酒店客房部的上半年工作总结范文 【篇1】3050字
酒店客房部的上半年工作总结范文
xx酒店客房部上半年以来紧紧围绕酒店的大纲和部门要求,在钟总和赖经理的指导帮助下完成了各项工作,在取得了一定的进步同时也存在着一些不足:
亮点之处
一培训方面
1、每月完成两个sop流程的学习和考核,岗位统一组织员工进行培训,各班组分管领班对班组员工进行强化考核,增强的员工的业务技能,提升了员工的素质和专业度。
2、集团明查应知应会知识的培训和考核,根据部门的要求制定了培训计划表,安排员工根据计划表的进度进行学习,班组再进行考核。
3、每天早会进行案例的培训,提高员工解决问题和处理问题的能力。将岗位发生的鲜活的案例对员工进行分析,避免该案例的再次发生,提高了服务质量。
4、针对工作中发现的不足,安排专题培训。暗访中发现的物品摆放不规范的情况,由领班组织员工进行现场培训和指导;针对一段时间以来遗留物品较多的现状,安排员工进行查房的培训,指导员工发现查房中容易忽略的盲点。
5、房务和总机人员的交叉培训,从四月份开始以进行了多批次,通过两个岗位员工之间的交叉学习,提高了各自的业务水平和综合素质,同时也熟悉了各个岗位的工作流程和操作技能,便于下阶段两个岗位的顺利合并。
二管理方面
1、上半年以来住客率高,特别是在三、四月份,岗位克服人员的严重不足,全员加班加点,互帮互助,完成卫生的清扫和各项对客服务工作。岗位领班缺编,导致分管区域过大,影响管控的质量,从四月份开始,将7—9三个楼层划分给柯林公司协助检查和把控,减少了领班的工作量,配合以来卫生质量和个性化服务均较稳定。
2、上半年总体服务质量较稳定,1—5月份的集团问卷均超出部门考核指标,并且各个月的宾调分数也较稳定,没有出现大起大落的情况;在密函和网评上均能体现我们优秀的服务,获得了宾客一直好评。特别是在今年,网络散客的入住量呈大幅上升,对我们来说有较大的压力,特别是8#楼的整体硬件水平不足,我们通过各项个性化服务提高了宾客的满意度,赢得了良好的口碑;在2月份和5月份,8#楼客房岗和8#楼房务接待岗分别获得了酒店优秀服务团队的称号,是对我们服务质量的肯定。
3、专项计划卫生的开展,对房间的卫生的死角起补台的作用。针对上半年以来的卫生质量下降及由于人员不足导致各项计划卫生无法开展的.情况,岗位制定了专项计划卫生计划,要求每位员工在完成本身的工作量的同时还要完成一间的专项计划,虽然一开始遇到了一定的阻力,但是通过不断的宣导,最终还是得到了各位员工的理解。
4、岗位的销售意识不断增强,1—5月份岗位工完成了房餐贡献元,超额完成了部门的考核指标。岗位基层员工的销售意识有较大进步,
5、常态化个性案例的梳理、创新和执行,对个性化服务不断的创新和跟进,获得了宾客的一致好评,对长住客和vip客人配用专用的洗发沐浴,增加专门的鼠标垫,为各个楼层配了保鲜膜方便员工为客人提供个性服务,节假日为客人提供特殊的小礼物(旺仔小馒头)等,通过我们的不断努力,使之个性化服务成为了客房部工作的最大亮点和优势。
三接待服务方面
1、顺利完成各个黄金周的接待工作,各个岗位密切配合,根据预案做好跟进进,均完成了各项考核指标,基本实现了服务质量“0”投诉,安全事故“0”发生,同时也积累了一定的黄金周接待经验;
2、5月份以来福厦动车的开通,给我们带来了较大的客流,通过一段时间的接待工作,岗位针对动车客户梳理并制定了一份动车客户接待小结和思路,为下阶段的工作提供了指导;
3、当局管家服务的有效跟进,上半年以来岗位派出了多批次的管家对vip客人及团组进行跟进,取得了良好的口碑,各位管家在做好接待工作的同时积极推销酒店的房餐和其他卖品,增加了收入;同时积极协助酒店会议管家做好会议助手管家的工作,完成各批次的会议接待工作。
4、岗位针对不同的接待工作均提前做好预案工作,以基本形成惯例,取得了良好效果;
5、对蜜月房的布置进行创新,增加酒店产品的卖点。
四团队和人员方面
1、关爱员工计划的推行,短信祝福、为生日员工唱生日歌并赠送礼品等多项员工关爱活动,获得了员工的一致认可,提高了员工的满意度;
2、组织多批次的户外团队活动,为各位员工增加了沟通交流的机会,在工作的同时让身心得到了放松,增强了团队了凝聚力;
3、每月召开月度质检分析会,分析岗位上个月存在的问题并对各班组的工作进行考核奖励,起到了一定的激励作用;
4、在班组集团问卷考核的基础上,逐步推行领班kpi考核奖罚制度,使之各项考核指标分解到班组,奖罚分明,以利于高效达成各项考核指标;
5、人才培养机制的建立,根据职业定向计划表,上半年已培养了四位员工,两位领班后备人才和两位接待后备人才。
不足
1、岗位人员不足,员工工作量大,使之各位员工存在一定的怨言和误解,在工作量安排上存在一定压力,同时也影响了卫生质量和对客服务质量以及其他各项工作的开展,是上半年以来主要面对的一个严峻考验;
