酒店实习报告3000字总结范文 【篇1】1200字
也许是幸运, 也许是专业底子较好，我和同行六名同学顺利通过了酒店人事部门的面试，经过严格的体检，被分配到了不同的岗我被分配到桂林宾馆的中餐厅——漓江厅工作，带着一份兴奋而紧张的心情我们走进了桂林宾馆，开始了我们的实习。
初次接触社会的我们第一次感受到了竞争的激烈，也看到了自身存在的问题和要注意的事项。 <莲山课 件> 为我们以后进入社会参加工作打下了一定的基础。实习的一个多月里，我感受颇多，受益非浅。
一、准备工作
虽然我们只在酒店进行为期一个月的实习，但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解;
第二是消防安全意识培训，酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解;
第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。
二、实习过程
请餐是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好，主管还专门为我们每人安排了两傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。
酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放换洗，但我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧，常有破损的现象。不过令我欣慰的是：酒店的员工大都是热情友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人;而管理层中的几位经理也很和蔼，没有什么架子，但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉
三、总结
酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道;同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识;更为重要的是，在一个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。
篇1书写经验278人觉得有启发
酒店实习报告的总结部分，得好好琢磨一下。这可不是随便写写就行的，得把学到的东西梳理清楚。开头先回顾下整个实习的过程，说说主要干了哪些事，别漏掉重要环节。比如参与了接待工作，帮忙处理顾客投诉，还跟着师傅学了些服务技巧之类的。
写的时候要注意，不能光是流水账，得提炼出关键点。像那些日常操作的细节，能总结出规律就更好了。比如说在处理客人问题时，发现耐心倾听特别重要，这就值得提一提。还有团队合作的经验，也该占个位置，毕竟一个人单打独斗很难成事。
说到总结，千万别忽略数据。要是实习期间做了什么统计工作，像客房入住率或者餐饮营业额之类的数据分析，都可以放进去。这样显得专业，也能看出你在工作中动了脑子。不过，这里头有个小问题需要注意，就是数字要准确，别因为粗心弄错了，那样就尴尬了。
书写注意事项：
总结里最好提到一些个人的成长。不是那种大而空的话，而是具体到某件事上，比如学会了如何跟不同性格的客人打交道。还有，实习期间遇到的困难也要写进去，说说自己是怎么克服的。这能让总结更有说服力，也显得真实。
还有个小技巧，写总结的时候，可以适当引用领导或者同事的评价。这不是拍马屁，而是为了证明自己的进步。当然，引用的时候要真诚，别太肉麻，不然会让人觉得假。
小编友情提醒：
写完后记得检查一遍，看看有没有遗漏的地方。特别是那些重要的环节，别因为一时疏忽给忘了。还有，语言要简洁明了，别搞得太啰嗦，否则会让读者看着费劲。其实，总结这事挺考验人的，既要全面又要精炼，多花点心思准没错。
