2025年酒店员工年终总结报告范文 【篇1】1850字
时光荏苒,已是岁末,亦是伊始…
时至今天,来到丰大国际已经一年有余了。
依然记得那时初入丰大时的心情,崭新的行业，崭新的酒店。对于当时的我来说，酒店是陌生的，富丽堂皇的，也是在那之前的我甚至都很少能接触到的。心怀着忐忑的心情，带着好奇和兴奋开始了我在丰大国际礼宾员的工作。因为其工作特性，使我很快的融入并熟悉了新的环境，在打消初来酒店不安心情的同时，也从新的集体中体会到了家的感觉。见识且学到了丰大国际‘顽强,勤俭.正气.博大‘的精神和理念，并让我受用终身!
在逐渐适应且熟练了礼宾部的工作后，张总把我调岗至前台!这是一份完全在我能力和学历之外的工作，但还未还得及作过多的思考，就紧锣密鼓地投入到前台缜密且紧张得工作氛围之中。一遇闲时，便会扪心自问，能不能、行不行?
当然，亦如此类的自问自答也只局限在遐想之中…
所谓’师父领进门，修行在个人‘，能力卓越的师父将前台工作的精髓教与我，范文top100而我也在师父的督促下完成了一个月的“领进门“，即将面临的则是“个人修行”!
于是，错误不如人愿的来了…
____，可以说整个上半年，我都是在惶惶不可终日里度过。出错的频率、影响及程度，把我深深得活埋。大错小错，并没有考虑我能否接受，接二连三的发生着。带来的后果，虽然不至于惨重，却也将我摧残的遍体鳞伤!!!
一开始，我只认为是操作技能还不够熟练、是不是还有没学透彻的知识，就再向同事们请教，但是可想而知，事情远远没有自己想象得那麽简单。其次，那段时间身体本来就不够理想，又时常饮酒，整天浑浑噩噩地挣扎着，也想过是不是因为这样才导致工作拖沓不前，于是把酒戒了…有时候因为账目不清晰、工作交接不够清楚，下班后电话的铃声犹如梦魇般时常萦绕在耳畔，在饭时、在睡时，总是不期而至。甚至那段时间都怀疑自己是否患上了这方面的‘综合征’,于是，干脆的、顺理成章的换了手机…
呵呵，可病因根本不在这，做这些也不过只是徒劳而已
曾想过要以能力不足和压力太大为借口，找领导申请重返礼宾部，试图藉此改变这差强人意的一切，回头想想即使真回去了，除了工作不同还有什么区别呢，更何况也让对我寄予期待的领导和同事们会作何感想的?未愈的身体开始提醒着我，难道要这样一直混下去，这又只是我该做出来的事情麽?
在我以为范文写作这一切不会有转机的同时，自己也等待着改变。我不想停滞不前，不想因为自己成为害群之马，不想拖整个团队的后腿，不想自己对自己失望!!!我还想进步…
在经理和同事们的用心良苦下，我终于如醍醐灌顶得醒悟，改变得靠自己、心态和细节!
意识到了问题的所在，最重要的就是执行了。当然我只是笨，但不见得懒。经过一段时间的见贤思齐、数省吾身以后，效果也日渐明显。把每个人都当做是自己的镜子，弥补自身的不足!与之前同样的工作不但遭到了更快捷的方法，而且也极大的减少了出错率，同样的步骤和结果也不会因省一秒而又费三分的再去返工了。自己也明白了当事情一出现后，首先最不应该做的就是纠结在是谁出犯的错误，而是分析问题的逻辑性、严重性，然后马上处理。也知道工作就像‘扁鹊行医‘，不是怎样完美的处理问题，而是能杜绝此类问题的再次出现，将其扼杀在孳生病根的摇篮里!同样也不会因为明知道只是很小问题，而与顾客、与同事争执!从身心到工作，再至周围的一切都有了焕然一新的改变。思想汇报专题不但重燃了我对工作的信心也提高了兴趣，同时也对生活更加充满了****!!!
这一年的我，用我们秉承丰大国际八字箴言“顽强、勤俭、正气、博大“的精神理念来概括，一点也不为过!
顽强：纵然前行的路上道路坎坷、荆棘密布，我们也要相信、也要坚强得走过去，也许山重水复的尽头，便柳暗花明。不怕犯错只怕不改过，只要有打不死的精神，困难只是暂时的!
勤俭：‘笨鸟先飞‘谓之勤，声名显赫不忘本谓之俭，即使再充裕也不能浪费，不浪费时间、不浪费粮食!
正气：坚持正确的，不轻移、不亲佞，不能因为无理的、狐假虎威而丧失我们的道德底线和服务尺度，以正立身才能做大做强!
博大：不张狂、不傲慢，每个走进酒店的都是我们的客人，以高规格礼遇相待，对谏言、建议，诚实诚恳、虚心以受!
这一年，最火的汉字无疑是“微“，微意是小，是细节。巨细无遗、体贴入微的微人性、微服务、微管理，彻查周身，细致入微的微心态、微细节，蓄势待发、厚积薄发的四两微力量，以微卓著、以小博大，坚定自己的步伐、赢在当下!
这一年，我在丰大，这一年我们跟着生机盎然、英姿勃发的丰大国际见证了它在这块热土上从诞生逐渐走向成熟的点点滴滴，为其取得的成绩惊喜的同时，也更加的认清了自己!
这一年，我在丰大!
这一年，我把丰大国际当成了家!
