酒店服务员年度工作总结2025范文 【篇1】750字
____年是自我挑战的一年，我将努力改正过去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，过去的一年在领导的关心和同事的热情帮助，通过自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，现将工作总结如下。
一、培训方面：
1、托盘要领，房间送餐流程。
2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解。
3、宾馆相关制度培训与督导。
4、出菜途径相关安全意识。
5、对本班组进行学习酱料制作。
二、管理方面：
1、上级是下级的模范，我一直坚持以身作则，所以我的班组非常团结。
2、我对任何人都一样，公平、公正、公开做事。
3、以人为本，人与人的性格多方面的管理方式。
4、____年传菜全年离职人数23人，____年传菜全年离职人数4人，____年是比较稳定的一年。
三、作为我本人，负责传菜工作。
1、负责厅面的酱料运转。
2、传菜出菜相应输出与控制。
3、传菜人手的协调。
四、在操作方面的几点。
1、人手不足，忙时导致菜肴造型变形，体现不了本公司的精华。
2、由于国家的兴旺，导致现代的年轻人都是宝贝，越来越不会干活，越来越被爸爸妈妈宠坏，只追求金钱、不知道为他人换位思考，做今天的我真难啊!
3、为什么招不进人的原因、这是须及时解决的问题。
4、什么叫编制、什么叫发展、什么叫进步、什么叫改进、什么叫管理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁维护谁、要怎样才能稳定。
5、望上级了解其它同行业传菜人手配制。
五、本班组在本年度做的不到位。
1、部分员工礼貌礼节、仪容仪表不到位。
2、有时没按相关标准操作。
3、由于后勤部分人员思想过于反常，没法沟通，导致监督力度不到位。
总之，20**年又是以今天作为一个起点，新目标、新挑战，在新的一年中继续努力工作，勤学习、勤总结，最后祝愿我们宾馆生意兴隆、财源广进!祝愿各位领导在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺、祝愿各位同事在新的一年里续写人生新的辉煌。
篇1书写经验161人觉得有启发
做年度工作总结是一件挺重要的事情，特别是对于酒店服务员来说。一年的工作经历得好好梳理一下，看看哪些地方做得好，哪些还需要改进。不过，很多人写总结的时候容易一头雾水，不知道从哪里下手。
先说说准备工作吧。平时工作的时候就要养成记录的习惯，这样到了年底写总结的时候就不会觉得无从下笔。比如每天接待了多少客人，处理了哪些突发情况，有没有遇到什么特别棘手的问题，这些问题最后是怎么解决的，这些都是很好的素材。把这些东西整理出来，心里就有底了。
写总结的时候要注意内容要具体，不能太笼统。比如说服务态度这一块，不能光写“服务态度很好”，得举几个具体的例子，像是某位客人因为赶时间很着急，当时是怎么安抚他的，又是怎样快速帮他解决问题的。这样的细节会让总结更有说服力。
还有就是要注意条理清晰。可以按照时间顺序来写，也可以按照工作的不同方面来写，比如接待服务、清洁卫生、突发事件处理之类的。不管怎么安排，都要确保每一部分都能清楚地表达出自己的想法。
书写注意事项：
写总结的时候最好能结合一些数据。像去年总共接待了多少客人，今年又增加了多少，通过这些数据可以看出工作量的变化。当然，数据只是辅助，关键还是要突出自己的努力和成果。
有时候写着写着可能会发现自己写到后来有点跑题，这很正常。要是发现这种情况，就停下来想一想刚才写了些什么，是不是偏离了主题。要是确实偏了，那就赶紧调整回来。
再来说说语言方面。写总结的时候不用追求多么华丽的辞藻，平实一点就好。毕竟这是个工作总结，不是文学作品。不过，有些话要说得委婉些，比如指出问题的时候可以换个说法，比如说“有待提高”而不是“很差劲”。
酒店服务员的年度个人总结范文 【篇2】 850字
酒店服务员的年度个人总结
主要是从基本技巧和服务态度等几个角度来进行____的总结的，一定会对你的工作有所帮助，详情尽在下文：
我迫不及待的怀着忐忑的心情来来到了xxxx店，来的第一周我被分到了客房，自认为可以吃苦的我已经做好的充分的准备，来到客房，主要和客房大姐学习的就是房间的清扫和铺床工作，虽然已经做了充分的准备，但第一天还是累的只叫苦，甚至怀疑自己能不能坚持下来，在客房大姐的鼓励下我在心里暗下决心，鼓励自己一定要坚持，六天的客房学习中，我学会了打扫一个房间的流程，酒店内最基本的做床，卫生间清扫以及简单的客房服务方法，使我对酒店出售的基本商品有了初步的了解。第二周我被分到了餐厅，向资深的餐厅服务员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜，传菜等一系列基本的餐厅服务方法。并对餐厅的服务流程有了进一步的了解。
第三周我被分到了前台，我很喜欢前台接待这个工作，但我很忐忑，我不知道我能否胜任这份工作，不过令我感到高兴的是，酒店的员工大都都是那样的.热情友好，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动，总结台是一个酒店的门面，是客人对酒店形成第一印象的地方。总结台的服务基本涵盖了酒店所能够提供的所有的服务项目，因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人提供满意周到的服务。在学习中，我酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了深入的了解并进行了实际操作。