2、培训效果不尽人意,二级sop流程考核成绩不稳定,员工接受度不高,同时也存在班组跟进不到位,培训过后就忘记了。其他各项常规培训还存在员工积极性不高,觉得是多余的不乐意参加的情况。同时岗位的培训工作创新不足,形式仍然比较单一;
3、卫生质量下降,存在ok房不ok,住客房卫生也不能保证的情况。员工操作马虎,同时领班检查控制不到位,导致了整体卫生质量的下降,在部门的二级质检和岗位的三级质检中低于95分的房间出现频率较高;
3、专业度不高,规范操作屡次被部门质检,班组执行力有待加强,管理者现场督导不够,员工不按流程操作时常发生,总是存在自以为是的思想,导致了多起的客人投诉;
4、员工的个性化服务还是处于被动状态,需要管理者的督导和检查,检查时发现没有做的情况屡次发生;由于个别员工不识字以及有些员工怕麻烦,还存在留言条不提供的情况,;
5、员工合理化建议创新不足,大家参与的积极性不高,目前还没有员工提的合理化建议被采纳;
6、明查工作仍然准备不足,预见性不强,安排不到位,存在较多问题,将我们的问题暴露在了集团层面,影响了酒店的声誉;
7、个别员工团队意识不强,影响了岗位工作的开展,对其他员工也造成了恶劣的影响。
在下半年,我岗位仍然会继续紧紧围绕酒店和部门的要求开展各项工作,针对上半年存在的问题进行以下思路的调整:
1、着重加强质检的奖惩力度,针对每天的质检情况进行张榜公示,做到有奖有罚,形成每个班组和每位员工的竞争意识,让大家有一定的压力,化压力为动力;
2、每月开展专项的卫生统计和评比,对做的好的员工进行奖励,以此提高卫生质量;同时也对班组卫生质量进行评比,对于每月质量稳定的班组给予奖励,奖励到领班个人;
3、继续做好专项计划卫生的跟进检查,提高专项计划卫生的质量;
4、做好人员的补充和培训,后备人才的提拔和培养,化解人员压力;
5、开展员工和领班的业务技能竞赛,提高服务技能;
6、对新员工的培训和考核继续跟进,除了一对一的“师徒制”以外还要对他们进行阶段性的专题培训,如解决问题的能力,服务意识的提升等,起到检验跟班效果和增进沟通和了解的机会;
7、设立岗位教练,对适合的人员进行考核,由人力部或部门颁发证书,对熟练员工起到激励作用的同时也能提高他们带新员工的能力;
8、对明查知识的学习分解到每周,做到定期消化,能够化解一定的压力;
9、继续做好500问和案例的培训,通过不同的机会和形式提高培训的质量和效果,提高员工的意识和能力;
10、继续做好关爱员工计划的执行,提高员工的满意度,针对岗位不同年龄层次的员工分别召开座谈,了解他们的心声;同时在各项团队活动上做到创新,做到吸引员工。
篇1书写经验235人觉得有启发
酒店客房部的上半年工作总结怎么写
写总结这事说起来简单,其实真要做起来得花点心思。特别是酒店客房部这种地方,事情多、杂,头绪也多,写总结的时候得把事情捋清楚。首先要搞清楚总结的目的,是为了向上级汇报工作情况,还是为了自己回顾一下这段时间的工作得失。目的不一样,写法也会有些差别。
先说资料收集这一步吧。平时工作的时候肯定有不少记录,像每天的客情统计、维修单数量、布草洗涤量之类的,这些都是很关键的数据。把这些数据整理出来,心里就有底了。不过有时候忙起来,这些记录可能没及时归档,找起来费劲,这就得提前留心,别等到要用的时候才慌慌张张地翻箱倒柜。
接着就是归纳分析这部分了。比如,这个季度房间清洁合格率是不是比上个季度高了?客人投诉有没有减少?这些问题都需要好好琢磨。要是发现问题,还得想想背后的原因是什么,是员工培训不到位,还是设备出了毛病。这里有个小提醒,写的时候最好能结合实际情况,别光是套话,不然领导看了会觉得敷衍。
说到员工管理这一块儿,也不能忽略。上半年有没有组织过什么培训活动?员工的表现怎么样?这些都得提到。记得有一次写总结的时候,我一时大意,把“员工满意度调查”写成了“客户满意度调查”,虽然领导没说什么,但事后想想确实不应该出这样的差错。还有,写到具体数字的时候,最好核实一遍,别因为粗心写错了。
最后就是措辞的问题了。总结不是写小说,不需要太花哨的词藻,但也不能太单调。可以适当用些专业术语,像“客房出租率”、“入住率”这些词,听起来就比较正式。另外,写的时候要注意语气,既要体现工作的成绩,也要承认存在的不足,这样显得真实可信。
写总结的时候难免会遇到一些难题,比如时间紧张,或者手头的资料不够全面。遇到这种情况,就得想办法克服。可以试着先列出一个提纲,把主要的内容都罗列出来,然后再慢慢填充细节。有时候写着写着就会发现思路清晰了很多。
酒店客房部上半年工作总结范文 【篇2】 2650字
酒店客房部上半年工作总结范文
客房部作为xx宾馆主要业务和形象部门, ____年上半年全体员工在领导的带领和各部门的全力配合下,以踏实的工作,周到细致的服务,为宾馆进一步服务好社会打下了良好的基础。____年 ,客房部完成了如下工作:
一、经济指标完成情况及一些数字的汇报:
____年全年营业额582万元,利润191万元。其中散客营业额319万,长包房营业额248万元,会议室收入7.3万元,其他团队及会议开房营业额7.7万元。客房保健品纯收入1465元.客赔收入5346元.干洗衣物(外洗)67件.纯收入227元,水洗衣物(由宾馆消毒人员洗涤)161件,收入1239元.给餐厅拨出早餐费用15.8万元.软片洗涤费用 49517.9 元.以上数字除衣物洗涤费用均以财务为准。
客房20xx上半年出租房间数14610间次,平均出租率47.9%,其中散客出租间数7813间次,占出租房数的53.5%.长包房上半年出租房数6036间次,占出租房的 41.3 %.(其中服务中心105间次,占出租房数的0.72%,(5月11日开始入住),铁三院、勘察院、地质院共1376间次,占出租房数的9.4%,(1—4月,6月26号又回来),洛阳石化440间,(1—5月份)占出租房数的 3 %,天港1810间,占出租房数的12.4 %,房信1810间,占出租房数的 12.4 %),天房投 资180间次,占出租房数的1.2%,(6月一日开始),中储油262间次,占出租房数的1.8%,(6月8日开始入住),中石化51间次,(1月、4、5、6月份)占出租房数的o.34%。会议团队及其他出租间数1583间次.占出租房数的 4 %.会议室全年出租321场次,(其中中三楼出租41场次,第二会议室出租73场次,第三会议室出租29场次,第四会议室出租177场次.)。
二、管理指标及其他各项工作完成情况:
(1)年初,客房部结合实际情况,重新制定了各种管理制度和岗位标准,如:《服务台岗位职责》《日常卫生检查制度》《客房、分台、环境卫生标准》《客房软片管理制度》等。对会议接待程序、维修记录、清扫车物品摆放标准、遗留物品保管制度、报损制度、钥匙管理制度等做了进一步规范,使员工工作有了明确的目标和方向,使客房服务质量更上一步台阶。
(2)任何一项管理,都是首先对人的管理,人能各尽其才、各司其职、各尽其责,那么,其他问题便好解决了。所以客房首先对人员进行管理与分工。规范了各管区、各岗位从班长到员工的专人负责制度,进一步提高管理和卫生质量。为进一步使卫生和管理细化,把客房分为三个区域管理,中楼、北楼a区、北楼b区,会议室分别设班长各管一区,员工在各楼层区域人员基本不变。库管、消毒工作专人负责。使人尽其才,层层到位。
(3)为确保客房出租质量,严格执行查房制度。
宾馆的主营业务是客房出租,顾客的满意就是对我们工作的最大认可,为给宾客提供一个舒适、安逸的休息环境,我们在房间卫生、设施设备、物品配备等方面严格执行查房制度:员工自查、班长普查、经理抽查,做到层层把关,力争将疏漏降到最低。并且做好查房记录,及时反馈,及时纠正,使宾客有宾至如归的感觉,迎来更多的回头客。
(4)开源节流,降本增效,加强员工节能意识。
本着节约就是创利润的思想,杜绝浪费现象,在小物品发放上实行班长区域负责制,各区班长早晨统一领管,剩余物品晚上收回做记录,做到收发明确,账目清晰。牙膏,洗发精等客人剩下没用完的留下来当清洁剂使用.客房空调遥控器夏天平时调到28度,冬天调到20度.空调、电视等电器做到人走电停。空调遥控器和电视遥控器用门锁换下来的旧电池继续使用,走廊灯早晚专人负责开关.从而也提高了员工的节能意识。
(5)对防疫站、分局治安科以及技术监督局等部门的检查工作都做了充分的准备。7月份,对防疫站的住宿业卫生监督量化分级评分表的34项评查内容都已过关,并得到核定等级a级的好评。
(6)努力拓展长包房业务。
长包房是宾馆经济的主要来源。为达到长包房客人的满意,对现有的`长包房及时了解客户的生活习惯和要求,提供个性化服务。如:邮件收发,作息时间调整,休闲娱乐、衣物洗涤等。定期征询客户意见,他们的意见是我们工作改进的依据。我们的服务员都视宾客如家人,甚至每一间房间客人的生活习惯和个性服务员都能一一说出。
(7)为切实提高员工服务水平和业务能力,7月份,配合质监部对服务台员工进行了礼貌礼节的进一步培训,按照规范要求进行实际操作和训练,11月份又配合质监部对客房全体员工进行实际操作考核,客房有滕怀荣,李欣,刘新三名员工获奖,从而使员工服务意识有了更大的提高。
(9)做好会议接待服务工作
会议室成本低,利润高。 会议接待人员不顾会议时间上的加班加点,任劳任怨,得到与会人员的好评。
(10)在安全方面做到定期投放鼠药,蟑螂药等,及时防治害虫对客房的危害,及时观察,消毒.防止了传染病的传播.对电器开关,水开关,门锁,门链,暖气等及时定期检查,对跑冒滴漏等现象防患于未然.对老弱病残等住客人及时提醒,避免了摔倒划伤等现象发生.____年客房无一例重大安全事故发生.
(11)____年客房工作中存在的不足:一 经理在公休日及下班后到单位不定期查看时间少.二 领班管理层自身劳动能力强,管理能力差.三 员工人员流失及休病假严重.造成计划内工作不能按时完成.