篇1书写经验239人觉得有启发
____年酒店员工年终总结报告怎么写
年底到了，每个部门都要交总结了，这可不是小事。写总结得有点讲究，不是随便拼凑就行。先说重点，总结要反映全年的工作情况，得有理有据。比如接待客人的情况，客人满意度怎么样，这些都是关键点。如果客人投诉多，就得分析原因，是服务不到位还是设施有问题。
酒店的总结还得结合经营目标。年初定了指标没有？比如营业额、入住率之类的。完成得怎么样，没完成的话，为啥？这都需要好好梳理。比如说上半年生意不错，但下半年受什么影响了，是市场变化还是内部管理问题，都得搞清楚。
材料准备很重要。平时工作里的记录别忘了翻看，特别是那些重要的会议纪要，还有日常巡查的反馈。把这些东西整理出来，能让你的总结更有说服力。要是平时就没留心记录，现在想写总结就麻烦了。
写总结的时候，不要光是罗列数字。得把数据背后的故事讲出来。比如说某个月份入住率突然下降，可能是因为周边开了新酒店，但你得具体分析下，是不是价格上有差距，还是服务质量出了问题。这样领导看了才明白问题在哪。
有时候写总结会遇到些困难。比如有的同事不太配合，不愿意提供详细的信息。这种情况下，就得靠自己多跑几趟，多问几句。实在不行，就只能用现有资料去推测了。不过千万别胡乱猜测，还是要基于事实。
写总结时，要注意语气。既然是给上级看的，态度得端正，但又不能太死板。可以适当加入一些自己的想法，比如对未来的建议。不过建议要实际可行，不能天马行空。要是建议提得不靠谱，反而会让领导觉得你工作不认真。
书写注意事项：
总结的格式也得注意。开头简单介绍一下整体情况，中间详细阐述主要工作成果和存在的问题，最后再展望一下明年。这个顺序不能乱，不然显得条理不清。不过有时候写到后面，可能会忘记前面提到过的内容，这就需要反复检查。
小编友情提醒：
写完总结后最好找个同事帮忙看看。因为自己写的东西，有时候会忽略掉一些小毛病。同事提的意见可能对你很有帮助，不过找人帮忙的时候，得挑那种细心又有经验的同事，这样才能得到有价值的建议。
酒店员工年终工作总结模板范文 【篇2】 1150字
在我留学归来以后，我开始了我的工作，我在国外学习的是先进的酒店管理，所以我首先要找的当然是酒店管理了，这对我来说不需要实习，也属于自己的特长，这对自己来说是一项很好的工作。终于在经过很多的面试后，我找到了一份很好的工作。
现在我已经在xx最好的酒店之一的**大酒店工作了9个月，并成为了一名外籍大堂副理，带领其他3名外籍培训生为中外客人，特别是外宾提供最好的服务。
我工作的主要目的就是为来**大酒店的中外客人提供美好的感受和舒适的服务。
通常，我们都是两名外籍员工一起工作，这样我们能够保证当一个去给客人提供帮助时，另一位能够留守在大堂里。我们主要是为前厅部工作，但实际上，我们的工作也涉及到销售部和西餐厅。为了提高目前的对外服务水平，酒店管理层为我们安排了两种工作的途径直接面对面的服务和间接的服务。
直接面对面的服务：包括了从客人到店，直到客人离店的所有的面客环节。我们帮助客人办理入住手续，我们向客人介绍自己，以便我们尽力满足他们的需要。除了这些程序之外，我们还定期在大堂吧和西餐厅与客人攀谈聊天。所有我们所做的都是为了能够尽早发现服务工作中存在的不足和问题，以便我们能够及时纠正和提高。我们相信这种有效的途径，不会让我们等客人的投诉或是客人有任何理由不愿待在我们酒店。
间接的服务：这是我们在后台办公室要完成的任务和准备工作。举例说，在圣诞节时，我们给销售部的员工提些像酒店圣诞装饰的新想法;又比如，我们给西餐厅的员工培训英文，向他们讲解西方人的习惯。因为我们注意到这些都能够帮助解决过去很多由于缺乏良好的交流所带来客人的不便的问题。
我们的目标之一就是给客人提供个性化的服务。我们想给所有的客人以独特的个性化的方式来满足他或她的所有需求和愿望。我们酒店的数据库系统记录了所有客人的详尽信息，为每一位客人建立客史档案。我们也将从与客人接触中得到的客人个性化信息记录进酒店数据库系统。从而我们酒店的数据库能够随着每一个客人的到来而不断得到充实，进而能够使我们给每一位回头客提供更好的服务。
谈了太多的工作细节，是因为酒店给我们非常优越的工作环境和生活环境，使我们充满活力和热情地投入到工作中去了。我在**大酒店的工作和生活不仅是充满挑战，而且是非常有趣和有意义的。酒店的管理层也非常照顾我们的业余生活。我们经常被邀请参加各种各样的酒店组织的活动。
一年的工作结束了，但是我一直在不断的进步中，虽然在留学时学到的东西很实用，但是我还是需要更多的实践，这才是我一直以来想要的，这才是我的进步。虽然进步的速度有快慢，但是进步的过程是最让人享受的了，生活的本质就在进步中，我很喜欢这种状态。我会在接下来一年的工作中继续努力的!
篇2书写经验188人觉得有启发
酒店员工年终工作总结其实挺讲究方法的，不是简单地把一年干的事堆在一起就完事了。这工作得从几个方面下手，像是工作业绩，遇到的问题，还有那些改进的地方啥的。当然了，写的时候要注意条理清晰，别东一句西一句的，不然别人看了头都大了。
比如说业绩这部分，得具体点，不能光说“完成了任务”。你得写清楚做了哪些具体的事，比方说接待了多少客户，处理了多少投诉，又或者是提升了多少顾客满意度之类的。数字能用上的尽量用数字，这样显得真实可信。不过有时候写的时候可能会有点马虎，比如把“接待了三百多位客户”写成了“接待了三百多位用户”，虽然意思差不太多，但还是容易让人觉得不够严谨。
再说遇到的问题，这也很关键。工作中总会碰到各种各样的麻烦事，像客人不满意，同事之间沟通不畅，这些都需要提出来。不过在写的时候也别光抱怨，最好还能附带一些解决办法。有时候写着写着可能就漏掉了重要的环节，比如说到解决办法时忘了提到团队协作的重要性，这就容易让人觉得分析得不够全面。
还有就是改进的部分，这是总结的重点之一。你得想想这一年里哪些地方做得还不够好，下一年打算怎么改善。这里就得结合实际情况来说，不能空喊口号。不过有时候写总结的时候可能会忽略掉一些细节，比如只顾着写大的方向，却没注意到具体的执行步骤，这就容易让人感觉思路有些模糊。
最后还得说说个人成长这一块。工作一年下来，肯定学到了不少东西，不管是专业技能还是待人接物的态度，都可以拿出来讲讲。但有时候写到这部分时可能会跑题，比如讲到待人接物时扯得太远，反而忽略了跟工作相关的部分，这就需要稍微调整一下重点。