酒店餐饮的实习总结范文 【篇2】 2650字
酒店餐饮的实习总结
专业：xx师范大学xx学院x级旅游管理专业
学号：xx
姓名：xx
实习单位：xx市xx宾馆
实习时间：20x年x月x日至____年x月x日
实习内容：餐饮部中餐厅服务员
____年暑假，在政管系多名老师的努力联系下，我们x级旅游、酒店管理专业的七名学生有幸进入桂林宾馆，进行我们为期一个月的专业实习。我班近20名同学参加了酒店的面试，初次接触社会的我们第一次感受到了竞争的激烈，也看到了自身存在的问题和要注意的事项。也许是幸运, 也许是专业底子较好，我和同行六名同学顺利通过了酒店人事部门的面试，经过严格的体检，被分配到了不同的岗位，我被分配到xx宾馆的中餐厅——漓江厅工作，带着一份兴奋而紧张的心情我们走进了xx宾馆，开始了我们的实习。实习的一个多月里，我感受颇多，受益非浅。
一、准备工作
虽然我们只在酒店进行为期一个月的实习，但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解；第二是消防安全意识培训，酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解；第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。
我们实习的单位——xx宾馆是一所成立于____的老牌四星级涉外酒店，酒店管理先进，客源市场广阔。其餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部（包括漓江厅、七星厅和多功能厅）和西餐部（包括酒吧和自助餐厅），我和同行3名同学的工作岗位就是中餐部的漓江厅。漓江厅是xx宾馆最大的也是最主要的一个餐厅，主要承担的是团队客人和散的用餐，有时候也承办大型的宴会和其他活动，餐厅员工有将近20人，包括主管一名和若干领班及服务员数名，工作比较繁忙。
二、实习过程
中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好，主管还专门为我们每人安排了两名师傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。
我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是7小时工作制，每周休息一天，主管根据我们的需要，为我们排了两头班，即上午上3个半小时和晚上3个半小时，这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定的，经常根据实际情况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但我觉的这种制度还是很灵活合理的。
酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放换洗，但我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧，常有破损的现象。不过令我欣慰的是：酒店的员工大都是热情友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬；在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动；在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人；而管理层中的几位经理也很和蔼，没有什么架子，但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。