三、____年客房部工作重点安排想法如下:
(1)发扬前一阶段的成绩,进一步加强管理水平和服务质量。对会议、服务台服务、接待的规范化上进行训练化培训。做到从本质上、细节上提高员工的整体服务水平。
(2)对做卫生制度、查访制度做一次小的改革:把服务员每天每人做退房间数、做住房间数、计划卫生间数做以记载,给以量化,每月评定等级,给予奖励。并想推出免查房制度,自愿申请免查房,如一月免查房间不出现问题的给予适当奖励。
(3)在小物品节约上实行奖惩制度,对每人每天记载每月评定,节约一定数目者给予奖励。在小物品发放上更细一步,由班长掌管,设计表格,每天填写,每人每天领取的小物品和做退房间数联系起来对照,进行管理。
(4)在维修物品的使用上加强与工程保卫部和综合部的沟通与配合,做到旧的能修完用的尽量不换新的,减少维修费用,给宾馆减少不必要的损失。
(5)中楼换上新软片,对房间进行不打折。并准备在中楼推出1--2位服务员,自愿申请免查房。
(6)洛阳石化长包房退出以后,使宾馆经济受到了危机。为提高宾馆的营业额,增加在社会上的知名度,为宾馆创利多出一份力,对服务员进行正确的营销引导:客房内部想采取几项措施,比如能联系住房、会议、用餐、婚宴等营业额收入超过一定数额的,能给予在客房内部岗位、职位等的适当调换。目的为宾馆创造更多的经济效益。
以上是对____年客房部工作的总结,最后,让我在这里感谢宾馆领导____年对客房工作的支持和理解,感谢各部门给予客房工作良好的配合。希望____年大家团结协作,共同为宾馆的明天更加美好贡献力量。
篇2书写经验192人觉得有启发
酒店客房部上半年工作总结怎么写
酒店客房部的工作总结,说起来其实跟别的部门没什么太大的差别,不过重点得突出自己的特色。毕竟每个部门都有自己的职责范围,咱们客房部,主要是负责房间的清洁保养,还有客人入住期间的服务。要是能写好这份总结,不仅能让领导看到工作成果,还能为接下来的工作打个好基础。
写总结的时候,得先把这段时间内做的主要事情梳理一下。比如,这半年里有没有完成什么特别的任务,像客房改造之类的,或者接待过一些重要客人,这类事情都得记下来。记得去年我们接了个大单子,一下子来了好几十位客人,那几天真是忙得脚不沾地。当时为了保证服务质量,大家加班加点,最后得到了客人的表扬,这事肯定得提一提。
再一个,总结里头还应该提到工作中遇到的问题。像是人手不足,设备老化,这些问题都会影响工作的效率。就说那个老化的空调,修了好几次都不行,最后只能换新的,花了挺多钱的。不过换了之后确实效果不错,客人也满意,这也算是一次教训吧。不过有时候也会出现一些突发情况,比如说突然停电啥的,这就需要提前做好应急预案,不然到时候手忙脚乱就不好了。
还有就是,总结里头可以写写员工的表现。优秀的员工该表扬,工作不到位的地方也得指出。像张姐,她负责的楼层总是干干净净,客人投诉率特别低,这样的员工就应该好好夸夸。不过也有个别新来的员工,培训的时候没学到位,导致服务态度不太好,这方面就得加强培训了。
书写注意事项:
总结里头最好还能带上一点数据分析。比如说客房的入住率、客户满意度调查结果之类的。这些数字能直观反映出工作的成效。上半年我们的入住率比去年同期提高了百分之五,这个成绩还是值得骄傲的。不过我觉得这个数字还可以更高,要是能在宣传推广上多下点功夫就好了。
写总结的时候,还得注意语言不能太死板。虽然这是个工作总结,但也不能光是流水账似的罗列事情。适当的形容词还是可以用的,这样会让总结看起来更有生气。比如,“圆满完成了任务”就比“完成了任务”听起来好听多了。不过有时候也会不小心用错词,比如把“提高”写成“进步”,虽然意思差不多,但总觉得有点怪怪的。
小编友情提醒:
写完总结之后别忘了检查一下。看看有没有漏掉重要的事情,语法有没有问题。有时候会因为疏忽大意,把“已经”写成“以经”,这种小问题虽然不影响理解,但还是改过来比较好。
酒店客房部经理2025年上半年个人工作总结范文 【篇3】 1350字
____年,我在公司领导及各位同事的支持与帮助下,按照公司的要求,较好地完成了自己的本职工作。通过学习与工作,工作模式上有了新的突破,工作方式有了较大的改变,现将这一年来的工作情况总结如下:
1、规范各管区、各岗位的服务用语,提高对客服务质量。为了体现从事酒店人员的专业素养,在针对管家部各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象,经理和部长对新老员工进行了多次陪训。培训了如有关客房做房程序,规范了服务用语,对客服务等等。
2、为确保客房出售质量,坚持床上用品一客一换,巾类根据客人要求随时更换。严格执行《三级查房制度》。酒店的主营收入来自客房,从事客房工作,首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售,它包括房间卫生、设施设备、物品配备等,为了切实提高客房质量合格率,我部严格执行“三级查房制度”,即员工自查、领班普查、主管抽查,做到层层把关,力争将疏漏降到最低。