酒店餐厅员工年终总结精选范文 【篇3】 2300字
在烟花爆竹中，我们欢欢喜喜的送走了____年，在已经度过的____年中，我们酒店的业绩取得了长远的进步，我们酒店工作也是在酒店领导的领导下，取得了业绩和管理上的巨大进步，这是一直以来我们最重视的事情。回首____年，我的工作做的不可谓不好，所以在新的一年中，我会吸取____年的经验和教训，取得更好的成绩！
前两年工作的时候，每到年末的时候总是要写年终总结的。记得那个时候我和同事们总是为写年终总结而头痛，总觉得平时就是那样的周而复始的做同样工作，没什么可写的。可是今年我却想用年终总结的方式来为今年来画下一个句点，来一个总结性的结束。
年初的时候我把工作了一年多的工作辞掉了。记得刚出来工作的一年多，虽然对任何工作都充满了干劲再累的工作也做的很开心，不过呢，因为那个时候年纪还小也很任性的，总是因为这样或那样的原因换了许多工作，这份工作是我我上学前的最后一份工作，也是我至今为止工作时间最长的工作。其实我还是蛮喜欢这份工作的，虽然餐厅服务员是累了一点，但是我是在吧台做饮料和冰淇淋的，不仅能让客人吃到我做的东西（最重要的是，我能经常吃到很多好吃的，嘿嘿！），而且我也能做我很喜欢的咖啡，我很喜欢咖啡的，一直都有个愿望，就是开一家自己的咖啡店。在餐厅工作的一年多的时间里，只有刚开始的半年多最开心，每天都能和同一个班次的同事忙碌而开心的度过一天，
那段时间真的很开心。这样的日子只持续了半年多，后来的日子却变了，同事之间开始勾心斗角，我更是被对班的同事当成了她升值的踏脚石，我第一次明白了什么叫职场。接着那些要好的同事们陆陆续续的辞职离开了，餐厅的人也越来越少，工作量也大了很多，经常是一个人干三个人的活，还要为考成高去学校补习，一系列的事情弄的我焦头烂额的，常常觉得很疲惫而且还有点失眠。终于去年年底我考进大专，今年开学前把工作辞掉了，辞掉工作后我感觉轻松了许多。虽然是轻松了，不过也因为没了工作给家里增加了不小的负担，父母也上了年纪，身体也不好，而我这么大了却还给他们增加负担，有是真的觉得自己很没用呢。只是，今年呢因为白天晚上都有课，而且也想休息一年所以一直没有找新的工作，明年我时间比较富裕再找一份兼职吧，给家里减轻一些负担，毕竟自己也这么大了，总是花父母的钱心里总是过意不去。
关于学业呢，就没什么可说的了，学了近一年的日语。日本语真的蛮难的，所以我学的也不怎么样，去参加了日语二级的资格考试，结果要明年三、四月份才能出来。不过我已经有明年重考的准备了，因为这个考试是很难的，考试那天看到好多考了好几次的考生，所以我准备明年在好好的学学重新去考。大专的课程刚开始还是蛮顺利的，可是第二个学期开始因为一些原因呢，总是心不在焉的，上课也不怎么听讲了。快放寒假了，我要趁这段时间收拾好自己的心情，来年要专心学习。我所在的这个刚开始也很开心，每天过的也很快乐，可是上个学期末发生了一些事情，现在班里已经很冷清了。怎么说呢，人总是会变的，不管刚开始是如何的好到最后总是要变的，幸亏去年工作的时候已经经历过了，再见到这样的局面已经是见怪不怪了，这要感谢在那家餐厅工作的经历，在那里我学到不少东西。
今年呢，我得到了两样东西，其一就是朋友。我现在呢有两个很好的朋友，一个呢是我在这个学校第一个朋友，她呢傻傻的，是大大咧咧的粗线条。跟她在一起很开心也很轻松，是个不错的朋友。另一个呢，对我来说就是个知己了。我和她经常在某个方面很象，两个人在一起时话总是很多，经常聊到很晚。我和她都在感情上经历了很多事，那个时候彼此分享着自己的快乐与痛苦，开解着对方。后来她收获了自己的幸福，现在正在甜蜜当中。我很谢谢她，她将总是爱做梦的我拉回现实，如果不是她我会沉溺在自己编制的梦里不可自拔，不是她拉我回现实的话我会越陷越深，到最后我会更痛苦的。所以我很感谢她的，在这里我祝福我的朋友们，希望她们来年继续着她们的幸福。
另一样东西就是一份痛并快乐着的感情。记得爱上他是开学后第二个星期的事情，却也在爱上他的那一颗便知与他是不可能了。因为，真的，我和他完全是两个不同世界的人，就像两条平行的线只是偶然的际遇让我和他交集在一个点上，总会有那么一天我和他都将会回到原来的轨道，还原成两条平行线。我想我和他只有一点相同吧，就是我们都觉得恋爱是件很麻烦的事情。爱上他，从一开始就是我自导自演的独角戏而已，无人剧场空旷的舞台，我上演着一个人的独角戏。他给我带来很多快乐，刚开始的时候经常和他吵架抬杠，每天过的无比快乐。为他哭过，流了两个多小时的眼泪；也为他痛过，第一次明白什么叫痛彻心扉；他也让我明白了很多事情，也让我长大成熟了不少。现在这场独角戏已经落幕，整理一下，他给我留下很多东西，一首我为了纪念这段感情而写的歌，建了一个博客，写满了对他的感情与记忆，一些照片还有很多美好的回忆。我想这些对我来说已经足够了！记得一部电影里所过，爱一个人并不一定在他身边，只要他幸福快乐便好。所以就祝福他享福快乐吧！
以上就是我的这一年，经历了很多，也得到了很多。快乐过、痛苦过、悲伤过也喜悦过。就是因为这些丰富了我的这一年，使我的青春更富有色彩。来年，我希望我的青春更富色彩，快乐的过每一天！也祝福我的朋友们，还有他，幸福快乐的过每一天！
总结一年的工作，尽管有了一定的进步和成绩，但在一些方面还存在着不足。比如有创造性的工作思路还不是很多，个别工作做的还不够完善，这有待于在今后的工作中加以改进。在新的一年里，我将认真学习各项政策规章制度，努力使思想觉悟和工作效率全面进入一个新水平，为酒店的发展做出更大更多的贡献！
篇3书写经验74人觉得有启发
写总结的时候，得先把事情捋顺了，不然写出来的东西就乱七八糟。先把自己这一年干的事都想一遍，哪些事做得好，哪些事做得差劲，都得心里有数。要是觉得光靠脑子记不住，那就拿个小本子，边想边记下来，这叫梳理思路。
比方说，你是个酒店餐厅的服务员，那肯定得把接待客人的情况好好想想。有没有遇到过特别挑剔的客人？当时是怎么处理的？还有没有哪次服务特别周到，得到了表扬？把这些点都写下来，后面写总结的时候就有东西可写了。
写总结的时候，别光顾着夸自己，该反思的地方也得写进去。比如，有一次客人投诉说上菜慢了，后来查了下发现是因为厨房那边出了问题。这种事不能藏着掖着，得老老实实写出来，还得想想以后怎么改进。如果下次再遇到类似情况，该怎么跟客人解释，又该怎么催促后厨，这些都是值得琢磨的。