在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，由于桂林宾馆是一所老牌的涉外星级酒店，拥有极为丰富的海外客源，所有餐厅的大半数客人都是外国人，在服务的过程中，我们提高了英语口语水平，增长了见识，开阔了视野。
三、心得看法
以上是我在实习过程中的一些感受，进而也谈谈在这一个月来我对xx宾馆的经营管理过程中出现的一些问题的个人看法：
一、各项规章制度落实不是特别到位。所有高星级酒店的管理制度其实是大同小异的，关键是要看谁落实的怎么样，效果怎样。xx宾馆的各项规章制度也很完善，但我个人认为贯彻的就不是很好，比如酒店规定在酒店公共区域员工一定要用普通话交流，但是实际情况是当地话还是员工的主要交流方式，甚至是在有客人的情况下，使用当地话的员工大有人在，毕竟xx宾馆是一个涉外的高星级酒店，服务需要标准化，所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急。
二、加强对餐厅卫生的管理和监督。曾经在网上看过一个调查，有70%的人对酒店的餐饮卫生不放心。在餐厅实习的一个月的时间里，通过自己的切身体会，也确实感受到了其中的问题。据我观察，餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例，而且员工的卫生意识也并不是很强，如没有养成经常洗手的习惯。
三、建立一套公开透明的激励机制和晋升制度。据我了解，很多老员工工作的时间已经很长了，个人服务意识和技能也达到了非常高的水平，但是由于酒店的相关机制的限制，他们并没有获得什么激励和晋升，而个别员工表现的'并不是很好却能依旧留在原职；另外酒店的激励机制中也过多的注重于物质上的激励（最多也只是发钱），事实上，除了传统的奖惩激励外，还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。
四、树立一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。一个民族有它自己的民族文化，一个企业同样也需要有它自己的企业文化。在一个月的实习过程中，我发现xx宾馆似乎并没有一个深入人心的文化核心（可能是我工作的时间太短了），即员工在里面没有一个统一的坚定的信念，似乎很多员工纯粹是为了自己的生活而工作，工作的积极性不够，而且工作缺少创造性。
四、总结
酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道；同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识；更为重要的是，在一个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。
最后感谢老师的帮助，感谢xx宾馆能给我们提供这样难得的实习机会，在此祝愿xx宾馆能够越办越好，学院越办越好。
篇2书写经验213人觉得有启发
在酒店餐饮实习期间，记录工作中的点滴是很重要的。刚开始的时候，可能很多人会觉得无从下手，不知道如何整理自己的经历。其实，写总结并不复杂，关键是要抓住几个要点。
首先，要把实习期间的主要任务列出来。比如，你是负责接待客人的，那么就该详细描述每天的工作流程，包括如何迎接客人、怎样点餐以及处理突发情况等。有时候，事情会比较多，容易漏掉一些细节，这时候就需要反复检查自己的笔记了。另外，对于那些特别有意义的事情，比如第一次独立完成某项任务，一定要着重记下当时的感受，这样不仅能加深记忆，也能为以后的工作积累经验。
其次，要分析一下自己在这段时间里的进步。可以对比刚入职时的状态和现在的状态，看看有哪些地方有了明显的改善。比如，刚开始时对菜单上的菜品了解得不多，现在基本上都能熟练介绍给客人了。当然，这个过程中肯定也遇到了不少挑战，像是面对挑剔的顾客时如何保持耐心之类的，这些都是值得好好总结的经验。