实习的日子就这样一天天了，这些日子我确实学到了不少东西，除了学习到一些基本的技巧和服务常识之外，更学习到了做人，如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态，更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。在一次与某部门经理聊天时，该经理提到了服务意识，我非常赞同他的观点：“服务意识不但是要求服务员有着向客人提供优质服务的观念和愿望，同时应该对自己的同事也具有同样的意识。”
篇2书写经验188人觉得有启发
做酒店服务员这行，年终写总结这事挺重要的，不光是对一年工作的回顾，还能看出一个人的工作态度。总结，得先把全年的工作情况大致梳理一下，像你负责的区域有哪些变化，客人反馈怎么样，这些都得提一提。比如说上半年，客房服务这块可能遇到些挑战，客人对床铺平整度要求高了些，那时候团队就调整了操作流程，后来情况就好转不少。
还有就是处理突发事件的经验也得写进去。记得有一次，有个客人房间空调坏了，当时挺忙的，但还是立刻找工程部过来修，最后客人满意了。这种事情写进去，领导会觉得你应对突发状况的能力不错。不过，有时候写总结会忘记一些细节，像是具体哪天修好的，这时候最好翻翻工作记录，不然写得不完整。
书写注意事项：
总结里还可以谈谈自己学到的东西。像我刚开始干这行的时候，总觉得只要打扫干净就行，后来慢慢发现，客人其实很在意细节，像毛巾摆放的角度，卫生间里的香氛味道，这些都能提升客人的体验。所以，总结里可以聊聊从工作中悟出来的道理，像这种体会写出来，显得特别真诚。
总结也不能只说好话。像有些地方做得不到位的，也要坦诚地承认。比如说去年有几次因为人手不足，客人等电梯时间有点长，这个就得反思下，是不是排班出了问题。要是能提出改进措施，那总结就更有价值了。不过有时候写总结会漏掉这部分，毕竟谁都不愿意说自己哪里做得不好，但这样反而显得不够真实。
最后一点，总结写完后最好自己多读几遍，看看有没有不通顺的地方。有时候写得太急，会出现一些不太通顺的句子，像“客人满意度提升迅速提高”，这种句子虽然勉强能看懂，但还是改改比较好。还有标点符号，有时候也会出错，像逗号该不该加之类的，得仔细检查一遍。
年度酒店服务员工作总结范文 【篇3】 1650字
作为一名在酒店工作的普通餐饮服务员，我的工作很简单，就是照顾好客人，一般人都可以做好。我也说不上聪明，就在自己的岗位上做好就行了，我也知道自己的能力并不强，所以我一直在想，我只有不断的努力才会有一个比较好的成绩。
今年,由于国家经济大气候的影响和反腐__活动的继续深入,饮食行业环境相当严峻,如何搞好经营,饮食部在酒店的正确领导下,全面落实酒店经营承包方案,以经济建设为中心,强化管理,上下一致,使饮食部在饮食业不景气,且承包任务重的情况下,稳步前进,取得了较好的经济效益和社会效益,现将餐饮部年终工作主要工作总结如下:
一、各项经济指标完成情况:
全年实现营业收入_____元,比去年的_____元,增长_____元,增长率__%,营业成本_____元,比去年同期的_____元,增加_____元,增加率__%,综合毛利率__%,比去年的__%,上升(或下降)__%,营业费用为_____元,比去年同期的_____元,增加(或下降)_____元,增加(或下降)率__%,全年实际完成任务_____元,超额完成_____元,(定额上交年任务为380万元)。
二、存在的问题:
1.出品质量有时不够稳定,上菜较慢。
2.厅面的服务质量还不够高。
3.防盗工作还做得比较差,出现失窃的现象。
三、明年的设想:
1.提高出品的质量,创出十款招牌菜式。
2.抓好友谊夜总会、千年老龟火锅城的经营。
3.加强规范管理,提高企业整体管理水平和服务质量。
4.开设餐饮连锁分店.
四、今年完成的主要工作:
(1)重视食品卫生,抓好安全防火。
1.重视食品卫生,健全各项食品卫生岗位责任制,成立卫生检查组,明确各分部门卫生责任人,制定了日检查、周评比、月总结的制度,开展了流动红旗竟赛活动,对卫生搞得好的分部门给予奖励,卫生差的分部门相应扣罚。由于全体员工的努力,全年未发现因食品变质而引起的中毒事故,顺利通过省市旅游局的星级酒店年审和国检。
2.抓好安全防火工作,成立安全防火领导小组,落实各分部门安全防火责任人,认真贯彻安全第一,预防为主的方针,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各楼层配备防毒面具,组织员工观看防火录像,并进行防火器材实操培训。出品部定期清洗油烟管道,做好各项设备的保养工作。地喱部定期检查煤气炉具的完好性,通过有效的措施,确保了饮食部各项工作的正常开展和财产的安全,今年以耒未发生任何的失火事故。(2)落实酒店经营承包方案,完善激励分配制度,调动员工的积极性。
今年,饮食部定额上交酒店的任务为380万元,比去年的320万元,上升60万元,上升率为19%。为了较好地完成任务,饮食部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案,按照部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同,把经济指标分解到各个分部门,核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率,逐月核算,超额提成,节能加奖,充分体现了任务与效益工资挂钩的原则,使他们发挥各自的优势,能想方设法,搞好经营,调动了员工的积极主动性。今年人均月收入____元,比去年同期的____元,增加了___元,增长率为__%。
(3)抓好规范管理。强化协调关系,提高综合接待能力。
1.健全管理机构,由饮食部领导、分部门经理组成的质量管理小组,全年充分发挥了作用,小组既分工,又协作,由上而下,层层落实管理制度,一级对一级负责,实行对管理效益有奖有罚,提高了领导的整体素质,使管理工作较顺利进行。
2.完善饮食部的会议制度。会议包括年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查汇报会等,由于制度的完善,会议质量提高了,上级指令得到及时落实执行。