3、客房部是酒店成本费用的一个部门,本着节约就是创利润的思想,我部号召全体员工本着从自我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象。加强员工的节能意识,主要表现在:1回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做为清洁剂使用2查退房后拔掉取电牌3做房时关灯关空调4定时的开关走朗和电梯口的灯。这样日复一日的执行下来,为酒店节约了一笔不少的电费。
4、客房设施能否达到规定的使用年限,是直接影响酒店效益和长远发展的关键,所以在设施设备的保养上房务部严格执行设施设备保养规定,定期对床垫翻转,家具定期上蜡保养,房间的电器、设施设备按正确方法操作和使用,以延长其使用寿命。特别是对地毯的保养,客房部非常重视,要求员工在平时的工作中,只要发现地毯上有点状污渍,都应及时的做点清洁,这样不仅可以减少对地毯的洗涤次数,还能保持地毯整体卫生。
5、开展技术大练兵,培养技术能手,切实提高客房人员的实操水平。为了做好客房的卫生和服务工作。今年总公司上半年举行的第四届技能比赛中客房部均拿到了第一和第二名的好成绩。公司管家部下半年从今年10月份起利用淡季,对楼层员工开展技术大练兵活动,对员工的打扫房间技能和铺床,铺台,和理论知识,从中发现员工的操作非常不规范、不科学,针对存在的问题,公司领导专门召开会议,对存在的问题加以分析,对员工进行重新培训,纠正员工的不良操作习惯。并成功举办了今年公司的第一届技能比赛。我班组的李丹获得了第二名的好成绩。公司今年通过这一系列培训和比赛。员工的整体素质和工作技能取得了一定的成效。房间卫生质量提高了。
在下的一年里我会协助各位领导和部长做好客房部的日常工作。合理安排楼层服务员的值班、换班工作。做好各项接待、安排工作,工作期间发现问题应及时处理,有疑难问题应及时上报领导。加强对设施设备的检查和维护保养,对客房的日常卫生质量要严格把关,合理的安排好计划卫生,做好楼层的安全、防火、卫生工作。以身作责,监督、检查楼层服务人员做好服务工作。做好服务工作的同时抓好思想工作,做到团结友爱、相互帮助、共同进步。切实履行职责,认真完成上级交办的其它工作。努力做好本职工作。
在接下来的日子里,我要勤奋工作,努力改正不足之处,发扬优点,力争取得更大的工作成绩,为酒店创造更高的价值。
篇3书写经验272人觉得有启发
酒店客房部经理____年上半年个人工作总结怎么写
对于酒店客房部经理来说,半年总结既是对过去工作的梳理,也是对未来计划的铺垫。写好这样的总结,首先要明确几个关键点。
首先要回顾工作成果。比如,上半年客房出租率达到了多少,清洁服务质量是否有提升,客户满意度调查结果如何等等。这些数字和评价指标能够直观地反映部门的成绩。记得要把具体数据列出来,这样更有说服力。当然,除了数字,也要提一下那些特别成功的案例,像某次大型活动期间客房服务受到客人表扬之类的,这能让总结看起来更生动。
其次是指出存在的问题。每个阶段的工作都不可能完美无缺,所以得诚实地讲讲遇到的挑战。比如,人员流动性大导致培训跟不上,或是设备维护不到位影响了日常运作。这些问题不能藏着掖着,而是要坦白说出来,这样才能为接下来改进提供依据。
再就是提出解决方案。针对前面提到的问题,得想出具体的应对办法。比如加强员工培训力度,建立更完善的考核机制,增加对设施保养的投入等。这里要注意的是,提出的方案要切实可行,不能空喊口号。最好还能结合实际情况,给出实施的时间表和预期效果。
最后一点,别忘了展望未来。可以简单规划下下半年的重点任务,比如提升高端客户的服务体验,优化房间布局以提高入住率等。这一步很重要,因为它展示了你的前瞻性思维和管理能力。
写总结的时候,语言要正式但不僵化。可以适当加入一些专业术语,但别堆砌太多,否则会显得晦涩难懂。另外,格式也很重要,标题、正文分段清晰,字体大小统一,这样看起来才舒服。不过有时候,因为赶时间或者其他原因,可能会忘记检查一遍文档,这就可能导致一些小疏忽,比如漏掉一个重要的数据或者打错某个单词,这类小问题虽然不影响整体质量,但还是尽量避免比较好。
酒店客房部xxxx年上半年工作总结范文 【篇4】 2300字
客房岗上半年以来紧紧围绕酒店的大纲和部门要求,在钟总和赖经理的指导帮助下完成了各项工作,在取得了一定的进步同时也存在着一些不足:
亮点之处
一 培训方面
1.每月完成两个sop流程的学习和考核,岗位统一组织员工进行培训,各班组分管领班对班组员工进行强化考核,增强的员工的业务技能,提升了员工的素质和专业度。
2.集团明查应知应会知识的培训和考核,根据部门的要求制定了培训计划表,安排员工根据计划表的进度进行学习,班组再进行考核。
3.每天早会进行案例的培训,提高员工解决问题和处理问题的能力。将岗位发生的鲜活的案例对员工进行分析,避免该案例的再次发生,提高了服务质量。
4.针对工作中发现的不足,安排专题培训。暗访中发现的物品摆放不规范的情况,由领班组织员工进行现场培训和指导;针对一段时间以来遗留物品较多的现状,安排员工进行查房的培训,指导员工发现查房中容易忽略的盲点。
