是不是得建立一个长期合作机制?于是找了几家口碑不错的供应商,定期沟通需求,慢慢就形成了比较稳定的供货链。现在回过头看,这个做法确实有效,不仅成本控制住了,而且质量也有了保障。
采购工作中也会遇到一些突发状况。比如说上个月厨房突然需要一批新锅具,时间紧任务重。当时我赶紧联系了几家供应商比价,还抽空去实地考察了一下。最后选了一家性价比最高的,从下单到收货只用了三天,效率挺高的。这件事让我意识到,平时多积累资源很重要,关键时刻才能派上用场。
书写注意事项:
我觉得总结里不能忽略团队协作的作用。采购工作单靠一个人很难完成,需要和各部门密切配合。每次接到新的采购任务,我都主动跟相关部门沟通,了解他们的具体需求。这样不仅能提高工作效率,还能减少不必要的麻烦。记得有一次,客房部急需一批毛巾,我提前了解到他们库存快耗尽了,就及时调整了采购计划,保证了供应。
还有个地方需要注意,就是文件归档。每次完成一笔采购业务,相关的合同、发票都要妥善保存,这是后续审计的基础。有时候忙起来就会忘记这一点,后来有一次财务部门查账时发现缺少某些凭证,虽然最后补上了,但还是费了不少周折。所以以后每次做完采购,我都会第一时间检查文件是否齐全。
其实总结也不是非要写得多复杂,只要抓住重点就行。比如可以列出几个关键指标,像采购金额、合格率、供应商满意度之类的,通过这些数字就能看出一年的工作成果。不过有时候写总结时,难免会出现一些小疏漏,比如把“本月”写成了“本年”,虽然不影响整体理解,但仔细一看还是会发现问题。要是能提前多检查几遍,这些问题就能避免了。
酒店办公室文员个人工作总结怎么写范文 【篇5】 1100字
酒店办公室文员个人工作总结怎么写
不知不觉,进入梵尔赛时尚酒店快一个月了,在这段时间中,在领导和同事们的关心帮助下,我勤奋踏实地完成了自己的本职工作,也顺利完成了领导交办的各项任务,自身在各方面都有所提升,但也有不足,需要将来不断学习、不断积累工作经验,运用所掌握的知识弥补自身还存在的缺陷。
在此,我向关心帮助过我的领导和同事们表示真诚的感谢!下面,我将自己这一个月的工作情况作简要总结:
一、负责公司打字复印、文件收发、资料、印章的使用和保管。
文件管理工作:根据工作需要,随时制作各类表格和文档等,同时完成各部门交待的打印、复印、扫描的文件等。对公司所发放的通知及文件,及时做到上传下达。
二、员工档案资料建立。
1、本月期间我将公司员工档案进行了统一的整理,并进行了电子档案的详细统计。
2、对各部门的员工档案管理上,做到分别以纸版和电子版的备份,对资料不全的一律补齐,并做到及时更新。
3、及时更新通讯录,以便于各位领导和员工备查使用。
三、负责员工考勤工作。
初到公司,由我负责公司的考勤统计工作。在执行过程中,我尽快适应公司的政策安排,尽可能做到实事求是地统计考勤,月末以考勤制度为依据制作工资表。
四、接待服务工作。
五、外来电话的接听。
六、公司内部其它事务性工作。
七、领导交办的其它工作。
来梵尔赛时尚酒店这一个月学习了很多,收获了很多。现在我将自己这一个月的收获和认识向领导做一下汇报。
一、懂得事情轻重缓急,做事较有条理。办公室是企业运转的一个重要枢纽部门,对企业内外的许多工作进行协调、沟通,做到上情下达,这就决定了办公室工作繁杂的特点。每天除了本职工作外,还经常有计划之外的事情需要临时处理,并且一般比较紧急,让人不得不放心手头的工作先去解决。
二、工作中虽然获得了一定的成绩,但不可避免的会发生错误,为了避免类似错误的再次发生,在日常工作中不断总结经验。并积极向领导、同事请教、学习。
三、大家能在同一公司上班并非易事。在日常工作中本人都能与同事相处融洽,同时也能够积极的配合及协助其他部门完成工作。
四、工作收获:
1、工作敏感度有所提高,能够较积极地向领导汇报工作进度与结果。
2、工作适应力逐步增强,对后期安排的工作,现已得心应手。
五、工作中存在的不足:
外来客人的接待和服务不够热情大方。做为办公室文员,做好接待工作是自己的本份工作。由于本人在这方面没有足够的经验,每次接待都不是做得很好。在以后的接待工作中,力求能做到热情周到,耐心细致。
接下来的工作计划:会根据以上工作中存在的不足,不断改进,提高自我工作意识及工作效率,努力做好工作中的每一件事情!