别忘了提一下团队合作的重要性。在酒店这样的环境中，单打独斗是不可能的，大家需要互相配合才能顺利完成工作。实习期间，有没有遇到过特别团结协作的场景？如果有，不妨具体说一说当时是怎么做到的。毕竟，学会与同事相处也是职场生存的重要技能之一。
小编友情提醒：
虽然总结主要是回顾过去的事情，但也别忘了展望未来。想想看，通过这次实习，自己学到了什么？这些知识和技能将来又该如何应用到新的岗位上去？如果能提前做好规划，那么下一次面对类似的工作时就会更加从容不迫。
需要注意的是，在写总结的时候，语言要真实自然，尽量避免使用过于华丽的辞藻。毕竟，总结的目的不是为了炫耀，而是为了让别人了解你的成长轨迹。有时候，写作者可能会因为赶时间而忽略了一些细节，这就要求我们在提交之前多花点时间仔细核对一遍，确保没有遗漏重要信息。
大学生的酒店实习总结范文 【篇3】 1200字
大学生的酒店实习总结范文
实习目的:通过进厂实地实习,了解企业生产经营组织过程,企业的组织结构,加强管理理论与实践的结合.
实习时间:xx-6-20----xx-8-20
1. 企业介绍
1. 汽车电器有限公司
汽车电器有限公司是一家以专业生产汽车雨刮器总成、暖风电机总成、鼓风电机总成、风扇电机总成、玻璃升降器总成、暖风水箱、喇叭等产品为主的股份合作制企业。公司先后通过了iso9002、qs9000&vda6.1国际质量体系认证。
公司主要产品能满足重型、轻型、微型卡车以及各类轿车的需求，不仅定点配套销往一汽集团、重汽集团、天津一汽、一汽吉轻、陕西重汽、沈阳金杯华晨、南京长安公司、一汽红塔等20多家企业，同时，公司生产的直流电机、玻璃升降器电机、按摩器电机、日用电机、柴油输油电机及电动门升降机等产品畅销全国各地，并出口欧美、澳大利亚、东南亚、中东等20余个国家，公司拥有进出口自主经营权。
经过多年的发展，公司已形成了自己的市场优势、技术优势、人才优势和地理优势。为了在激烈的市场竞争中立于不败之地，公司不断完善创新机制，构筑人才平台，建立和谐的客户关系以及提高产品质量和做好全方位的服务，使公司在新产品的研制和市场开发等方面处于国内同行业领先地位。公司以优惠的价格、可靠的质量，高度的信誉获得国内外客户的一致好评与青睐。____，公司被一汽联合销售集体列为“首届理事会单位”。____，被中国汽车零部件联合销售集团评为“名优产品生产企业”。被全国汽车零部件双百推展委员会列入“全国双百汽车零部件推展品牌企业”。____，被瑞安市命名为“中国汽摩配之都功勋企业”。社会实践报告
回顾过去，创业维艰，展望未来，任重道远。“为各类汽车生产优良品质的配件，以真诚的服务赢得用户的满意”是的经营理念。人愿与国内外朋友携手并进，共创辉煌！
2.台州开元大酒店
二.简要分析
改革开放以来,深圳,珠海等经济开发以及等沿海省份经济得到迅速发展,人均收入一直在全国遥遥领先的广东省xx,____两年来连续被省所赶超,经济发展为国人所瞩目,甚至有报道称,漫步温州市区街头,每5分钟你可以见到一部奔驰或宝马通过,台州市位于省沿海中部,北接宁波,绍兴,西南连温州,西邻金华,丽水,东南濒东海,交通便利发达,为省少数几个经济最发达的.地区之一.台州开元酒店就座落在台州经济新开发区,这里四周高楼,别墅林立,厂房星罗棋布,道路四通八达.不管是从经济上考虑,还是从地理位置上考察,在此建设经营大型星级酒店都不失为良好的选择,这里的餐饮业较内地更为发达,与内地城市相比,其客源不仅来自世界各地的商人,旅游观光者,而且其本地的客人也占了相当大的比例,这与其当地人民的生活收入水平是密切相关的,当地遍处甚至各家各户都办有加工厂,大到几百人,小到三五人,即使是普通农民,也可以出售田地使用权于投资者而收入菲薄,像这样的本地客户几乎都是常客,有的甚至携带全家长住酒店.这种优势是内地城市的酒店无可比拟的.社会实践报告
篇3书写经验225人觉得有启发