3.建立出品估清供应监督制度。为了最大限度降底估清品种,协调各分部门做好出品供应工作,每天早、午、晚市检查出品供应估清情况,对当市估清的品种设专薄记录,同时到有关分部门核实查证,并要求管理人员签名,以分清责任。制度建立后,原耒每市估清五、六个菜式的现象已成为历史,现在出品供应情况已处于正常化。
4.加强协调关系。酒店分工细,环节多,一项工作的完成,有赖于各部门之间的协调合作,每周例会上反复强调,出现问题,部门之间不得相互责怪、推搪,要敢于承认错误,多发现对方的优点,搞好协调,今年大大减少了过去存在的一些脱节不协调的现象。
5.提高综合接待能力。今年,全面抓好服务规范,出品质量,使接待能力大大提高。
篇3书写经验270人觉得有启发
做一份好的年度总结，得把一年的工作情况梳理清楚。先从大的方向入手，把全年工作目标回顾一下，看看是不是都完成了。如果没完成，得分析原因，是人手不足还是资源有限？这都是要考虑的。
每个季度的工作重点也得列出来，比如一季度主要是培训新员工，二季度可能就是提升服务质量了。每项工作都要写具体点，不能太笼统。像接待客人这部分，不能光说接待了多少人，还得提提有哪些改进的地方，比如说优化了哪些流程。
日常工作中遇到的问题也要记下来，特别是那些反复出现的小问题。像有时候客人投诉，可能是因为床单洗得不够干净，这就需要跟后勤部门沟通下，看看是不是洗涤程序出了差错。每次解决问题的过程也是经验积累，得把这些经验写进去。
还有就是客人的反馈，无论是正面的还是负面的，都得重视。正面的反馈可以作为鼓励自己的依据，负面的就得想办法改进。记得有一次接到客人反映房间空调声音太大，后来我们检查发现是安装位置有点偏，调整了一下就好多了。
平时的一些小创新也可以写进去，哪怕只是个小改动。像去年我建议在大厅放些小糖果，结果发现效果不错，不仅让客人觉得贴心，还增加了回头客率。这种小事看似不起眼，但长期坚持下来就能看出成效。
总结里还可以加上一些数字，这样更有说服力。比如说今年的顾客满意度提升了多少个百分点，或者是客房入住率提高了多少。不过数字不能乱填，得有真实的数据支撑。
小编友情提醒：
总结里头别忘了感谢同事们的配合，毕竟一个人的力量有限。大家齐心协力才能做好工作嘛。要是能附带几张照片就更好了，比如团队活动的照片，或者是某个重要接待活动的照片，这样看起来会更生动。
写总结的时候，尽量用平实的语言，别堆砌太多华丽的辞藻。毕竟总结不是写诗，实用性强才是关键。而且，有时候写得太复杂反而容易让人看不明白，反而达不到预期的效果。
2025年酒店服务员年度个人总结范文 【篇4】 800字
我迫不及待的怀着忐忑的心情来来到了xxxx店，来的第一周我被分到了客房，自认为可以吃苦的我已经做好的充分的准备，来到客房，主要和客房大姐学习的就是房间的清扫和铺床工作，虽然已经做了充分的准备，但第一天还是累的只叫苦，甚至怀疑自己能不能坚持下来，在客房大姐的鼓励下我在心里暗下决心，鼓励自己一定要坚持，六天的客房学习中，我学会了打扫一个房间的流程，酒店内最基本的做床，卫生间清扫以及简单的客房服务方法，使我对酒店出售的基本商品有了初步的了解。第二周我被分到了餐厅，向资深的餐厅服务员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜，传菜等一系列基本的餐厅服务方法。并对餐厅的服务流程有了进一步的了解。
第三周我被分到了前台，我很喜欢前台接待这个工作，但我很忐忑，我不知道我能否 胜任这份工作，不过令我感到高兴的是，酒店的员工大都都是那样的热情友好，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动，总台是一个酒店的门面，是客人对酒店形成第一印象的地方。总台的服务基本涵盖了酒店所能够提供的所有的服务项目，因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人提供满意周到的服务。在学习中，我 酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了深入的了解并进行了实际操作。
实习的日子就这样一天天结束了，这些日子我确实学到了不少东西，除了学习到一些基本的技巧和服务常识之外，更学习到了做人， 如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态，更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。在一次与某部门经理聊天时，该经理提到了服务意识，我非常赞同他的观点：“服务意识不但是要求服务员有着向客人提供优质服务的观念和愿望，同时应该对自己的同事也具有同样的意识。”
篇4书写经验92人觉得有启发
____年酒店服务员年度个人总结怎么写
这一年在酒店工作下来，真是有不少体会。从一开始不太熟悉各种服务流程，到现在能应付大部分突发状况，感觉自己的能力提高了不少。记得刚入职的时候，光是记那些服务标准就花了不少时间，尤其是餐厅里的那些规矩，什么摆台啊、点单，一开始真是手忙脚乱。
每天的工作其实挺琐碎的，但琐碎的事情做好了，客人就会满意。比如说收拾房间，床铺得整齐不整齐，毛巾放的位置对不对，这都是小事，但差一点都不行。有一次我因为叠被子没叠好，被领班批评了一顿，当时心里有点委屈，但后来想想也是，细节决定成败。
有时候客人会提出一些特别的要求，比如要加一条毯子，或者换一种枕头，这时候就需要及时跟同事沟通协调。记得有一天晚上，一个客人说他房间的空调声音太大，我就赶紧联系工程部过来检查，折腾到快半夜才修好，虽然累，但看到客人满意的笑容，就觉得值了。
厨房那边的情况也得了解一点，毕竟餐厅的服务离不开后厨的支持。有时候客人催菜催得急，就得去问清楚情况，是菜品准备慢了，还是送餐出了问题。这种时候就需要跟厨师保持良好关系，遇到问题第一时间解决。
今年参加过几次培训，学到了不少新东西。像如何处理客人的投诉，怎样更好地推销酒店的特色服务，这些都挺有用的。特别是关于食品安全的知识，必须牢记于心，这是底线，谁也不能马虎。