写总结的时候，语言得真实，不能瞎编。如果你觉得自己在沟通技巧上有进步，就说具体是怎么进步的，比如说以前不敢主动跟客人聊天，现在能自然地跟客人寒暄几句了。这比空洞地说“服务水平提高”要实在得多。当然，有时候写着写着，可能就会不小心把“提高”写成“提升”，这样的小错误大家都能理解，不用太担心。
写总结的时候，别忘了提到团队合作。毕竟一个人再厉害，也离不开同事们的配合。要是去年餐厅搞了个什么活动，大家都出谋划策，最后圆满完成了任务，这事就得提一提。写的时候，可以稍微夸夸同事们，说说他们怎么配合得好，这样显得总结更有诚意。
小编友情提醒：
写总结的时候，记得带上数字。数字最能说明问题。比如，去年总共接待了多少位客人，营业额增加了多少，这些具体的数字能让总结更有说服力。不过有时候写总结的人会忘记这一点，只顾着写文字，结果总结看起来就空洞无物了。
酒店厨房员工年终总结范文 【篇4】 3250字
酒店厨房员工年终总结
写好年终总结可以让我们在来年的工作更加的顺利，下面请看小编带来的酒店厨房员工年终总结！一起来看看吧！
酒店厨房员工年终总结1
转眼xx已经过去，回望过去的一年。自己都做了什么。自己还是比较茫然的 啊！ 希望自己可以通过总结回顾自己在xx自己的时间都过那了，时间真的很快啊转眼我29岁了。在29岁这一年说没用收货把也不可能。收货还是比较多现在我一以和大家分享一下。
1·工作总结
工作总结好的方面
____我在北京度过了上半年，成功从管理岗位跳到技术 ，技术本身是就是自己做厨房管理的一个很大弱点，通过自己在北京这段时间的历练和学习，自己的进步还是比较明显的啊 ，例如徽菜的传统菜系和皖北菜系的组合，徽菜和沪杭菜系的组合更高的提升菜肴整体出品大大感受到了搭配组合给出品来了好处。
21____也平生第一次带徒弟，在这一年里和徒弟工作和生活，我改变了他的人生价值观，让他用一个崭新的面孔面对了他的家人，例如在下班时间给他传授工作的知识和小敲门，让他感受的实际好处。
____自己现在技术得到了两名名师的指导，让我对传统徽菜和新派徽菜有了更好的认识，例如在烧制方法不变同时提高菜肴的美观，在菜肴料头和装盘上面下功夫，让我感受的原料给人们带来好处，如何认识原料内在的元素和文化同时，感谢我的好同事，我会永远记住您们的
____本人对如何管理好一个班组也有了很大的 收获和办法例如制定班组的物品排放原料如何保管对班组的工作时间进行分段操作流程的制定如何和班组人员进行有效的沟通如何让员工产生工作兴趣如何很舒服艺术的完成工作享受工作给我们带来的无趣快乐。
存在不足的方面
工作中带个人的情感不能很好的把工作思想和 个人思想情感分开，例如工作不能够一视同仁看人要求看说事情导致自己工作中很多人事得到不平等的待遇，还有在自满的心里感觉自己，什么都会了，很娇奥活在自己的内心里。懒惰了很多不去学习不给自己充电。还有一点想逃避的心里船到桥头自然直想法想想自己都感觉可怕的慌着是我吗。
2·思想工作
总结好的方面，
xx思想方面有了很大的提高自己还是支持 健康心里，给力 诚信 务实 勤劳 有想法 学习
健康的心里自己的理解就是要有正能量做纯粹不添加小计量要有感化他人的心里发现自己有问题即时改正发现他人的问题即时提醒把正确方法告知他人这就是我对健康心里的理解希望大家多给建议谢谢。
给力自己理解就是他人需要帮助的时候自己要献出自己一份力量在工作要越难要给力要有激情要让和你工作的人们感受力量 加油一起都会过去的 啊
诚信我自己的理解是既然做了就要把他做不让自己留下遗憾让不负责任这几个字消失在自己人生的字典。
务实我自己理解是一定要是个靠谱的人要成为一个踏实的人要实施积极做事要做不浪费时间时间的人要学会和时间赛跑。
勤劳我自己理解是只有劳动才有产生价值要有吃苦耐劳的心里而不是想着不捞而活要学会在勤劳中找到美这才是踏实的生活这样才有意义。
有想法我自己理解是要做有思想有行动学会分享发现找到解决事情的方法如何很和的提高更好的利用贴近生活和自然。
学习我自己的理解是在工作中发现不懂的事情自己会把它记住然后进行学习要养成学习的习惯要学会关注工作以外的事情学习生活和工作一起进步学习就是为了生活更好这样学习才会有意义 啊 你们感觉那
思想存在不足方面
有放弃的心态=不够坚定想法缺少知识还不去寻找这种思想老是给自己找理由不能很好调整自己思想甚至还有就这样的思想自己对自己摇摇头。
3·xx生活总结
好的方面
____我的生活总体还是比较好的
1·理财方面自己学会了计算把钱分成几块 电话费 个人日常费用 交通费 娱乐费 还分子费 还有孝敬父母费 还交接费用 把自己的工资的3；1分给这几个费用 还有3；2存起来 感觉自己现在真的很扣啊哈哈
2· xx我自己住房子了，感受到了咋办一个家有多难了 ，真的.不想想象那样简单 如何舒服 结余便利 生活真的很不如意家真的需要时间精力付出不单单是钱的问题但是感觉自己做的还不够好但是我会努力做到更好的
3·____我去了很多有意义的地方在哪里感受到很的知识和灵感 那种感觉真的很好真的学会一点生活感觉到幸福的感觉了我还带这爸爸妈妈去北京爬长城还有感觉真的很好，我自己也去了园圃园感觉到园林建设文化 自己我29岁生日在很美丽地方度过的我还发生了一个乌龟那还许愿了但是，没用实现啊哈哈
4·xx自己懂得了很知识 例如如 园林文化 儒家文化 还有红楼梦 茶花女 想想奴役社会的人们生活真的很无奈但是他们还是很顽强同时也感受到他们的比较前卫的思想依然流传至今让人们永远记住他们的事情估计到时他们一定不知道他们可以让世人永远记住他们的一生平淡无阻 世俗 就是这样平淡的故事提现了文化社会人文前卫先进的思想有太多东西值得我们学习了真的让我产生了很多想象空间让我感受的幸福感。
以上我____的总结希望大家多提宝贵意见谢谢了
酒店厨房员工年终总结2
分公司在集团总公司的领导和个部门监督指导下，在全体员工团结一心下，共同努力做出一定的成绩，与去年同期相比生意整体情况有所上升，酒店厨房半年工作总结。今年上半年完成利润370万元，半年综合毛利55%，现做如下总结：
一．管理方面：以人为本。善于发现自生不足和结合员工实际情况，加强员工厨德和厨艺的培训，积极响应公司号召，裁员增效，整合编制从原有的68人减到60人。让员工得到更多实惠，从而提高员工积极性相反员工做事更认真。更加有责任心。各部门相互帮助，随时听从厨师长调动，哪里需要帮助去哪里。让每个员工当自己的企业来做事，每月定期对各部门的工作量和责任心进行评比，张贴，公示。以公平，公正，公开为原则使员工付出越多，收获越多。