大学生在完成酒店实习后，写总结是一件比较重要的事情。这份总结不仅是对自己实习期间工作的一种回顾，也是对自己成长经历的一种记录。不过，很多同学在写总结的时候会遇到一些困难，不知道从哪里入手，或者写出来的东西缺乏条理性。其实，写好总结并不难，只要掌握了一些方法和技巧，就能写出一份既专业又实用的总结。
写总结时，首先要明确总结的目的。是为了向学校汇报实习情况，还是为了给未来的求职增加亮点？不同的目的会影响总结的内容和侧重点。如果是为了学校，可能需要更多地描述实习的具体任务和学到的知识；如果是为求职准备，则可以侧重于展示自己的能力和成果。比如，有的学生实习期间参与了接待大型会议的工作，那么这部分的经历就值得详细描述一下，包括会议规模、自己的具体职责以及通过这次经历学到了什么。
接下来，就是整理实习期间的工作内容。这一步很重要，因为只有清楚地知道做了哪些事，才能更好地提炼出经验。比如，你负责过前台接待，那就得想想每天都要处理哪些事情，像入住登记、退房手续之类的。当然，除了日常工作，还要留意那些特别的项目或者突发状况，它们往往能反映出你的应变能力和解决问题的能力。记得把每个环节都尽可能地细化，这样写出来的总结才会有说服力。
书写注意事项：
总结里少不了对实习期间遇到的问题及解决办法的叙述。没有哪个工作是完全没有挑战的，关键在于如何应对这些问题。比如，有一次我负责的一个团队临时增加了人数，而房间已经全部预订出去了。当时我迅速联系了其他部门协调资源，最终妥善解决了这个问题。这样的例子不仅能体现你的责任心，还能表现出你在压力下的表现。
小编友情提醒：
别忘了加上一点个人感悟。这是总结中比较人性化的一部分，能够让读者感受到你的成长和变化。你可以谈谈通过这次实习明白了什么道理，或者对未来有什么新的规划。但这里要注意的是，感悟不宜过多，以免显得空洞无物。可以结合自己的实际感受，用简短的话表达即可。
明园新都大酒店的实习总结范文 【篇4】 450字
明园新都大酒店的实习总结
另一件令我感到尴尬的事是广东轩的服务员制服真是简单得可以，由于酒店没有空余的服装供我这样“高大威猛”的男生穿，所以他们索性让我穿西裤和白衬衫，连马甲和领结也省了，这身打扮使得我这个服务员和客人几乎没有区别，以至于有一次我正准备为一个会议提供服务时，却被对方认为是来参加会议的嘉宾向我致以亲切的问候！员工代表着整个酒店的形象，这是酒店vi设计中的一个很重要的方面，好的员工制服不但能使得员工更加精神从而提高工作效率同时员工制服更体现出一个企业的一种内在的文化，没有文化的`企业如同一个人没有了灵魂，那只不过是一具行尸走肉罢了，缺少了士气的企业又何来效益呢？
不过令我感到高兴的是，酒店的员工大都都是那样的热情友好，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动，看来还是员工自己最能够了解大家的心情，因为他们能站在员工自己角度来看问题，因为他们讲述的是“老百姓的心里话。”这也是酒店上层领导所最缺乏的素质之一！
篇4书写经验65人觉得有启发
明园新都大酒店的实习总结怎么写
实习结束之后，写总结是必不可少的一环。写好总结不仅能让自己的收获更加清晰，也能为以后的工作提供参考。不过，很多人在写总结的时候会遇到一些问题，不知道从哪里下手。其实，总结不是一蹴而就的事情，需要慢慢整理思路。
刚开始写的时候，可以先把实习期间做的主要工作列出来。比如说在酒店前台接待客人、处理预订信息、管理客房状态之类的。这些事情看起来琐碎，但都是日常工作的重要组成部分。记得要把每个环节的关键点都写清楚，尤其是那些比较复杂或者特别重要的部分。像有时候接待vip客人，需要提前了解客人的喜好和需求，这一步要是遗漏了，可能就会给后续服务带来麻烦。
接着就是分析一下自己的表现。哪些地方做得比较好，哪些地方还有提升的空间。比如在处理客人投诉的时候，一开始可能会有点紧张，不知道该怎么回答。后来经过几次实践，慢慢掌握了技巧，能够迅速安抚客人情绪。这样的成长经历值得好好记录下来，因为它反映了个人能力的进步。