说实话，有时候也会遇到比较难缠的客人，态度不好还爱挑毛病。这种情况下就要控制情绪，耐心解释，毕竟服务行业，顾客就是上帝。不过有时候也会觉得挺委屈的，明明自己已经尽力了，客人还不满意。
年末盘点一下，觉得自己还有很多需要提升的地方。比如英语水平还不够高，有时候接待外国客人时就显得有些吃力；还有就是时间管理方面，有时候事情太多就容易顾此失彼。这些问题都需要在新的一年里想办法改进。
2025年度酒店服务员工作总结精选范文 【篇5】 2450字
一、____我完成了以下工作：
1.加班加点工作，早日完成装修
今年客房最重要的工作是前装修工作，自5月份接到通知上班后，为了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困难，发扬不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本职工作的基础上，加班加点、连续作战，利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放和装修前期，中期和后期的室内外卫生清洁工作，确保了客房的装修和及时出租，为公司增加收入做出了我们的贡献。
2.学习、规范岗位的服务用语，努力提高对客服务质量。
为了体现从事客房人员的专业素养，在____7月份开张以来，针对我本人对各岗位服务用语存在不熟悉、不规范、现象，我在同事中、在负责本公司客房的主管经理的培训中学习岗位的服务用语，进行留精去粗，而后吸收为已用，做为我对客人交流的语言指南。自本人规范服务用语执行以来，我在对客交流上有了显著提高。以致在工作的任何时期，好东西贵在坚持，贵在温故而知新，我将对此加学习，应用的力度。
3.扩大本市周边环境应用信息，努力做好前台接待。前台工作要求掌握的信息量大，如白银的各路公交车所首发和末发时间，所到重要场所，白银重要单位，公司所处地理位置等。还有处理事情的灵活应变能力，对客服务需求的解决能力。这一点在前台工作的不长时间内我本人做了本部的调查和广泛搜集资料，力争扩大自已的知识面，以便更好的为客人提供服务。前台工作尽管时间不长，也努力不少，学到很多在平时客房服务中同样能用的知识，可谓受益非浅。
4.为加大客房出售质量，严格执行《三“净”卫生制度》。
公司主营收入来自客房，从事客房工作，首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售，我严格执行“三“净”“三度”“二查：卫生制度，它包括房间卫生、床铺卫生、卫生间卫生等”三净“，为了切实提高客房质量合格率，即搞完卫生本人自查、要求领班复查，力争将疏漏降到最低，并且还增加了床铺被子有角度，家具擦示有亮度，工作过程有速度的“三度”要求。使客房工作有秩序、有速度，保质量的完成。
5.切实提高操作水平，培养工作能力，切实提高本人实操水平。为了做好客房的卫生和服务工作，从今年7月起我跟着楼层员工进行了学习楼层服务工作，对打扫房间技能和查房技巧进行学习和实践。通过学习践，我学会了房间卫生清理程序两部分四个程序，第一部分，两人负责清理房房间卫生。第1步从床铺开始做床单被 的更换、平铺，拉展。其次扫地更换垃圾袋，第3部擦拭室内家具，最后拖地;第二部分。一人负责专门清理卫生间。先清洗防 垫垃圾桶和室内烟灰盒茶杯等。其次清洗面盆坐便，第3擦拭水拢头，面盆，壁等最后拖地;。如果程序颠倒就会导致工作重复，从而延误时间。从中发现我本人的操作非常不规范、不科学，针对存在的问题，我跟向领班和其他工作人员问技巧，问方法和所要求达到的效果，对存在的问题加以分析，对我的操作成果加以比较，纠正我的不良操作习惯。取得了一定的成效，房间卫生质量提高了，查房超时现象少了，查房出现的错误也没有了。
6.努力学习文化知识，提高本人文化素质。往前看，随着我店客源结构的不断扩展，也许会有一些境外团体，个人，入住我公司，与客人在语言交流上的障碍成为我们做好外宾服务的难题。为了与时俱进，我利用闲暇时间复习点英语日常用语，一方面体现了有特长的员工在宾馆的价值，另一方面，增长了员工的知识面，丰富了个人的业余生活。
7.开源节流，降本增效，从点滴做起。客房部是公司的主要创收部门，它的本本本费也很高，本着节约就是创利润的思想，我和同事们本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象，主要表现在： ①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做为清洁剂使用②每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭，夜班六点后再开启;查退房后拔掉取电卡;房间这样日复一日的执行下来，能为公司节约一笔不少的电费。
8. 细心照料绿色盆景，努力为公司装扮一幅完美的脸。我们对公司现有的盆景做细心的照料。除每天在打扫卫生时间定时浇水外，还利用客人遗留下的啤酒对水擦拭叶子，使其不但长势良好，而且干净，美丽
9.严格执行空房一日一过制度。空房每日一过是客房卫生制度的一项重要制度，它不但能准确监督私自开房，保证卫干净以外，还能及时发现房间内发生漏水漏电失窃或者有偿物品丢失的准确时间，从而明确责任人。所以在我们工作中，在领班的提示监督下严格格执行一日一过制度。
10.确保查退房及时、准确。保证查房及时性、准确率高一直是我工作的一大难点，如果做得不好，不仅给客人留下不好的印象，而且会给公司带来经济上的损失。我通过不断摸索，根据入住的会议团、零客为主的特点，在没有确切退房时间的情况下，我们会主动找有关负责人或向总机打听有无叫醒时间，了解客人的叫醒时间后来推算客人的退房时间，提前做好查房安排，确保查房的及时准确性。
二、在____里，由于各种原因，使我的工作中存有有不少问题
1，容易将个人情绪带到工作中，高兴时热情周到，不高兴时有所怠慢，以后在工作中尽可能克服这种情况，在思想中真正树起：顾客就是上帝的意识
2.交接班时由于考虑不周，认为小问题不须特意交接清楚，致使这样那样的问题发生，塾不知小事易酿成大错，今后一定严加防范，以免出错。