5.房务和总机人员的交叉培训,从四月份开始以进行了多批次,通过两个岗位员工之间的交叉学习,提高了各自的业务水平和综合素质,同时也熟悉了各个岗位的工作流程和操作技能,便于下阶段两个岗位的顺利合并。
二 管理方面
1.上半年以来住客率高,特别是在三、四月份,岗位克服人员的严重不足,全员加班加点,互帮互助,完成卫生的清扫和各项对客服务工作。岗位领班缺编,导致分管区域过大,影响管控的质量,从四月份开始,将7-9三个楼层划分给柯林公司协助检查和把控,减少了领班的工作量,配合以来卫生质量和个性化服务均较稳定。
2.上半年总体服务质量较稳定,1-5月份的集团问卷均超出部门考核指标,并且各个月的宾调分数也较稳定,没有出现大起大落的情况;在密函和网评上均能体现我们优秀的服务,获得了宾客一直好评。特别是在今年,网络散客的入住量呈大幅上升,对我们来说有较大的压力,特别是8#楼的整体硬件水平不足,我们通过各项个性化服务提高了宾客的满意度,赢得了良好的口碑;在2月份和5月份,8#楼客房岗和8#楼房务接待岗分别获得了酒店优秀服务团队的称号,是对我们服务质量的肯定。
3.专项计划卫生的开展,对房间的卫生的死角起补台的作用。针对上半年以来的卫生质量下降及由于人员不足导致各项计划卫生无法开展的情况,岗位制定了专项计划卫生计划,要求每位员工在完成本身的工作量的同时还要完成一间的专项计划,虽然一开始遇到了一定的阻力,但是通过不断的宣导,最终还是得到了各位员工的理解。
4.岗位的销售意识不断增强,1-5月份岗位工完成了房餐贡献 元,超额完成了部门的考核指标。岗位基层员工的销售意识有较大进步,
5.常态化个性案例的梳理、创新和执行,对个性化服务不断的创新和跟进,获得了宾客的一致好评,对长住客和vip客人配用专用的洗发沐浴,增加专门的鼠标垫,为各个楼层配了保鲜膜方便员工为客人提供个性服务,节假日为客人提供特殊的小礼物(旺仔小馒头)等,通过我们的不断努力,使之个性化服务成为了客房部工作的最大亮点和优势。
三 接待服务方面
1.顺利完成各个黄金周的接待工作,各个岗位密切配合,根据预案做好跟进进,均完成了各项考核指标,基本实现了服务质量“0”投诉,安全事故“0”发生,同时也积累了一定的黄金周接待经验;
2.5月份以来福厦动车的开通,给我们带来了较大的客流,通过一段时间的接待工作,岗位针对动车客户梳理并制定了一份动车客户接待小结和思路,为下阶段的工作提供了指导;
3.政府管家服务的有效跟进,上半年以来岗位派出了多批次的管家对vip客人及团组进行跟进,取得了良好的口碑,各位管家在做好接待工作的同时积极推销酒店的房餐和其他卖品,增加了收入;同时积极协助酒店会议管家做好会议助手管家的工作,完成各批次的会议接待工作。
4.岗位针对不同的接待工作均提前做好预案工作,以基本形成惯例,取得了良好效果;
5.对蜜月房的布置进行创新,增加酒店产品的卖点。
四 团队和人员方面
1.关爱员工计划的推行,短信祝福、为生日员工唱生日歌并赠送礼品等多项员工关爱活动,获得了员工的一致认可,提高了员工的满意度;
2.组织多批次的户外团队活动,为各位员工增加了沟通交流的机会,在工作的同时让身心得到了放松,增强了团队了凝聚力;
3.每月召开月度质检分析会,分析岗位上个月存在的问题并对各班组的工作进行考核奖励,起到了一定的激励作用;
4.在班组集团问卷考核的基础上,逐步推行领班kpi考核奖罚制度,使之各项考核指标分解到班组,奖罚分明,以利于高效达成各项考核指标;
5.人才培养机制的建立,根据职业定向计划表,上半年已培养了四位员工,两位领班后备人才和两位接待后备人才。
不足
1.岗位人员不足,员工工作量大,使之各位员工存在一定的怨言和误解,在工作量安排上存在一定压力,同时也影响了卫生质量和对客服务质量以及其他各项工作的开展,是上半年以来主要面对的一个严峻考验;
2.培训效果不尽人意,二级sop流程考核成绩不稳定,员工接受度不高,同时也存在班组跟进不到位,培训过后就忘记了。其他各项常规培训还存在员工积极性不高,觉得是多余的不乐意参加的情况。同时岗位的培训工作创新不足,形式仍然比较单一;
3.卫生质量下降,存在ok房不ok,住客房卫生也不能保证的情况。员工操作马虎,同时领班检查控制不到位,导致了整体卫生质量的下降,在部门的二级质检和岗位的三级质检中低于95分的房间出现频率较高;
3.专业度不高,规范操作屡次被部门质检,班组执行力有待加强,管理者现场督导不够,员工不按流程操作时常发生,总是存在自以为是的思想,导致了多起的客人投诉;
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酒店客房部上半年工作总结怎么写
酒店客房部的工作总结要能全面反映部门的工作情况,这需要平时就做好记录和整理。比如每天的工作安排、完成的任务、遇到的问题以及解决办法都要记下来,这样到了总结的时候就能有个大致的框架。当然,光有记录还不够,还得学会归纳和提炼,把零散的信息变成条理清晰的内容。