篇5书写经验207人觉得有启发
酒店办公室文员个人工作总结怎么写
做总结的时候,最重要的就是把自己这段时间的工作梳理清楚。比如,最近半年我负责了接待客户的工作,还有处理一些文件。接待客户这部分工作量挺大的,每天都有人来咨询各种事情。有些客户的问题比较复杂,需要花时间去了解背景情况,然后才能给出合适的答复。处理文件这块儿,主要是收发邮件,整理会议记录。有时候邮件特别多,一天下来眼睛都花了。
写总结时,要先把每个部分的工作内容详细写出来。像上面说的接待客户和处理文件,这两块内容都要具体描述。接待客户这部分,除了说明日常工作,还可以提到有没有遇到什么难题,最后是怎么解决的。处理文件这部分,重点可以放在有没有发现流程上的问题,比如邮件分类是不是合理,会议记录是否完整等等。如果发现了一些不足之处,就顺便提一下改进的想法。
书写注意事项:
总结里最好能包含一些数字和例子。像接待客户的数量,处理了多少份文件之类的。这样能让领导看到你的工作效率。举个例子,上半年一共接待了两百多位客户,其中有一半是外地来的,这说明业务范围可能在扩大。至于文件处理,平均每天收到二十封左右的邮件,其中有五封是比较紧急的,这类邮件一般当天就要回复。
除了工作内容,还应该反思一下自己的表现。比如在接待客户的过程中,有没有因为沟通不到位导致客户不满意的情况?如果有,以后该怎么改进?处理文件的时候,有没有因为疏忽大意漏掉重要信息?要是有的话,下次得更加仔细一点。当然,这些反思最好是积极向上的,重点是要展示出进步的空间。
总结写完后,可以找同事或者上级看看,听听他们的意见。有时候自己觉得没问题的地方,别人一眼就能看出毛病。比如我之前写过一次总结,洋洋洒洒写了好几页,结果领导说太啰嗦了,建议精简一下。后来我就把一些重复的内容删掉了,果然看起来清爽多了。
酒店个人工作总结精选范文 【篇6】 2000字
酒店个人工作总结范文
回顾____年的出纳工作,在酒店老总的直接领导及财务部的指导下,认真遵守财务管理相关条例,按财务部要求实事求是,严以律己,圆满完成了____年酒店的财务核算工作及各项经营指标的完成。积极有效地为酒店的生产经营提供了有力的数据保证,促进了生产经营的顺利完成,为经营管理提供了依据。主要有以下几个方面:
一、会计基础工作方面
为了确保财务核算在单位的各项工作中发挥准确的指导作用,我们在遵守财务制度的前提下,认真履行财务工作要求,正确地发挥会计工作的重要性。总结各方面工作的特点,制定财务,扎实地做好财务基础工作,年初以来,我们把会计基础学习及酒店下达的各项、制度相结合,真实有效地把会计核算、会计档案管理等几项重要基础工作放到了重要工作日程上来,并按照每月份,组织本部门人员按月对会计凭证进行了装订归档,按时完成了凭证的装订工作。
严格按照会计基础工作达标的要求,认真登记各类账簿及台账,部门内部、部门之间及时对账,做到账账相符、账实相符。
二、会计管理方面
1、资产管理:按会计制度要求进行资产管理,坚持酒店的各项制度,严格执行财务部下发的资产管理办法及内部资产调拨程序。认真设置整体资产账簿,对账外资产设置备查登记,要求各部门建立资产管理卡片建全在用资产台账,并将责任落实到个人,坚持每月盘点制度,对盘亏资产查明原因从责任人当月工资中扣回。在人员办理辞职手续时,认真对其所经营的资产进行审核,做到万无一失。
2、债权债务管理:对酒店债权债务认真清理,每月及时收回各项应收款项,对员工赔偿物品及电话费超支等个人挂账均在当月工资中扣回,做到清理及时,为公司减少损失。
3、监督职能:加大监控力度,主要表现在如下几个方面:
(1)财务监控从第一环节做起,即从前台收银到日夜审、出纳,每个环节紧密衔接,相互监控,发现问题,及时上报。
(2)对日常采购价格进行监督,制定了每月原材料采购及定价制度(菜价、肉价、干调、冰鲜),酒水及物料购入均采用签订合同的方式议定价格。对供应商的进货价格进行严格控制,同时加强采购的审批报账环节及程序管理,从而及时控制和掌握了购进物品的质量与价格,及时了解市场情况及动态。
(3)加强客房部成本控制:第一要求客房部加强对回收物品及客房酒水的管理,对未用的一次性用品及时回收,建立二次回收台账;第二对客房酒水销售要求编制酒水销售日报,及时了解酒水进销存情况,从而控制成本并最终降低成本。