二．成本方面：今年，成本方面主要做到了以下两点
一．原材料的控制：
1。库存的货尽量用完再进，先进先用，以免多放变质，过期。
2。在不影响菜品出品的口味上，减少油脂的用量，使其菜品更加清爽，减少成本。
3。原材料尽量做到物尽所用，在开发菜品的基础上，边角余料各部门相互互补，相互利用。
二．能源方面：禁止长流水，风机定时开，在工作不忙的情况下，集中时间加工，尽量节约能源。
与去年同期相比：气节约两万元，电节约两万，水节约三千，营业收入多一百五十万。
三．安全方面：严格执行《食品安全法，消防法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节，食品添加剂的正确使用以及登记情况，做好台帐，禁止使用三无产品，过期食品，不使用公司规定以外的任何食品添加剂，坚持冰箱生熟分开，加盖，加膜，年度工作总结《酒店厨房半年工作总结》。标签明示在特殊环境下经相关行政部门检查验收得到一定认可。坚持公司原则，组建的自查小组从厨师长，经理及部门组长亲自带头，每天对厨房食品卫生，消防，员工仪容仪表检查跟进。对做得好与不好的部门及个人做相应的处罚与奖励。并每月评比，张贴，公示与浮动挂钩。加大员工生产，个人安全的培训及相关的教育，正确引导；在消防方面，定期培训并聘请专业人员讲解与实际操作，让员工做到人人消防。
四．菜品方面：菜品是企业的生命力。感谢公司对的关心及对我个人的培养，多次外出考察，使我对菜品有更多的了解，自我的提高。始终坚持菜品如人品的原则来灌输员工认真做好每道菜，做为厨师长严把菜品质量关，定期培训全体员工，并对差的部门及个人进行单独培训及指导。始终坚持以身作则，并每天坚持亲自炒菜来带动员工，提高员工对出品的责任心。每月定期推出新菜来稳定客源及吸引更多顾客，提高更多效益。厨房认真听取前厅意见及顾客返还意见。总结每日出品问题，并在每日例会中及时改进不足，促进菜品的稳定性及可口性。严格执行公司退菜制度和退菜程序，最大化减少不必要的退单，让客人开心而来，满意而去。
对来年年的工作计划如下：
一．高度同集团公司保持思想一致，配合前厅店长共同抓好，搞好管理工作
二．努力带领自己的团队在菜品上狠下功夫，都说没有永远的特色，只有不断的创新，争取用老菜吸引新顾客，用新菜吸引回头客。
加强食品卫生安全，监督管理，加强食品添加剂五专管理，强化部门责任制，进一步提高员工节约意识，争取在下半年创出更好经济效益。
篇4书写经验148人觉得有启发
酒店厨房员工年终总结怎么写
做总结这事，说难也不难，说简单也真不容易。尤其是酒店厨房这一块，忙起来恨不得脚不沾地，闲下来又总觉得没干什么。所以到了年底写总结的时候，很多人就发愁了。其实总结不是什么难事，只要掌握些窍门，就能写出一份让人满意的总结。
写总结前头得想清楚自己的工作内容。比如这一年厨房里出了多少新菜品，这些菜受欢迎程度如何，有没有遇到什么问题。还有设备维护这块儿，是不是定期检查了，有没有因为疏忽导致故障影响营业。这些都是总结里要提到的点。当然，不能光说做了什么，还得说效果咋样。像某次搞促销活动，新推了几道菜，结果客人评价不错，这就可以写进去，表明你的努力得到了认可。
不过有时候写着写着就容易跑偏。比如有人喜欢把总结写成流水账，今天做了什么明天做了什么，一整页全是琐碎的小事。这样写虽然也算记录了工作内容，但没啥重点，领导看了也不知道你到底干得好不好。还有一种情况是只夸自己，说工作多么出色，成绩多么显著，但没有具体例子支撑，显得空洞无物。这就有点像在吹牛皮，听着就不踏实。
另外要注意的是，总结里的数字最好准确。像一年总共接待了多少顾客，厨房采购了多少食材，这些数据最好是能查得到的，不能凭印象随便编个数。要是数据不对，反而会让人觉得你不靠谱。还有就是，有些事情虽然很重要，但不一定非要写进总结里。比如说公司组织的培训，大家都参加了，这是常规操作，没必要专门拿出来强调。
写总结的时候，最好能结合实际情况提点建议。比如发现某个流程存在漏洞，能不能优化一下；或者某些原材料成本过高，能不能想办法降低成本。这样的建议既体现了你的观察力，也能为以后的工作提供参考。不过提建议的时候要注意方式方法，别一股脑儿全倒出来，让人听了不舒服。
有时候写总结容易忽略细节。比如在描述某项工作的成果时，光说完成了，没说完成的质量怎么样。像厨房里搞卫生，不能只是说每天打扫干净了，还要说达到什么标准，比如地面无油渍、灶台无积灰之类的。这样才算是把工作交代清楚了。
最后一点，总结要真实。不能为了显得自己厉害，就把别人的成绩往自己身上揽。这样做不仅不道德，还可能引起不必要的矛盾。而且一旦被发现造假，后果很严重。所以写总结的时候，实事求是最重要。
写总结不是一件轻松的事，但也不是什么高不可攀的事情。只要用心去做，把工作中的亮点和不足都梳理清楚，再配上适当的建议，就能交出一份合格的总结。
酒店客房员工年终总结范文 【篇5】 2150字
一、品牌管理，酒店主抓八大工作
1、人员调整
酒店销售部划开前台等岗位，仅销售人员上半年就有xx名，规模酒店的2倍多。酒店总经理班子分析原因，关键是人，是主要管理人员的责任。因此，酒店果断地调整了销售部经理，并将人员减至x名增强了留下人员竞争上岗意识和主动促销的工作责任心。
2、渠道拓宽
销售部原来分解指标因人而定，缺少科学依据。酒店下达的经营指标却难如期完成。针对上半年出现的缺少市场调研、合理定位、渠道划分种种问题，总经理班子在调整了部门经理后，研究通过了下半年度的“销售方案”。其中在原有协议公司、网络订房、上门散客仅三条自然销售渠道的基础上，拓展增加了会展、团队、同行、会员卡等渠道，设渠道主管专人负责，并按各渠道客源应占酒店总客源的比例，相应地按比例分解指标。
3、房提奖励
为商务型特色酒店，以接待协议公司商务客人和上门散客为主，以网网络订房、会展团队等为辅的营销策略，总经理班子参照同行酒店“房提”的一些成功经验，制定了对销售部前台接待人员按高出协议公司价售房后予以一定比例提成的奖励。这一房提奖励政策，极大地调动了前台接待员促销热情和服务态度
4、窗口形象
a、售部前厅除充分利用酒店给予的房提政策，加大促销力度外，还特别重视塑造酒店的窗口形象。