在写总结时,最好能结合具体的数据来说明问题。像客房的入住率、清洁合格率、客人的投诉次数和处理结果这些数字都很重要。通过这些数据可以看出工作成效如何,也能为接下来的工作提供参考依据。不过要注意的是,数据不能乱填,得确保真实可靠,不然总结就失去了意义。
有时候写总结会涉及到一些专业术语,像“房态管理”、“布草更换周期”之类的,这些都是行业内常用的表达。如果不太熟悉的话,可以多向同事请教,或者查阅相关的资料。毕竟只有用对了词,才能让别人明白你在说什么。
书写注意事项:
总结里头还要提到培训的情况。今年上半年有没有组织员工参加什么培训项目,效果怎么样,这些都值得提一提。特别是那些针对新员工的入职培训,或者是提升服务技能的专项培训,只要做了就要如实反映出来。
还有就是,工作中难免会出现一些突发状况,像突然增加的接待任务或是设备故障之类的事情。在总结里可以把这类事情详细描述一下,包括当时是怎么应对的,后来采取了哪些措施来避免类似问题再次发生。这样做不仅能展示部门的应急能力,还能体现工作的主动性。
写总结的时候也别忘了表扬一下表现突出的员工。他们可能在某个环节上做出了特别大的贡献,像某次大型活动期间负责协调的同事,或者是连续几个月保持零投诉记录的服务员。适当的表扬能激励大家的积极性,也有助于营造良好的团队氛围。
小编友情提醒:
总结的格式也要注意整洁美观。段落之间要空开,字体大小要统一,如果有图表辅助的话就更好了。不过有时也会遇到打印机墨水不足的情况,导致打印出来的字迹模糊不清,这时候就得想办法重新打印或者手抄一份备用。
酒店客房部上半年的工作总结范文 【篇5】 1250字
酒店客房部上半年的工作总结范文
上半年以来紧紧围绕酒店的大纲和部门要求,在钟总和赖经理的指导帮助下完成了各项工作,在取得了一定的进步同时也存在着一些不足:
亮点之处
一管理方面
1、上半年以来住客率高,特别是在三、四月份,岗位克服人员的严重不足,全员加班加点,互帮互助,完成卫生的清扫和各项对客服务工作。岗位领班缺编,导致分管区域过大,影响管控的质量,从四月份开始,将7—9三个楼层划分给柯林公司协助检查和把控,减少了领班的工作量,配合以来卫生质量和个性化服务均较稳定。
2、上半年总体服务质量较稳定,1—5月份的集团问卷均超出部门考核指标,并且各个月的宾调分数也较稳定,没有出现大起大落的情况;在密函和网评上均能体现我们优秀的服务,获得了宾客一直好评。特别是在今年,网络散客的入住量呈大幅上升,对我们来说有较大的`压力,特别是8#楼的整体硬件水平不足,我们通过各项个性化服务提高了宾客的满意度,赢得了良好的口碑;在2月份和5月份,8#楼客房岗和8#楼房务接待岗分别获得了酒店优秀服务团队的称号,是对我们服务质量的肯定。
3、专项计划卫生的开展,对房间的卫生的死角起补台的作用。针对上半年以来的卫生质量下降及由于人员不足导致各项计划卫生无法开展的情况,岗位制定了专项计划卫生计划,要求每位员工在完成本身的工作量的同时还要完成一间的专项计划,虽然一开始遇到了一定的阻力,但是通过不断的宣导,最终还是得到了各位员工的理解。
4、岗位的销售意识不断增强,1—5月份岗位工完成了房餐贡献元,超额完成了部门的考核指标。岗位基层员工的销售意识有较大进步,
二培训方面
1、每月完成两个sop流程的学习和考核,岗位统一组织员工进行培训,各班组分管领班对班组员工进行强化考核,增强的员工的业务技能,提升了员工的素质和专业度。
2、集团明查应知应会知识的培训和考核,根据部门的要求制定了培训计划表,安排员工根据计划表的进度进行学习,班组再进行考核。
3、每天早会进行案例的培训,提高员工解决问题和处理问题的能力。将岗位发生的鲜活的案例对员工进行分析,避免该案例的再次发生,提高了服务质量。
4、针对工作中发现的不足,安排专题培训。暗访中发现的物品摆放不规范的情况,由领班组织员工进行现场培训和指导;针对一段时间以来遗留物品较多的现状,安排员工进行查房的培训,指导员工发现查房中容易忽略的盲点。
5、房务和总机人员的交叉培训,从四月份开始以进行了多批次,通过两个岗位员工之间的交叉学习,提高了各自的业务水平和综合素质,同时也熟悉了各个岗位的工作流程和操作技能,便于下阶段两个岗位的顺利合并。
5、常态化个性案例的梳理、创新和执行,对个性化服务不断的创新和跟进,获得了宾客的一致好评,对长住客和vip客人配用专用的洗发沐浴,增加专门的鼠标垫,为各个楼层配了保鲜膜方便员工为客人提供个性服务,节假日为客人提供特殊的小礼物(旺仔小馒头)等,通过我们的不断努力,使之个性化服务成为了客房部工作的最大亮点和优势。
篇5书写经验240人觉得有启发
酒店客房部上半年的工作总结怎么写
写总结这件事,说起来简单,做起来得花点心思。特别是像酒店客房部这种地方,事情繁杂,每天都有各种各样的事发生,要想把这些都梳理清楚,还真不容易。不过,总结不是写小说,也不是发感慨,得实实在在地反映工作情况。