三、工作上的不足之处及体会。
在这段时间的工作之后我有几个感受，或是对公司，或是对本人。
(一)公司方面
1.“请即打扫”牌未做，造成客人要求打扫无法及时告之服务员;而我们在不断敲门后客人又会反感。
2.公司效益与职工薪水挂钩程度较小，不在职工期望值范围内，难以调动职工的积极性。
(二)个人方面
1.由于人员变动频繁，使我们在配备新工作人员时时有配合不力的情况发生
2.由于工作服不合身，使得日常工作中出现服装不统一的现象，特别是秋季以后到立夏之前，服装各色都有， 很不协调，工作多有不便。
四、在____里，我总共参加工作八个月，合计245天，因病因事请假5天，出勤率99%，共前后上白班 个，夜班 个，累计出售客房78234间，接待了150538人次。
在____即将到来的日了里，我们又要扬帆起航，踏上新的征程，我将以更高的标准要求自己，为开创公司新效益而努力奋斗。
篇5书写经验99人觉得有启发
____年度酒店服务员工作总结精选怎么写
在酒店服务工作中，总结这一环节至关重要。它不仅是对自己过去一年工作的回顾，也是对未来工作改进的重要参考。写好一份总结需要从多个角度入手，既要体现专业性，又要突出个人特色。
一开始，首先要明确总结的目的。是为了向上级汇报工作成果，还是为了自我提升？这决定了总结的方向和重点。例如，如果侧重于团队合作，就可以多写一些协作案例；如果想突出个人能力，则应着重描述自己的技能提升过程。在这个过程中，难免会遇到一些细节上的遗漏，比如忘记记录某次重要会议的具体内容，这就需要在平时养成良好的记录习惯。
接着，要确保总结内容全面而具体。可以按照时间顺序梳理工作经历，也可以围绕几个核心项目展开叙述。无论是哪种方式，都需要结合实际数据说话。比如接待了多少位客人，处理了多少投诉，这些数字能够直观反映工作成效。不过有时候可能会因为疏忽，把某个关键数据记错，导致前后不一致，这种情况就需要反复核对资料。
书写注意事项：
语言表达也很关键。作为服务业的一员，使用礼貌用语是基本要求。但在总结里，除了礼貌之外，还要体现出一定的专业性。可以适当引用一些行业术语，但不宜过多，以免显得晦涩难懂。偶尔会出现一些措辞不当的情况，比如将“客户满意度”误写为“顾客满意率”，虽然两者意思接近，但用词不够精准。
同时，总结中还可以加入一些感悟。这些感悟不必太过高深，只要真实就行。比如说通过这次经历学到了什么，遇到了哪些挑战又是如何克服的。不过在表述这些内容的时候，可能会出现句子结构混乱的问题，像这样“经过努力，不仅提高了服务质量还得到了领导的认可”，这样的句子虽然勉强能理解，但读起来有些拗口。
小编友情提醒：
检查是非常必要的步骤。检查时不仅要查看有没有错别字，还要看逻辑是否通顺。有时候会发现某些段落衔接得不够紧密，这时就需要调整顺序或者补充内容。此外，还要注意格式是否符合要求，尤其是标点符号的使用，避免出现逗号乱用或者句号缺失等情况。
酒店服务员年度工作总结范文 【篇6】 2000字
酒店服务员年度工作总结范文
在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务，必须掌握七大要素：
1、微笑。在酒店日常经营过程中，要求每一位员工对待客人，都要报以真诚的微笑，它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响，也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。
2、精通。要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通，并尽可能地做到完美。员工应熟悉自己的业务工作和各项制度，提高服务技能和技巧。千里之行，始于足下，要想使自己精通业务，必须上好培训课，并在实际操作中不断地总结经验，取长补短，做到一专多能，在服务时才能游刃有余，这对提高酒店的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。
3、准备。即要随时准备好为客人服务。也就是说，仅有服务意识是不够的，必须要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备，作为该准备的必须提前做好。如在客人到达之前，把所有准备工作作好，处于一种随时可以为他们服务的状态，而不会手忙脚乱。
4、重视。就是要把每一位客人都视为上帝看待而不怠慢客人。员工有时容易忽视这一环节，甚至产生消极服务现象。这是因为员工看他们穿戴随便，消费较低，感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中，往往越有钱的人，对穿戴方面都特别随便，这是因为他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上，千万不能以貌取人，而忽略细微服务，要重视和善待每一个客人，让他们心甘情愿地消费。我们应当记住客人是我们的衣食父母。
5、细腻。主要表现于服务中的善于观察，揣摸客人心理，预测客人需要，并及时提供服务，甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到，使客人倍感亲切，这就是我们所讲的超前意识。
6、创造。为客人创造温馨的气氛，关键在于强调服务前的环境布置，友善态度等等，掌握客人的嗜好和特点，为客人营造家的感觉，让客人觉得住在酒店就像回到家里一样。
7、真诚。热情好客是中华民族的美德。当客人离开时，员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临，以给客人留下深刻的印象。 现在的竞争是服务的竞争，质量的竞争，特别酒店业尤为激烈。服务的重要性是不言而喻的`，我们必须运用各种优质服务，形成自身的服务优势，以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度，使酒店立于不败之地!