4、货币资金管理:严格遵守财务规定,由会计人员监督,定期对出纳库存现金进行抽盘,并由日审定期对前台收银员库存现金进行抽盘,现金收支能严格遵守财务制度,做到现金管理无差错。
三、对内、对外协调方面
1、对内:协助领导班子控制成本费用开支,编制费用预算,为各部门确定费用使用上限,督促各部门从一点一滴节省费用开支;合理制定经营部门收入、成本、毛利率各项经营指标,及时准确地向各级领导提供所需要的经营数据资料,为领导决策提供了依据。协助各部门建帐立卡,提供经营部门所需数据资料及后勤部门的费用资料。
2、对外:及时了解税收及各项法规新动向,主动咨询税收疑难问题。与税务人员多了解,多沟通,为酒店为个人提供合理避税的依据。
四、其他工作
1、编写了本部门各岗位工作职责及有关部门业务配合工作流程。规范会计内部各岗位工作程序及步骤,起草各种管理制度,并监督检查落实。
2、及时填制酒店的纳税申报表,按时申报纳税,遇到问题及时与财务部进行沟通并解决。
3、按时参加财务例会,根据工作布署,及时对往来的清理及固定资产的清理工作。
4、积极配合审计部联合检查工作,做好各项解释工作。
5、按照酒店货币资金管理办法,按时上报资金收支计划,合理使用资金。并按时上报资金日报表,定时将款项送存银行。
6、及时按照酒店的要求,审核工资表,并及时发放。对于人员变动情况,及时与人事部沟通并解决。
7、对收据及发票的领、用、存进行登记,并认真复核管理。
8、参加会计人员继续教育的培训,不断提高自身的业务素质,更好的为企业服务。
五、工作心得及存在的不足
总结一年所做的工作,基本完成了酒店下达的各项工作目标,在日常工作中也顺利完成了酒店领导交办的各项任务。尤其是在资产管理及付款审核环节做得较好,原因主要在于认真执行了资产管理制度及付款审批制度。但是在很多方面有所欠缺,主要表现在监督力度还需加强,与部门之间的配合尚欠默契。
在来年的工作中,坚持实际工作中行之有效的工作方法,同时在工作方法上进行改进,继续完善进货及采购环节的工作流程,减少纰漏,严格把关,更好的控制酒店的成本及费用。加大业务学习力度,提高工作效率,及时与各部门沟通,做到即要能解决细节问题又能促进工作的全面开展。对于各部门的台账勤检查、勤监督,及时核对,多配合,相互协作,给领导当好参谋,使财务工作在明年更上一个台阶。
篇6书写经验239人觉得有启发
做酒店工作久了,写总结这事其实挺关键的,尤其是年底或者换岗交接的时候,得好好整理下自己的成绩和问题。总结不是简单的流水账,也不是随随便便写写就完事了。我这些年做下来,觉得总结得有点专业味道,还得结合实际工作情况。
比如,写总结前得先理清思路,别上来就一股脑儿地堆砌事情。每个部门的情况都不一样,餐饮部可能要强调接待量和服务满意度,客房部就得突出房间维护情况和客户反馈。像我们部门,就得把日常接待任务完成情况列出来,还有那些突发状况怎么处理的,都得说清楚。当然,这中间有些细节容易被忽略,像某次接待vip客人时,因为沟通不到位导致服务差点出了差错,当时忙起来没太在意,事后想想应该在总结里提一提,好提醒自己下次别再犯同样的问题。
写总结时,数字是很重要的依据。去年我们部门接待了多少个团队,平均每天有多少人入住,这些都要写进去。不过有时候写总结容易漏掉一些关键数据,比如某个月份因为设备维修导致的服务暂停时间,这个就不能省略。不然别人看了总结还以为咱们一直都很顺利,实际上内部问题还是存在的。另外,写总结的时候最好能附上几张图表啥的,直观明了一些,领导看的时候也方便了解整体情况。
总结里除了讲成绩,也不能光顾着夸自己,得适当提点不足之处。像是今年上半年我们部门在处理投诉方面确实存在漏洞,后来通过培训才有所改善。这种经验教训是很有价值的,写进总结里能让别人看到你的成长轨迹。不过这里有个小问题,就是有些人写总结时容易把问题描述得太模糊,比如只说“存在不足”,却没具体指出哪些地方做得不好,这就显得总结有点空洞了。