书写注意事项：
总结里还可以提到学到的一些专业技能。像酒店管理软件的操作方法，或者如何有效协调各部门之间的关系。这些都是在学校里学不到的东西，对今后的职业发展很有帮助。当然，如果有机会参与了某些大型活动的筹备，也可以详细描述一下自己的贡献和体会。毕竟这样的经历很宝贵，能让人看到更大的舞台。
不过有时候写总结会遇到一个小问题，就是容易把重点搞混。有些人喜欢事无巨细地罗列所有事情，结果整篇总结显得杂乱无章。为了避免这种情况，建议先确定一个主线，围绕这个主线展开叙述。比如说这次实习的重点在于提升沟通能力，那就可以着重讲在工作中是如何锻炼这方面的能力的。
还有一点需要注意的是，写总结时要保持客观公正的态度。既不要过分谦虚，也不要夸大其词。实事求是地反映实际情况就好。比如某次活动中虽然出了点小状况，但最终还是顺利完成了任务，这一点就要如实写出，这样才能体现出真实的工作状态。
小编友情提醒：
写完总结后最好能找同事或者上级帮忙看看。他们可能会提出一些有价值的建议，让你发现自己忽略的地方。毕竟旁观者清，听听别人的意见总是有益的。
在酒店实习的实习总结范文 【篇5】 1400字
在酒店实习的实习总结
“十年树木，百年树人。”一年前，我以学生的身份踏入社会。走进了全国最顶级的酒店里学习和接触更多的东西。转眼间，一年的时间就这样过去了，有过喜悦，有过兴奋，有过苦恼，有过忧郁，有过怀疑，使得我从一个初出茅庐的学生，逐渐的熟悉了酒店的组织结构、人事关系、企业文化，也使我慢慢地适应这个社会。11个月就这样过来了，用什么词语来形容也没有用“现实”二字更为确切。从去年7月的拿起背包随从着大部队来到广州，到如今再次收拾背包准备返回的时候，心里的确不是个滋味。自己毕竟做了11个月的花园人，对于花园，我依旧有着感情。所以直到现在，我始终为自己是一名花园人而自豪。我要感谢院校，感谢花园，是你们给了我这样的机会。从欢迎来访礼宾部到了酒店的党工团办办公室，我很幸运的可以在一年的实习中接触了两个部门完全不同的工作，这两个部门的实习让我接触了很多东西，让我学到了很多东西。在礼宾部，我钟爱着这份工作，因为我在这份工作中找到了真正的自我。在党工团办办公室，我接触了酒店的行政工作，学会了怎样去做事，学会了怎样去做人。
我还记得自己刚踏入社会，走向花园门槛的时候，自己总认为在学校里学一点书本里的学问就可以在酒店里得心应手，而不明白最大的学问是在生活中，最厚实的文章却是在书本以外，现在我懂了，是花园告诉了我们“年光似鸟翩翩过，世事如棋局局新”的道理。在家里，我们只走得平路，上不得陡岭，更过不得险滩，离开了自己的家，来到一个陌生的大都市，有时候，遇到失落就想轻言放弃，甚至自甘沉沦，而不明白人生有起伏才有真趣、有波折才有韵味。现在我懂了，是花园告诉了我们“凡人为善，不自誉而人誉之；凡人为恶，不自毁而人毁之”的道理。作为一名实习生，在实习过程中，会有埋怨，会有委屈。因为我们总认为只要自己以诚待人、与人为善，公道就会自在人心，而不明白有时自己好心事办得并不好，甚至是好心办了坏事。之所以懂得这么多的道理，是因为花园，是花园人用言传身教告诉了我们。我们才让自己更加的有信心，也坚信我们可以为自己喜爱的工作而奋斗。
我热爱自己现在从事的`工作，因为我在这份工作中找到了真正的自我，当我满头白发却依然站在酒店的大堂里与我们熟悉的宾客打招呼时，我会感到这是我们人生最大的满足。我始终以自己能够终生去做一名专业的服务人员而骄傲，因为我们每天都在帮助别人，而客人在我们这里得到的是惊喜，而我们也在客人的惊喜中找到了富有的人生。我们未必会有大笔的金钱，但是我们一定不会贫穷，因为我们富有智慧、富有信息，富有责任感，富有助人的精神，富有忠诚和信誉，当然我们还有一个富有爱的家庭，所有的这些，才构成了我们今天的生活。其实，富有的人生不难找，它就在我们为别人带来的每一份惊喜当中。