每个职业都需要讲求团队精神，在快乐迪也一样。生意比较忙时，同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦。平时也有遇到比较刁钻的顾客，一人有难，其他同事也会及时上去调节纷争，使情形不再恶劣。每个人员分工明确、工作积极，真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果。
平时，我也会和顾客谈天，了解他们所喜欢的歌曲并推荐新曲让顾客满意而归。这样就多了几个回头客，让顾客推荐朋友提高了消费率。之后我也会做一些小结，这样日积月累，使我的服务更能为顾客所接受和喜欢。
作为一名服务人员，也会碰到一些挫折和无奈。有些人会觉得小小的一名后勤人员是微不足道的，有些人认为我这个职业是低下而不为人尊重的，可是我要说的是：条条道路通罗马，我为服务别人而快乐，我为能在这里工作而幸福!我能为这个集体工作而自豪。我认为我的职业就像一个表，表面转动的时针能给大家带来时间和欢乐，而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的，但却是必不可少的。
当然学无止境，学到还得运用到以后的工作中，希望领导能多加督促，同事能互相学习，在以后的工作中提高服务效率，努力做到一名优秀的服务工作人员。让顾客在本酒店酒店感受到不一般的快乐。
餐厅服务员岗位职责
职务名称：服务员
直接上级：店务部长
1 岗位职责
1.1接受部长分配的服务工作，向客人提供优质服务。
1.2负责开餐前的准备工作.
1.3爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。
1.4搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。
1.5保证各种用品、调料的清洁和充足.
1.6了解每餐客人预订和桌位安排情况，为客人提供周到的服务
1.7严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。
1.8熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。
1.9热情接待每一位客人。
1.10接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味，帮助客人选择。
1.11随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人。
1.12将客人的要求传递给厨房。
1.13通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。
1.14能迅速有效地处理各类突发事件。
1.15了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。
1.16负责及时补充餐厅内的各种餐具，以备急用。
1.17主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和建议.
1.18保持个人身体健康和清洁卫生。
1.19做好安全保卫，节电节水工作。检查门窗，水、电、气开关，空调开关，音响情况。
1.20发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，沟通谅解，共同做好服务接待工作。
1.21了解和执行餐厅的规章制度.
篇6书写经验267人觉得有启发
酒店服务员年度工作总结该怎么写？其实总结，说复杂也复杂，说简单也简单。关键是要把这一年的工作理清楚，哪些事做得好，哪些地方还有不足，得好好琢磨一下。
一开始要回顾下全年的工作情况，像是接待了多少客人，处理过哪些突发状况，这些都要心里有数。比如某次有个客人投诉房间空调不好使，当时就赶紧联系工程部去修，后来还专门跟客人道了歉，人家挺满意的。这类事情都得记下来，毕竟这是工作的一部分嘛。
接着就是总结经验教训了。有些问题要是老是反复出现，就得想办法解决。比如，前台有时候会因为人手不够耽误了办理入住，后来调整了一下排班表，情况就好多了。还有就是服务态度的问题，有时候忙起来可能对客人热情不够，这个就需要时刻提醒自己保持耐心。
写总结的时候也别光顾着说自己的成绩，该承认的问题还是要承认。像我有一次送餐到客房，忘记把菜单给客人带回去了，结果被经理说了两句。这事虽然不大，但也提醒我要更加细致些。
书写注意事项：
总结里还可以提提明年的工作计划。比如加强业务培训，提高服务水平之类的。毕竟干这行的，谁不想让自己更专业点？
写总结的时候要注意语言要平实，不要太花哨。有些人喜欢用一些大词儿，其实没必要。只要能把事情说清楚就行。不过有时候写着写着，可能会把“服务”写成“务服”，这样的小问题得自己多检查几遍。
还有就是数字要准确，不能马虎。像我去年统计的接待人数，一开始写错了，后来才发现少算了几十个。这可不是小事，涉及到报表啥的，必须得弄对。
小编友情提醒：
写总结的时候别忘了结合实际情况。每个酒店的情况都不一样，不能照搬别人的套路。像我们这家酒店，客人主要是商务人士，那总结里就可以突出下针对这类客人的服务特色。
2025酒店服务员年度个人总结范文 【篇7】 850字
主要是从基本技巧和服务态度等几个角度来进行____的总结的，一定会对你的工作有所帮助，详情尽在下文：