b、合理销控房间，保证酒店利益化。例如，在今年的车展、房展期间，合理的运作，保证客人的满意，也保证了酒店的利益，连续多天出租率超过100%，而平均房价也有明显的提高。其二，完善工作流程，确立各种检查制度。加强对前厅在接待结帐、交接班等工作流程上的修订完善，尤其是结帐时采用了“宾客结算帐单”，减少了客人等待结帐的时间，改变了结帐的繁琐易错。
c、强主管的现场督导。通过增加主管去前台的站台时间，及时解决了客人的各种疑难问题，并对员工的微笑服务方面起到了检查督导作用。加强主管和领班的双检查工作。要求主管和领班对每天每班的户籍登记等检查并签字，增强主管、领班的责任心。今年户籍登记、会客登记、上网发送等无发生一起错登漏登现象。总之，前厅部在总经理的带领下，层层把关，狠抓落实，把握契机，高效推销，为酒店创下了一个又一个记录。
5、投诉处理
销售部尤其前厅岗位，是酒店的门面岗位，也是客人咨询问题、反映情况、提出建议、投诉不满等较为集中的地方。本着“宾客至上、服务第一”和“让客人完全满意”的宗旨，从部门经理到主管、领班，直至前台接待人员，除了能做到礼貌待客、热情服务外，还能化解矛盾，妥善处理大大小小的客人投诉。一年来，销售部共接待并处理宾客投诉约起，为酒店减少经济损失约元，争取了较多的酒店回头客。
二、尊重领导，听从指挥
在平时的工作中，深刻领会领导的意图，接受领导，服从安排，按照领导的要求去做，不推诿不扯皮，不耍小聪明，工作上毫无怨言，任劳任怨。对于领导表扬奖励，能够正确对待，不骄不躁;对于领导指出工作中的不足之处能及时改正，不暴不弃。能够的完成领导交办的工作任务，经常受酒店及客房部经理的表扬。
三、遵规守纪，搞好服务
遵守酒店制定的各项规章制度，做到不迟到，不早退，按时上下班，处理好家庭和工作的关系，全年无请假记录，做到全勤上班。严格按照工作流程及领导要求搞好服务，做到房间打扫时不留死角，一尘不染，整洁干净，为客人服务时，能够正确使用文明用语，做到细心、热心、耐心，对于客人提出的要求尽量满足，不能满足的，为客人解释清楚，取得客人的谅解。查房时，发现酒店物品有损失时，及时和客人一起进行核对，需要赔偿时，说清事实，讲明理由，让客人满意。
四、团结协作，不计得失
和酒店人员打成一片，搞好团结，互帮互助，关心爱护同事。在工作中，自己的工作完成后，能及时帮助其他同事，不怕苦不怕累，随叫随到，不耍小心眼，和同事发生误会时，以工作为重，做好沟通，消除误会，共同做好工作。在生活中，对同事虚寒问暖，同事生病时，能及时打电话问候和去医院探望，同事家里有事时，了解清楚后，及时关心帮助，以此来增进友谊，促进工作。
五、虚心学习，努力提高
虽然做客房服务工作有七、八年了，但在酒店每次组织的基本技能和安全培训中，思想上重视，行动上积极主动。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。学习时做好笔记，认真听讲，不懂就问，回家后及时研习，加深印象，工作中，仔细揣摩，正确应用，不懂、不会的就请教领导、请教同事，弄懂弄会，不留盲点，使自己服务水平和个人素质再上一个新台阶。
六、为确保客房出租质量，严格执行查房制度
客房的主营业务是顾客的满意就是对我们工作的认可，为给宾客提供一个舒适、安逸的休息环境，我们在房间卫生、设施设备、物品配备等方面严格执行查房制度：员工自查、班长普查、经理抽查，做到层层把关，力争将疏漏降到最低。并且做好查房记录，及时反馈，及时纠正，使宾客有宾至如归的感觉，迎来更多的回头客。
七、努力拓展长包房业务
长包房是宾馆经济的主要来源。为达到长包房客人的满意，对现有的长包房及时了解客户的生活习惯和要求，提供个性化服务。如：邮件收发，作息时间调整，休闲娱乐、衣物洗涤等。定期征询客户意见，他们的意见是我们工作改进的依据。我们的服务员都视宾客如家人，甚至每一间房间客人的生活习惯和个性服务员都能一一说出。
篇5书写经验92人觉得有启发
酒店客房员工年终总结怎么写
年底到了，不少人都开始琢磨年终总结的事。写好总结很重要，这不仅是对自己一年工作的回顾，也是给领导留下好印象的机会。不过总结可不是简单地把工作罗列一遍就完事了，得有点技巧。
先说说准备工作吧。要把这一年的工作情况梳理清楚，哪些做得好，哪些还有不足。可以找找之前的记录，像是交接班本、培训笔记啥的，都能帮到忙。有时候可能记不太清了，这时候和同事聊聊也是个不错的选择。毕竟大家一起干过活，谁做了什么心里大概都有数。
接下来就是整理思路了。可以试着把工作分成几个部分，比如日常清洁、设备维护、客人服务之类的。每个部分都列出具体的成果，用数字说话效果更好。比如说今年一共打扫了多少间房，解决了多少维修问题，得到了多少客人的表扬信等等。这样不仅显得有说服力，也能让领导看到你的成绩。
不过有时候人一忙起来，记忆可能会有些偏差。比如我有一次记得自己处理了好几起投诉，结果翻看记录才发现其实只有一件。这种情况下就需要仔细核对资料了。当然，如果实在记不清具体数字也没关系，大致描述一下整体情况也行。
写的时候要注意语言简洁明了，别太啰嗦。有些人喜欢用一些大词儿，觉得这样显得专业，但其实太复杂反而会让人看不懂。最好是用平实的语言把事情讲清楚。另外，写的时候最好能结合实际案例，这样更有说服力。比如某次遇到突发状况是怎么解决的，最终达到了什么样的效果。
千万别忘了提一提存在的问题。没有人能一直不出差错，关键是要表现出改进的态度。可以说说自己在工作中发现的一些不足之处，以及打算怎么去改善。这样既体现了诚实，也展示了积极进取的一面。
最后一点提醒，写完后一定要多检查几遍。有时候打字太快，难免会出现一些小问题，像漏字、错别字之类。这些问题虽然不大，但如果被细心的人注意到，可能会让人觉得不够认真。所以花点时间仔细校对一下还是很必要的。
酒店年终总结会员工代表发言范文 【篇6】 700字
各位领导、各位同事：大家好！转眼间，____又过去了，这一年，是公司在各方面不断完善、稳步发展的一年。在这一年里，我们各位员工都能融洽相处。
工作上我们互相帮助、互相指点、共同探讨，愉快地开展了一项又一项的工作。我们曾为了完成共同的目标，而一起努力过，就像展销会期间，为了能让公司取得更优越的成绩，为了提高公司的对外形象，我们曾一起加班，财务部加班结数，办公室加班签合同，而销售部则加班为客户办理定购手续。
与此同时，各位经理也陪伴着我们，同大家一起加班，一起吃饭，直到我们完成工作为止。那一刻是多么的温磬。
当我们在工作上遇到困难时，总会团结一致，群策群力，解决难题。而遇到急于处理的问题时，其他同事都是不分彼此，主动地帮助做一些复印、打印、抄写或装钉等力所能及的工作。