实习是结束了，但无论是现在的实习，还是以后的工作，我们都会为自己曾经是一名花园人而骄傲，我们的精神也一定像红棉一样绽放。我们也都将倾尽全力，去延续我们肩负的使命：以真诚服务与我们的职业，我们的酒店，乃至整个旅游业。
感谢我的院校，感谢美丽的花园酒店，也感谢在这里生活一年的城市的 ———广州，还有你们，我在广州结交的朋友们，你们，是有了你的们，我才会做的更好，当然还有最支持我的老爸。
回去以后，我一定继续延续我的使命，为我喜爱的酒店业，旅游业而奋斗，与中国的酒店业共勉！
在酒店实习的实习总结
篇5书写经验110人觉得有启发
写实习总结的时候，很多人会纠结于格式和内容，其实这并不复杂。先确定好实习期间的主要任务是什么，比如我在酒店实习时，主要负责前台接待工作，还要协助处理客人投诉，帮忙登记入住信息之类的。把这些具体的工作内容罗列出来很重要，这样能直观地展现你在实习期间做了什么。
接下来要关注的是工作中的收获。我刚去酒店的时候，觉得接待客人很简单，但后来发现并不是那么回事。比如有次一个外国客人来住店，他只会说英语，而我的英语口语不太好，当时就有点慌乱，还好旁边同事帮忙翻译才解决了问题。从那以后我就意识到提升外语能力的重要性了。类似这样的事情都可以写进去，通过具体的例子来体现自己的成长。
还有就是遇到的问题和解决办法。像有一次系统突然出了故障，导致客人无法正常办理入住手续，当时大家都很着急。后来大家一起想办法，有人联系技术部门维修，有人手动记录信息，总算顺利解决了问题。这种团队合作的经历也很值得提一下。
不过有时候写总结可能会忽略一些细节，比如我在写的时候差点忘记提到自己参与过的一次培训活动，那次培训让我学到了不少关于酒店管理的知识，差点就漏掉了。所以写的时候一定要仔细回想整个实习过程，确保没有遗漏重要的部分。
书写注意事项：
写总结的时候要注意语言得体，不要用太随意的表达。比如说“我觉得这个工作挺有意思的”，可以改成“我认为这项工作充满挑战性，能够学到很多实用技能”。这样显得更加专业。
小编友情提醒：
写完后最好多检查几遍，看看有没有明显的错别字或者不通顺的地方。毕竟第一印象很重要，如果一份总结写得乱七八糟，即使内容不错也可能给人留下不好的印象。
酒店实习工作总结500字范文 【篇6】 1250字
一、实习的主要内容。
我经过在商业学校的两年学习充分认识到实践的重要性，与家人商议决定外出到xx酒店实习，学习东北菜加强理论知识与实践经验，我在后厨，是一个打荷的，大致是切小料、摆盘、雕刻、保证菜品的美观与卫生。
二、实习中的工作表现。
上班时积极工作，尽量让菜品美观，没有菜时到砧板练练刀工，上灶台练练翻勺，保持乐观向上的心态。我们下午两点时会下班休息三个小时，那时我会到书店，翻阅一下书籍，增长一下见闻。与同事相处关系还算融洽，(毕竟别人什么想法我也不知道，呵呵)结交了几个好兄弟，组建了一个和谐社团，不是*性质的哦，每月发完工资的某天会一起吃饭，增进一下感情，放松心情，这样也更有利于工作。我们厨师长对我要求也不是很严格，一些事情也是对我以一种朋友之间的口吻谈话，他是我在xx酒店尊敬的人之一。单位的赵经理，对我也不错，整天笑呵呵的，不过他可能因为一些事请，认为我的脾气有一些暴躁，我自己也这么认为，我也尽量在改掉这个坏毛病。总的来说，我自己感觉我的表现应该是中等偏上吧!呵呵!
三、实习中的体会、收获，实习工作的认知、感想。
(1)经过在xx酒店短短一年的实习，我认识到了自己烹饪技艺，性格，工作经验的等等不足之处，并且在工作中逐步改进，相当于对我进行了一次深加工，回锅重新翻炒了一遍，使我变得更加成熟。我也深刻的体会到了父母工作的艰辛，也更加思念和热爱我的家乡。我在广州也认识了各种工种的各种人，热心助人的，埋头苦干的，口硬心软的，尖酸刻薄的，爱吹牛的等等，我与他们发生过争执，也有令我真情流露的，现在回想起来，往事一幕幕好似过眼云烟，大部分只是人生的过客，只有一小部分会令我埋藏在内心深处，永不忘怀!