我迫不及待的怀着忐忑的心情来来到了xxxx店，来的第一周我被分到了客房，自认为可以吃苦的我已经做好的充分的准备，来到客房，主要和客房大姐学习的就是房间的清扫和铺床工作，虽然已经做了充分的准备，但第一天还是累的只叫苦，甚至怀疑自己能不能坚持下来，在客房大姐的鼓励下我在心里暗下决心，鼓励自己一定要坚持，六天的客房学习中，我学会了打扫一个房间的流程，酒店内最基本的做床，卫生间清扫以及简单的客房服务方法，使我对酒店出售的基本商品有了初步的了解。第二周我被分到了餐厅，向资深的餐厅服务员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜，传菜等一系列基本的餐厅服务方法。并对餐厅的服务流程有了进一步的了解。
第三周我被分到了前台，我很喜欢前台接待这个工作，但我很忐忑，我不知道我能否 胜任这份工作，不过令我感到高兴的是，酒店的员工大都都是那样的热情友好，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动，总台是一个酒店的门面，是客人对酒店形成第一印象的地方。总台的服务基本涵盖了酒店所能够提供的所有的服务项目，因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人提供满意周到的服务。在学习中，我 酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了深入的了解并进行了实际操作。
实习的日子就这样一天天结束了，这些日子我确实学到了不少东西，除了学习到一些基本的技巧和服务常识之外，更学习到了做人， 如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态，更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。在一次与某部门经理聊天时，该经理提到了服务意识，我非常赞同他的观点：“服务意识不但是要求服务员有着向客人提供优质服务的观念和愿望，同时应该对自己的同事也具有同样的意识。”
篇7书写经验90人觉得有启发
在撰写酒店服务员年度个人总结的时候，得考虑到这份总结不只是为了应付上级检查，而是对自己过去一年工作的回顾和反思。既然是总结，就得涵盖一些关键点，像是服务过程中遇到的问题、解决的办法，还有取得的成绩。
比如，年初的时候，咱们可能对工作流程还不太熟悉，那时候客人反映的问题就多一些。当时自己也没少被经理提醒，心里头还挺着急的。后来慢慢琢磨，发现很多问题其实都是细节没注意到，像客人需要的东西没及时送到位，或者是在高峰期，送餐速度慢了。这些问题一出来，就得想办法改进，于是就利用闲暇时间去观察老员工是怎么做的，还主动请教了几位资深同事。慢慢地，这些小问题就不再成为大麻烦了。
再来说说成绩，经过一年的努力，自己的业务能力确实提高了不少。特别是在应对突发状况上，现在感觉比以前从容多了。比如有一次，有位客人突然过敏，当时情况挺紧急的，我第一时间联系了医生，又安抚了客人的情绪，整个过程处理得还算顺利。事后想想，这要是放在刚开始上班那会儿，肯定慌得不行。
总结里还得提到团队合作的重要性。酒店服务不是一个人的事，很多时候都需要大家齐心协力才能做好。记得有次大型活动接待，光靠个人力量根本忙不过来，全靠同事们互相帮忙才顺利完成任务。所以总结这部分的时候，可以适当夸夸团队，毕竟团结起来才能走得更远。
不过有时候写着写着就会发现，有些地方描述得不太清楚，像是具体的操作步骤，或者某些细节的处理方法，写的时候没太注意，回头一看就觉得有点模糊。这种时候就需要仔细修改一下，不然看的人会觉得模棱两可。另外，总结里的数据最好能具体些，像接待了多少位客人，处理了多少起投诉之类的，这样能让总结更有说服力。
还有一个要注意的地方，就是语言表达上尽量避免太口语化，毕竟总结还是要正式一点。像“这就完事了”这样的说法就不太合适，改成“任务圆满完成”会显得更专业。还有就是句子长度不宜过长，太长了容易让人读着费劲，最好是分成几个短句，这样条理也更清晰。
小编友情提醒：
总结写好之后别急着提交，最好能找个空闲时间重新看看，尤其是那些容易忽略的小地方，像标点符号用得对不对，有没有漏掉重要的信息啊之类的。如果实在没把握，也可以找信任的同事帮忙看看，听听他们的意见，说不定能发现自己没注意到的问题呢。
酒店服务员领班年度工作总结例文范文 【篇8】 2100字
一年来，在领导的正确领导下，在同事们的积极支持和大力帮助下，较好的履行楼层领班职责，圆满完成工作任务，得到宾客和同事们的好评和领导的肯定.总结起来收获很多。
1、加班加点工作，早日完成装修
今年客房最重要的工作是前装修工作，自4月份接到通知上班后，为了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困难，发扬不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本职工作的基础上，加班加点、连续作战，利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放和装修前期，中期和后期的室内外卫生清洁工作，确保了客房的装修和及时出租，为公司增加收入做出了我们的贡献。
2、协助部门经理做好客房部的日常工作。
为更好的协助部门经理做好日常工作，今年以来领班一直进行常白班制。这项制度的实施就意味着领班必须每天参加工作，每天监督和参与各项服务工作。操心、费力、得罪人的活一个干了，还不一定落好。但是，为不辜负领导的重望，不影响公司的正常运营，我不辞劳苦的每天上班，除因伤不能参加工作的几天病休外一直参加工作。使我们二三楼未因监督不力或人为因素出现意外。
3、合理安排楼层服务员的值班、换班工作。