在我们的办事员出去办事时，其他同事会帮他接听电话、接待客人、签订合同等等。我们就是在这样一个团结一致、互相帮助的氛围下完成了一项又一项的工作。
在这一年里，公司组织过烧烤、户外生存挑战野炊、男、女蓝球联谊赛等文娱活动，公司还举办了英语培训班，激发了各位员工学习外语的兴趣，为各位员提高自身素质创造了机会。通过这些活动的开展，使我们各位员工的生活变得更丰富、更多姿多彩，同时增进了各位员工之间的友谊。
公司时时刻刻都关心着我们的生活，关心我们的健康，为我们安排了体检，为我们统一购买预防感冒的药物，还安排食堂为我们煲凉茶等等，使大家觉得公司就象一个温暖的大家庭。一切的一切，都是与公司决策层的英明领导和全体员工的通力合作分不开的，在此，谨代表全体员工感谢总经理柳生及各位经理，感谢公司。
最后祝各位同事新年快乐，身体健康！
篇6书写经验98人觉得有启发
在酒店行业，年终总结会是一种重要的沟通方式，能有效提升团队凝聚力和工作效率。作为员工代表，在这种场合发言需要特别用心准备。这不仅是一次展示个人能力的机会，更是向管理层表达基层声音的重要时刻。
准备这类总结发言时，首先要明确目标。比如，是要汇报过去一年的工作成果，还是提出新一年的改进建议？如果是前者，那就要梳理清楚全年的主要工作内容，包括完成的任务、取得的成绩以及遇到的挑战。这部分内容最好能具体到数字，比如接待了多少客户，实现了多少营业额增长，或者是成功处理了多少投诉。这样能让听者直观感受到工作的成效。
如果侧重于提建议，那就得提前收集同事们的反馈意见。可以利用私下交流或者小型会议的形式，汇总大家的想法。比如有些同事可能觉得前台排班不合理，有的认为餐厅服务流程有待优化。把这些具体的诉求整理出来，再结合自己的观察进行归纳，就能形成一份有说服力的提案。
不过有时候，准备工作难免会出现一些小疏漏。比如，在统计业绩数据时，可能会不小心遗漏某个重要项目，导致汇报时出现偏差。又或者是在准备ppt时，忘记调整字体大小，结果在会议室里看不清楚。这些问题虽然不大，但会影响整体效果。所以，在正式发言前一定要多检查几遍材料。
除了数据和建议，发言稿里还可以加入一些感性的部分。比如说说这一年里最难忘的经历，或是对公司文化的感悟。这样的内容能够让听众更容易产生共鸣，也能体现出发言者的真诚态度。不过这里需要注意的是，感性表达不宜过多，否则会显得不够专业。
书写注意事项：
现场的互动也很关键。发言结束后，通常会有提问环节。这时要保持冷静，认真倾听每个问题，然后给出清晰的回答。如果遇到自己不太清楚的问题，也不要慌张，可以坦诚地说自己回去核实后再回复，这样反而能赢得信任。
2025年终酒店前台员工年终工作总结范文 【篇7】 1500字
不知不觉在这个酒店已经做了有半年时间，从刚开始对前台一去所知到现在独挡一面，我相信这里面除了我自己的付出与努力，更离开酒店给我所带来的培训，以及老员工和领导对我支持。半年时间里我学到了好多，“客人永远是对的”这句服务行业周知的经营格言，在这里被发挥到了极致。 酒店为了达到一定的财务目标，不但要客人的物质需求得到满足更要满足客人的精神需求。所以在做为酒店的经营者，往往对客人的要求，只要在不触犯法律和违背道德的前提下，都会化满足客人。所以从入职培训就会为员工灌输：“客人永远不会错,错的只会是我们”，“只有真诚的服务,才会换来客人的微笑”。 我一直坚信顾客就是上帝的道理，总是在尽可能的把我自己的服务做到极致。
酒店前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答疑，帮客人处理服务要求，电话转接等服务。酒店的前台，工作半次分为早班、中班和通宵班三个班，轮换工作，其中一人为专职收银，另外两人按照实际工作量情况分配剩余工作。这样的安排比较宽松，既可以在工作量大的情况下分配为一人收银，一人登记推销，另一人负责其他服务和联系工作。而且还可以缓解收银的压力，让收银可以做到头脑清明，不出错。最重要的是，这样的工作方式，可以很快让新人获得经验，在工作量小的时候由带班同事指导，工作量大的时候又可以的吸收经验，迅速成长。
在这半年我主要做到以下工作：
一、加强业务培训，提高自身素质
前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平，因此对员工的培训是我们酒店的工作重点。我们定期会进行接听电话语言技巧培训，接待员的礼节礼貌和售房技巧培训，以及外语培训。只有通过培训才能让我在业务知识和服务技能上有进一步的提高，才能更好的为客人提供优质的服务。
二 加强我的销售意识和销售技巧，提高入住率
前厅部根据市场情况，积极地推进散客房销售，今年来酒店推出了一系列的客房促销方案，接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价，前台的散客有了明显的增加，入住率有所提高，强调接待员：“只要到前台的客人，我们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨，争取的入住率。
三、注重各部门之间的协调工作
酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系，如出现问题，我们都能主动地和该部门进行协调解决，避免事情的恶化，因为大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。
四、考虑如何弥补同事及部门工作的失误，保证客人及时结帐，令客人满意。
前台收银处是客人离店前接触的最后一个部门，所以通常会在结帐时向我们投诉酒店的种种服务，而这些问题并非由收银人员引起，这时，最忌推诿或指责造成困难的部门或个人，“事不关已，高高挂起”最不可取的，它不但不能弥补过失，反而让客人怀疑整个酒店的管理，从而加深客人的不信任程度。所以，应沉着冷静发挥中介功能，由收银向其他个人或部门讲明情况，请求帮助。在问题解决之后，应再次征求客人意见，这时客人往往被你的热情帮助感化，从而改变最初的不良印象，甚至会建立亲密和相互信任的客我关系。
剑虽利，不砺不断”、“勤学后方知不足”。只有学习才能不断磨砺一个人的品行，提高道德修养，提高服务技巧。让我们迈着矫健的步伐，不断的向前走，才能走我们的一片可以展翅高飞的天空！名雅的兄弟姐妹们，为了我们的明天而努力吧！