先得把这半年来的重点工作列出来。比如说清洁卫生这块儿,每个月都有哪些改进措施,效果怎么样,这些都是重点。记得有一次检查的时候,发现有个房间的窗户没擦干净,后来马上安排人去处理了。这种事情虽然不大,但反映了咱们工作的细致程度。
还有就是员工培训这一块。上半年我们组织了好几次培训,主要是针对新员工的。不过在培训过程中,发现有些老员工也存在一些问题,像是服务态度有时不太热情。后来专门开了个会,强调了服务质量的重要性,效果还不错。
设备维护也很关键。客房里的空调、热水器啥的,都是客人用得最多的。上半年发现几台空调制冷效果不好,当时就联系维修师傅过来修了。这事提醒我们,平时得多留意这些细节,不然出了问题就麻烦了。
至于客人的反馈,也是总结里不能忽略的部分。上半年收到不少表扬信,也有个别投诉。对于表扬的,当然要感谢客人,同时也可以当作鼓励员工的动力;对于投诉,得认真对待,看看是不是真的存在问题,及时改正。
财务方面的数据也不能落下。比如客房的入住率、平均房价这些指标,都是衡量经营状况的重要参考。上半年的数据显示,入住率比去年同期有所提高,这说明我们的营销策略还是有效的。
最后要说的是安全管理。客房部的安全工作不容忽视,从防火防盗到应急预案,每个环节都不能马虎。上半年定期组织了几次安全演练,虽然参与人数不算多,但至少让大家意识到了安全的重要性。
总结不是单纯罗列事情,还得有点分析在里面。比如为什么会出现某些问题,解决的办法是什么,以后应该怎样避免类似的情况发生。写的时候,最好能结合具体的数据和案例,这样更有说服力。
不过,有时候写总结也会遇到一些小麻烦。比如有的同事提供的资料不全,这就得自己想办法补上。还有一种情况是,有时候想表达的意思太复杂,一时间找不到合适的词来形容,只能用比较模糊的语言带过。但总的来说,只要用心去做,总结还是能写好的。
酒店客房部主管xxxx年上半年工作总结范文 【篇6】 650字
xx____,餐厅上座率为65%,日均收入0.92万元,成绩也非常喜人。特别是二楼餐厅、三楼餐厅重新装修和调整经营策略后,餐厅收入突飞猛进,这些都利益于硬件设施的改进,菜品质量的提高。在厨房的努力下,酒店菜品基本形成了自己的特色:二楼以高档宴会,高档接待群体为主,三楼以喜宴为主。我们的姚厨师长带领王厨、张厨、孟厨、耿厨、赵厨等一批名菜高手,几乎每周都推出新菜,吸引了不少美食家和顾客光临本店。
实现了酒店客房入住率和餐厅上座率这两个效益的亮点。
xx____,全年客房入住率为65%,平均房价为120元,在市同行业中处于前列,客房部去年也基本上是月月完成任务。这些喜人成绩的取得,是客房部全体员工努力的结果,也与李副总经理严格管理分不开的。他们管理制度明确,坚持天天早班会,周周有周会,月月有总结,及时解决存在的问题,表扬先进,明确下一步工作重点,提高服务质量,做到了个性化和人性化服务,从而增加了客人入住回头率。
过去的一年,酒店在探索中前进,在开拓中进取,积累了丰富的经验,取得了一定的成绩。“以人为本,善待员工”,是我们酒店一贯遵循的优良传统。为了使酒店进一步走入规范化轨道,在薛总经理主持下,组建酒店管委会,解决了制度建设的根本问题,纠正了权力大于制度的错误做法,制定了“公平、公正、公开”的“三公”酒店管理制度,完善了人事制度、劳动用工内部机制和工资分配等方面的几项重大改革。酒店员工人人都是营销员、宣传员,个个都是服务员。尤其是我们营销部门,人人都有强烈的营销意识和服务意识,做到了稳住老客源,不断开拓新客源。
篇6书写经验93人觉得有启发
酒店客房部主管在上半年的工作总结需要从多个角度去梳理和归纳。这段时间内,团队成员在日常清洁、设备维护以及客户反馈处理等方面投入了不少精力。尤其是在春节后的那段时间,接待量激增,大家加班加点,确保每个房间都达到高标准的整洁状态。这一阶段的工作重点在于优化流程,比如重新分配了保洁人员的巡查路线,这不仅提高了效率,也减少了资源浪费。
为了提升服务质量,我们还特别针对新员工进行了强化培训,着重讲解如何识别高端客人的需求。说实话,刚开始的时候,这部分工作推进得并不顺利,因为新员工对业务还不熟悉,导致沟通环节出现了不少问题。后来通过定期考核和一对一辅导,情况逐渐改善。现在看来,这种做法确实值得坚持下去。
书写注意事项:
上半年我们还尝试引入了一些新的清洁剂,目的是降低化学残留的同时增强去污效果。结果证明,这些产品在实际应用中表现良好,得到了客户的正面评价。当然,采购这类物资时也需要谨慎,要充分考虑性价比,避免盲目追求品牌效应而增加成本。
值得一提的是,今年上半年我们收到的客户投诉数量比去年同期有所下降,这说明我们的服务改进措施初见成效。不过,面对突发状况,比如客人临时提出特殊要求,有时还是会感到措手不及。这就提醒我们,在制定计划时,应该预留一定的弹性空间,以便及时应对各种意外情况。
回顾这段时期的工作,我觉得最重要的一点是要善于总结经验教训。比如,某次大型活动结束后,发现部分区域的地毯清洗不彻底,事后分析原因,主要是因为当时人手调配不合理。类似这样的细节,如果能提前预见到并做好预案,就能避免很多麻烦。因此,建议今后遇到类似的大规模任务时,务必提前做好分工安排,并且加强现场监督。