楼层服务员换班值班是一个非常重要的环节。做到让服务员既做好公司工作又不误家里的事宜，我们采取领班每天跟白班的方式，使领班将能操的心都操到，能够即时的监督服务员的每一项工作，尽可能做到只有做不到的，没有想不到的。使每个工作人员都能无后顾之忧的满腔热情的投入到服务工作中，每天以崭新的姿态面对客人。
4、配合经理做好各项接待、安排工作，工作期间发现问题及时处理，有疑难问题应及时上报领导。
做为领班，最主要的工作是配合部门经理做好各项上传下达疑难问题等。开张初，各项工作有待理顺。我在手伤未愈的情况下投入到开张顾客的接待工作中。很多的顾客，有的是住宾馆的，有的是来庆贺的，众多陌生的面孔来来往往，加上一大部分工作人员也是新手。我暗暗稳住自已，对每个工作人员的每一个细节进行跟踪，提醒，做细致的安排，使开张接待工作顺利进行。新装候的客房存在水、电、电话等各项维修问题，每一个细节都做详细记录并及时上报给经理迅速解决，以免给初来的顾客留下不良影响。同时也及时将工作人员的期望心声通过正常渠道上报给领导，期望领导予以解决。
5、做好楼层的安全、防火、卫生工作。
从参加工作的头一天，公司领导对安全问题再强调，所以安全问题始终是我们平时工作的重中之重。所以每天安排工作的每一项我都强调安全问题。查房时注意环节，床铺上面、地板上面，楼道内地毯上面的烟头是隐患。理所当然是首查问题。其次，为做好卫生工作，我们也做了细致的安排：即“三净”“三度”“二查”制度， “三“净”卫生制度”，它包括房间卫生、床铺卫生、卫生间卫生三“净”等，“三度”即床铺被子有角度，家具擦示有亮度，工作过程有速度; “二查”制度即搞完卫生本人自查、要求领班复查。坚持空房“一天一过”制度，及时发现存在问题并及时解决，力争将疏漏降到最低。
6、以身作责，监督、检查楼层服务人员做好服务工作。
身先士卒，以身作则是我做好工作的关健，也是用来服人的法宝。除每天上常白班外。大卫生清洁过程中，本人一直直接参与打扫卫生，并且在发现有不合程序或者清洁不彻底时，不但指出问题所在，而且自己重做示范，使同样的错误不在同一个人身上出现两次。这样新工作人员会很快适应工作，老工作人员不但每个人都可以做好做到位，而且同样可以带任何一新参加的工作人员。在日常服务工作中，我们几乎做到有求必应。，回答顾客问题，引导顾客开门，指导顾客用客房内的设施等，甚至在不忙的情况下帮助顾客在门口小超市购物。所谓大河有水小河满。我们希望用我们优质的服务换来公司的长足发展。希望我们的劳动不会被浪费。
7、做好服务工作的同时抓好思想工作，做到团结友爱、相互帮助、共同进步。
思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作，其重点工作就完成了一半，在我们二三楼这个小团体里，怎样使其达到适当团结，充分发挥小团体的整体作用。这项工作是一个长期的也是日常的工作，我们的工作人员在不断的更换，结构也在不断的调整。思想工作的内容在不断的变化。在日常工作中了解她们的个性，讲话方式，生活状况，以便对症下药。我们总以公司的投放资金为引子，以公司将来的发展规模为目标，以目前全球经济状况为主例谈就业难，谈前景发展良好，谈公司效益就是我们自己人的效益。使工作人员从思想深入深刻认识，从而认真的投入到工作中。
8、切实履行职责，认真完成上级交办的其它工作
对于经理安排的各项工作我们总是不折不扣的完成。当然对于工作人员的要求和希望我们也及时的上报给上级领导。我认为只有做到工作人员从内心深处满意才能更加热忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人员身心喜悦的面对顾客，才能使顾客有真正的宾至如归的感受觉。
天来，二三楼在两级领导的正确指导和大家的共同努力下，共接待外来顾客 人次，出售客房 间，经济收入 为 元，尽管取得了一定的经济效益，但离领导的期望还很大很大，在____里，我将不遗余力，带领同事们再接再力，抓好我们的服务质量，提升我们的服务标准，全面提高公司效益。开创服务工作新局面。
篇8书写经验175人觉得有启发
酒店服务员领班年度工作总结该怎么写？这事挺复杂，也挺实际的。不少人在写总结的时候，总觉得无从下手，不知道该写什么。其实总结，说白了就是把自己的工作情况好好梳理一遍，把成绩和不足都摆出来。
先得理清思路，把自己这一年的主要工作捋一捋。比如管理餐厅的事，是不是每天都有检查？员工的表现怎么样？要是有特别好的地方，就详细记下来。比如说某个员工服务态度特别好，客人反馈特别满意，这就是一个亮点。不过有时候会忘记具体细节，比如哪个月哪天发生了什么事，这就容易漏掉重要信息。所以平时就得养成记录的习惯，有个小本子，随手记下重要的事情。
还有就是处理问题的经验。工作中难免遇到各种状况，像客人投诉，突发状况啦。记得有一次，有位客人突然晕倒，当时真是慌乱，但后来还是冷静下来，按照培训的方法处理了。这种事虽然有点惊险，但也锻炼人。要是把这些经验总结出来，对以后的工作肯定有帮助。
也不能光看成绩，问题也要提出来。比如管理上的漏洞，员工培训不到位之类的。这些问题要是能提前发现，改进起来就容易多了。不过有时候写着写着，就会忽略一些小问题，比如某次培训效果不好，没注意到细节。这就需要多跟同事交流，听听他们的意见。
书写注意事项：
写总结的时候，数字很重要。像接待了多少客人，营业额是多少，这些数据能直观反映工作成果。但有时候写总结的人会粗心，把数字写错，比如把三千写成三千五，虽然差得不多，但还是会影响整体效果。所以写数字的时候得格外小心。
小编友情提醒：
写总结不是为了应付上级检查，而是为了让自己更好地成长。写完后可以找个时间静下心来好好看看，想想哪些地方做得好，哪些地方还需要改进。这样，新的一年才能更有方向感。