篇7书写经验222人觉得有启发
年终总结对于酒店前台来说，既是对自己一年工作的回顾，也是对未来工作的展望。写好一份总结，得从几个关键点入手。
年初的时候，酒店接待了不少国际客人，当时因为新员工多，流程不太熟悉，导致几次入住登记出了一些小状况。后来通过培训和老员工带新人的方式，这些问题慢慢得到了改善。记得有一次，一个外国客人因为名字拼写的问题差点被拒之门外，幸好当时反应快，及时核对护照信息才解决了误会。这件事让我意识到细节的重要性，以后在处理类似情况时就格外留心。
在日常工作中，我们前台还承担着处理投诉的任务。上半年有一位顾客反映房间设施有问题，当时没有及时跟进维修进度，结果导致客人不满情绪升级。吸取教训后，我们在后续的工作中建立了完善的反馈机制，确保每个问题都能得到快速响应。现在再遇到类似情况，大家都能够迅速找到解决办法，客户满意度明显提高。
至于业绩方面，今年我们的预订量比去年增长了大约三成。这离不开团队的努力，也得益于不断优化的服务流程。不过有时候也会遇到一些突发状况，比如高峰期人手不足，大家只能加班加点完成任务。虽然辛苦，但看到客人满意的笑容，就觉得一切都值得。
写总结的时候，建议把重点放在具体的事件上，这样更有说服力。比如可以提到某个成功的案例，或者某次失败的经历以及从中吸取的教训。另外，数据也很重要，它能直观地反映出工作成果。不过要注意的是，写总结时不要只顾着堆砌数字，还得结合实际情况进行分析，这样才能让领导看到你的用心。
小编友情提醒：
总结最好能体现个人的成长和进步。可以谈谈这一年学到了哪些技能，又有哪些地方需要改进。比如我发现自己在英语沟通能力上有待加强，所以计划明年报个培训班提升一下。这样既展示了自我反思的能力，也为未来设定了目标，会让总结显得更加丰满和真实。
服务员年终工作总结：酒店服务员工作总结范文 【篇8】 950字
作为一名在酒店工作的普通餐饮服务员，我的工作很简单，就是照顾好客人，一般人都可以做好。我也说不上聪明，就在自己的岗位上做好就行了，我也知道自己的能力并不强，所以我一直在想，我只有不断的努力才会有一个比较好的成绩。
今年,由于国家经济大气候的影响和反腐__活动的继续深入,饮食行业环境相当严峻,如何搞好经营,饮食部在酒店的正确领导下,全面落实酒店经营承包方案,以经济建设为中心,强化管理,上下一致,使饮食部在饮食业不景气,且承包任务重的情况下,稳步前进,取得了较好的经济效益和社会效益,现将餐饮部年终工作主要工作总结如下:
一、各项经济指标完成情况:
全年实现营业收入＿＿＿＿＿元,比去年的＿＿＿＿＿元,增长＿＿＿＿＿元,增长率＿＿％,营业成本＿＿＿＿＿元,比去年同期的＿＿＿＿＿元,增加＿＿＿＿＿元,增加率＿＿％,综合毛利率＿＿％,比去年的＿＿％,上升（或下降）＿＿％,营业费用为＿＿＿＿＿元,比去年同期的＿＿＿＿＿元,增加（或下降）＿＿＿＿＿元,增加（或下降）率＿＿％,全年实际完成任务＿＿＿＿＿元,超额完成＿＿＿＿＿元,（定额上交年任务为380万元）。
（餐饮部年终总结）
二、存在的问题:
1．出品质量有时不够稳定,上菜较慢。
2．厅面的服务质量还不够高。
3．防盗工作还做得比较差,出现失窃的现象。
三、明年的设想:
1．提高出品的质量,创出十款招牌菜式。
2．抓好友谊夜总会、千年老龟火锅城的经营。
3．加强规范管理,提高企业整体管理水平和服务质量。
4．开设餐饮连锁分店.
四、今年完成的主要工作:
(1)重视食品卫生,抓好安全防火。
1．重视食品卫生,健全各项食品卫生岗位责任制,成立卫生检查组,明确各分部门卫生责任人,制定了日检查、周评比、月总结的制度,开展了流动红旗竟赛活动,对卫生搞得好的分部门给予奖励,卫生差的分部门相应扣罚。由于全体员工的努力,全年未发现因食品变质而引起的中毒事故,顺利通过省市旅游局的酒店年审和国检。
2．抓好安全防火工作,成立安全防火领导小组,落实各分部门安全防火责任人,认真贯彻安全第一,预防为主的方针,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各楼层配备防毒面具,组织员工观看防火录像,并进行防火器材实操培训。出品部定期清洗油烟管道,做好各项设备的保养工作。地喱部定期检查煤气炉具的完好性,通过有效的措施,确保了饮食部各项工作的正常开展和财产的安全,今年以耒未发生任何的失火事故。
篇8书写经验211人觉得有启发
在撰写服务员的年终工作总结时，有些关键点需要特别注意。比如，要把一年的工作情况整理清楚，这包括了日常接待顾客的情况，处理投诉的经验，还有和同事之间的协作配合。写的时候得把每个部分都涵盖到，但又不能太啰嗦，毕竟总结的重点在于提炼核心内容。
像我之前看到有人写总结，就喜欢把每天的工作流水账似的写下来，这样其实没什么意义。正确的做法应该是先列出几个大的板块，像服务技能提升、顾客反馈处理、团队合作成效之类的，然后针对这些板块展开叙述。记得在描述具体事件的时候，最好能加上一些数据，比如今年一共接待了多少客人，顾客满意度提高了多少个百分点，这样能让总结显得更有说服力。
写总结的时候也得注意语言的准确性。有时候因为赶时间，难免会出现一些小问题，像是用词不当或者是句子不通顺的情况。像我就曾经写过一份总结，其中有一处把“服务质量”写成了“服务态度”，虽然意思差不太多，但仔细一看还是觉得别扭。所以，在提交之前一定要多检查几遍，确保没有明显的错误。
书写注意事项：
关于总结的格式，我觉得不必拘泥于固定的形式。可以根据自己的工作性质稍微调整一下结构。比如，如果这一年里有特别重大的活动或者项目，就可以单独拿出来作为一个重点来写。要是觉得平时工作中遇到的一些小技巧特别实用，也可以分享出来，说不定还能帮到别人呢。
再说了，写总结的时候还应该结合自身的感受。毕竟不是冷冰冰的数据堆砌，而是通过总结来反思过去一年的成长和不足。像我在写总结的时候，就会回想一下有没有哪些地方做得不到位，比如有没有及时解决顾客的问题，或者是在团队合作中有没有发挥好作用。这些问题都需要认真思考，并且在总结里提出改进的办法。
最后一点提醒，写总结的时候尽量避免空话套话。很多人写总结的时候总爱说些“圆满完成了各项工作任务”这样的话，听起来虽然冠冕堂皇，但实际上没啥实质性内容。不如具体讲讲是怎么完成工作的，用了什么方法，取得了什么样的效果，这样才更有价值。