总结的语言要简洁明了,别搞得太过花哨。像有些同事写总结喜欢用一些特别复杂的句子,看起来好像很厉害的样子,但实际上反而让人费解。我觉得总结就该直奔主题,把想表达的意思简单明了地说出来就行。比如写到某个活动的成功举办,直接说清楚活动目标、参与人数、取得的效果就足够了,没必要绕那么多弯子。
总结写完后,最好找个同事帮忙看看,有时候自己写的东西可能觉得没问题,但别人一眼就能看出哪里不对劲。像有一次我写总结时,把“提升服务质量”写成了“提高服务质量”,我自己都没注意到,直到同事提醒才改过来。这种事情其实挺常见的,所以互相检查一下还是很有必要的。
酒店客房部经理2025年上半年个人工作总结范文 【篇7】 1350字
____年,我在公司领导及各位同事的支持与帮助下,按照公司的要求,较好地完成了自己的本职工作。通过学习与工作,工作模式上有了新的突破,工作方式有了较大的改变,现将这一年来的工作情况总结如下:
1、规范各管区、各岗位的服务用语,提高对客服务质量。为了体现从事酒店人员的专业素养,在针对管家部各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象,经理和部长对新老员工进行了多次陪训。培训了如有关客房做房程序,规范了服务用语,对客服务等等。
2、为确保客房出售质量,坚持床上用品一客一换,巾类根据客人要求随时更换。严格执行《三级查房制度》。酒店的主营收入来自客房,从事客房工作,首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售,它包括房间卫生、设施设备、物品配备等,为了切实提高客房质量合格率,我部严格执行“三级查房制度”,即员工自查、领班普查、主管抽查,做到层层把关,力争将疏漏降到最低。
3、客房部是酒店成本费用的一个部门,本着节约就是创利润的思想,我部号召全体员工本着从自我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象。加强员工的节能意识,主要表现在:1回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做为清洁剂使用2查退房后拔掉取电牌3做房时关灯关空调4定时的开关走朗和电梯口的灯。这样日复一日的执行下来,为酒店节约了一笔不少的电费。
4、客房设施能否达到规定的使用年限,是直接影响酒店效益和长远发展的关键,所以在设施设备的保养上房务部严格执行设施设备保养规定,定期对床垫翻转,家具定期上蜡保养,房间的电器、设施设备按正确方法操作和使用,以延长其使用寿命。特别是对地毯的保养,客房部非常重视,要求员工在平时的工作中,只要发现地毯上有点状污渍,都应及时的做点清洁,这样不仅可以减少对地毯的洗涤次数,还能保持地毯整体卫生。
5、开展技术大练兵,培养技术能手,切实提高客房人员的实操水平。为了做好客房的卫生和服务工作。今年总公司上半年举行的第四届技能比赛中客房部均拿到了第一和第二名的好成绩。公司管家部下半年从今年10月份起利用淡季,对楼层员工开展技术大练兵活动,对员工的打扫房间技能和铺床,铺台,和理论知识,从中发现员工的操作非常不规范、不科学,针对存在的问题,公司领导专门召开会议,对存在的问题加以分析,对员工进行重新培训,纠正员工的不良操作习惯。并成功举办了今年公司的第一届技能比赛。我班组的李丹获得了第二名的好成绩。公司今年通过这一系列培训和比赛。员工的整体素质和工作技能取得了一定的成效。房间卫生质量提高了。
在下的一年里我会协助各位领导和部长做好客房部的日常工作。合理安排楼层服务员的值班、换班工作。做好各项接待、安排工作,工作期间发现问题应及时处理,有疑难问题应及时上报领导。加强对设施设备的检查和维护保养,对客房的日常卫生质量要严格把关,合理的安排好计划卫生,做好楼层的安全、防火、卫生工作。以身作责,监督、检查楼层服务人员做好服务工作。做好服务工作的同时抓好思想工作,做到团结友爱、相互帮助、共同进步。切实履行职责,认真完成上级交办的其它工作。努力做好本职工作。
在接下来的日子里,我要勤奋工作,努力改正不足之处,发扬优点,力争取得更大的工作成绩,为酒店创造更高的价值。
篇7书写经验117人觉得有启发
酒店客房部经理____年上半年个人工作总结怎么写?这个问题困扰了不少同行朋友。其实,写总结这事,说复杂也复杂,说简单也简单。关键是要理清思路,把自己干的事好好梳理一遍。
先从整体入手,别急着下笔。比如上半年都做了哪些工作,心里得有个谱。可以回想一下每个月的重点任务,像是接待大型会议,处理客诉事件,还有日常的卫生检查啥的。把这些零散的事情串起来,大致就能形成一个框架了。不过这里头有个小细节需要注意,有时候事情太多,一不留神就可能漏掉重要的环节,所以最好能找个笔记本随时记录,这样不至于到时候东拼西凑。
接着就是具体描述了。这部分一定要结合实际情况,别光喊口号。比如说某次突发状况,你是怎么应对的?当时采取了什么措施?结果怎么样?这些都要写清楚。记得要用专业术语,比如“应急预案启动”、“服务流程优化”之类的,这样显得比较正式。当然,这里边有个小地方容易出问题,有些同事喜欢用一些比较模糊的说法,像“大概”、“好像”这样的词,虽然听上去不明显,但仔细琢磨会觉得不太严谨。
书写注意事项:
关于数据这块儿也不能忽视。毕竟数字最有说服力。比如房间入住率提升了多少个百分点,客人的满意度评分提高了几分,这些都是很直观的成绩。不过有时候统计数据可能会有点误差,尤其是忙的时候,难免会算错个数啥的,只要不是特别离谱就行。
写总结的时候,心态也很重要。别老想着领导会怎么看,就想着怎么把这段时间的工作如实反映出来。如果实在不知道该怎么组织语言,可以多看看其他部门的总结,借鉴一下别人的表达方式,但千万别照搬,不然就失去了自己的特色。
酒店领班个人总结范文 【篇8】 2150字
酒店领班个人总结范文
20××年,在领导的正确领导下,在同事们的积极支持和大力帮助下,较好的履行楼层领班职责,圆满完成工作任务,得到宾客和同事们的好评和领导的肯定。现将主要工作总结如下:
1.加班加点工作,早日完成装修
今年客房最重要的工作是前装修工作,自4月份接到通知上班后,为了使新客房早一天投入使用,我和大家克服了重重困难,发扬不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本职工作的基础上,加班加点、连续作战,利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放和装修前期,中期和后期的室内外卫生清洁工作,确保了客房的装修和及时出租,为公司增加收入做出了我们的贡献。
2、协助部门经理做好客房部的日常工作。
为更好的协助部门经理做好日常工作,今年以来领班一直进行常白班制。这项制度的实施就意味着领班必须每天参加工作,每天监督和参与各项服务工作。操心、费力、得罪人的活一个干了,还不一定落好。但是,为不辜负领导的重望,不影响公司的正常运营,我不辞劳苦的每天上班,除因伤不能参加工作的几天病休外一直参加工作。使我们二三楼未因监督不力或人为因素出现意外。
3、合理安排楼层服务员的值班、换班工作。
楼层服务员换班值班是一个非常重要的环节。做到让服务员既做好公司工作又不误家里的事宜,我们采取领班每天跟白班的方式,使领班将能操的心都操到,能够即时的监督服务员的每一项工作,尽可能做到只有做不到的,没有想不到的。使每个工作人员都能无后顾之忧的满腔热情的投入到服务工作中,每天以崭新的姿态面对客人。
4、配合经理做好各项接待、安排工作,工作期间发现问题及时处理,有疑难问题应及时上报领导。
做为领班,最主要的工作是配合部门经理做好各项上传下达疑难问题等。开张初,各项工作有待理顺。我在手伤未愈的情况下投入到开张顾客的接待工作中。很多的.顾客,有的是住宾馆的,有的是来庆贺的,众多陌生的面孔来来往往,加上一大部分工作人员也是新手。我暗暗稳住自已,对每个工作人员的每一个细节进行跟踪,提醒,做细致的安排,使开张接待工作顺利进行。新装候的客房存在水、电、电话等各项维修问题,每一个细节都做详细记录并及时上报给经理迅速解决,以免给初来的顾客留下不良影响。同时也及时将工作人员的期望心声通过正常渠道上报给领导,期望领导予以解决。
5、做好楼层的安全、防火、卫生工作。
从参加工作的头一天,公司领导对安全问题再强调,所以安全问题始终是我们平时工作的重中之重。所以每天安排工作的每一项我都强调安全问题。查房时注意环节,床铺上面、地板上面,楼道内地毯上面的烟头是最大隐患。理所当然是首查问题。其次,为做好卫生工作,我们也做了细致的安排:即“三净”“三度”“二查”制度,“三“净”卫生制度”,它包括房间卫生、床铺卫生、卫生间卫生三“净”等,“三度”即床铺被子有角度,家具擦示有亮度,工作过程有速度;“二查”制度即搞完卫生本人自查、要求领班复查,工作总结《酒店领班个人总结》。坚持空房“一天一过”制度,及时发现存在问题并及时解决,力争将疏漏降到最低。
6、以身作责,监督、检查楼层服务人员做好服务工作。
身先士卒,以身作则是我做好工作的关健,也是用来服人的法宝。除每天上常白班外。大卫生清洁过程中,本人一直直接参与打扫卫生,并且在发现有不合程序或者清洁不彻底时,不但指出问题所在,而且自己重做示范,使同样的错误不在同一个人身上出现两次。这样新工作人员会很快适应工作,老工作人员不但每个人都可以做好做到位,而且同样可以带任何一新参加的工作人员。在日常服务工作中,我们几乎做到有求必应。,回答顾客问题,引导顾客开门,指导顾客用客房内的设施等,甚至在不忙的情况下帮助顾客在门口小超市购物。所谓大河有水小河满。我们希望用我们优质的服务换来公司的长足发展。希望我们的劳动不会被浪费。
7、做好服务工作的同时抓好思想工作,做到团结友爱、相互帮助、共同进步。
思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作,其重点工作就完成了一半,在我们二三楼这个小团体里,怎样使其达到适当团结,充分发挥小团体的整体作用。这项工作是一个长期的也是日常的工作,我们的工作人员在不断的更换,结构也在不断的调整。思想工作的内容在不断的变化。在日常工作中了解她们的个性,讲话方式,生活状况,以便对症下药。我们总以公司的投放资金为引子,以公司将来的发展规模为目标,以目前全球经济状况为主例谈就业难,谈前景发展良好,谈公司效益就是我们自己人的效益。使工作人员从思想深入深刻认识,从而认真的投入到工作中。
8、切实履行职责,认真完成上级交办的其它工作
对于经理安排的各项工作我们总是不折不扣的完成。
当然对于工作人员的要求和希望我们也及时的上报给上级领导。我认为只有做到工作人员从内心深处满意才能更加热忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人员身心喜悦的面对顾客,才能使顾客有真正的宾至如归的感受觉。
今年来,二三楼在两级领导的正确指导和大家的共同努力下,共接待外来顾客人次,出售客房间,经济收入为元,尽管取得了一定的经济效益,但离领导的期望还很大很大,在____年里,我将不遗余力,带领同事们再接再力,抓好我们的服务质量,提升我们的服务标准,全面提高公司效益。开创服务工作新局面。
篇8书写经验246人觉得有启发
酒店领班的工作涉及方方面面,总结起来需要兼顾细节与大局。首先得把这段时间内完成的任务梳理清楚,哪些是日常维护,哪些是临时任务。比如说客房管理这部分,要看看是不是达到了预期目标,房间整洁度有没有达到标准,客人反馈怎么样。如果发现某些环节存在不足,就得深入分析原因,是人手不够还是流程有问题。
厨房那边也要重点关注,菜品质量是否稳定,员工的操作规范是否到位。这里边涉及的细节特别多,像是食材的新鲜程度,厨师的技术水平,还有服务人员的态度。要是发现某段时间出餐速度慢了,那就要查查是不是设备出了状况,或者是人手调配不当。这种具体问题具体分析很重要,不能笼统地说“工作没做好”。
关于员工管理,这是个大头。领班既要关注员工的工作状态,又要留意他们的心理变化。有时候你会发现某个员工突然效率下降,可能是因为家里出了点事,这时候就需要及时沟通。团队凝聚力也很关键,大家劲儿往一处使才能保证工作效率。但有时候也会遇到一些小摩擦,处理这些问题时得讲究方法,不能一上来就批评指责,得先了解事情的来龙去脉。
财务这块也不能忽视,毕竟酒店运营离不开资金流。领班要确保各项开支都在预算范围内,特别是物料采购这一块。如果发现某项支出超出预期,就得仔细核查,看看是不是出现了浪费现象。还有就是账目核对,不能因为一时疏忽导致数据偏差,这会影响到后续的决策。