(2)因为xx酒店经营的是东北菜，我本身也是东北人，这也就更加加深了我对东北菜的理解。东北菜是指在东北，包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部的烹饪菜系，东北菜的特点是价廉量大，用料广泛，火候足，滋味浓郁,以炖菜为主。我认为xx酒店应该把主食再加上一些粗粮，由于加工简单，粗粮中保存了许多细粮中没有的营养。比如，含碳水化合物比细粮要低，含膳食纤维较多，并且富含b族维生素，吃粗粮也成为了现在人的一种时尚。热菜应该在加上几个更加有东北特色的菜，如狗肉火锅，杀猪菜，关东煮，烤玉米。因为狗肉冬吃驱寒，夏吃避暑，滋补强身，延年益寿。杀猪菜，关东煮等，也是很久远，经过历史与大众考验的经久不衰的东北菜。
四，存在问题。
我在对待学习和工作的问题上还是不够积极，不能更好的投入到学习与工作中去。性格有一些易燥，不能以平常心面对一些问题。我会继续在外闯荡，并且加深我各方面的素质。我的第一个五年计划是，做到某家三酒店的主灶，并且有二十万可流动资金，为我下一个五年计划做奠基。
最后感谢xx市商业学校各位老师，就业办老师的帮助，感谢xx酒店能给我们提供这样难得的实习机会，在此祝愿xx酒店能够越办越好，学校越办越好。以上就是我此次一年社会实践的一些感受和想法，请领导审阅。
篇6书写经验52人觉得有启发
酒店实习工作总结其实挺考验一个人的综合能力。刚开始实习的时候，我也没太明白总结到底该怎么写，后来慢慢摸索才找到些门道。写总结的时候，得先把实习期间做的事理清楚，别漏掉重要的环节。比如接待客人这一块儿，有些细节特别重要，像客人到店时的表情变化，要是没留意到，可能就会错过一些关键点。
记得有一次处理客诉，客人因为房间空调噪音大投诉，当时我只想着赶紧给修好，结果忘了记录下整个处理流程。后来主管问我当时是怎么解决的，我一下子有点懵，只能凭记忆说了个大概。这让我意识到，做事情不能光顾着眼前，还得学会总结经验。所以每次遇到问题，最好能随手记下来，这样写总结的时候就有东西可写了。
还有就是，总结不能光说流水账，得有自己的想法。比如，通过这次实习，你觉得哪些地方做得好，哪些地方还需要改进？像我在前台工作的时候，发现很多客人喜欢问附近有什么好吃的地方，如果能提前整理一份详细的美食攻略，说不定就能提升服务质量。这个建议我就写进了总结里，希望能给以后的实习生提供参考。
有时候写总结也会遇到瓶颈，特别是面对一堆杂乱无章的素材时。这时候不妨找个安静的地方坐下来，闭上眼睛想想实习期间最难忘的事，然后再慢慢筛选。我发现，那些让自己印象深刻的瞬间往往是最值得写进总结里的。
书写注意事项：
总结里最好能带点专业术语，这样显得更有深度。比如，我在写关于客户满意度的部分时，就用了“服务闭环”这个词，虽然说得不是特别精准，但至少能让别人觉得你懂行。当然，这里头还是要注意分寸，别为了用词而强行用一些生僻的概念，毕竟总结的目的是让人看明白，而不是让人费解。
酒店餐饮部实习总结报告范文 【篇7】 900字
弹指一挥间，我已走出学校的校门走向社会一年了，这一年的实习经历给我留下了太多的感慨，我成熟了稳重了许多，想想当初刚走上工作岗位的青涩与稚嫩到如今已是一个敢说敢做，不再害羞不在胆怯的女孩了。
这一年我在一家酒店实习，对于这次在酒店一年的实习经历我总结出餐饮业属于传统的服务行业，以向宾客提供餐饮服务产品来实现经营目标，作为一名合格的餐饮服务员，应该时刻保持一种亲切热忱的态度，时刻为宾客着想，使宾客有种宾至如归的感觉，而服务则是一种态度，一种想把事情做的更好的欲望，餐饮服务是由我们餐饮部的服务人员通过手工劳动来完成的，所以我们的服务态度，业务水平，操作技能等都直观的反映在宾客面前，其举手投足，只言片语都有可能使宾客产生深刻的印象，因此我们要让宾客在进餐时享受到主动耐心周到的服务，才能使宾客在生理，心理上的需求得到的满足。
而这次的实习我的职位是一名餐饮服务员，我知道餐厅中的任何职位的安排都要着眼于更好的为宾客服务这一宗旨。餐饮服务的岗位分为前台服务和后台服务，前台服务岗位包括前堂经理，主管，领班，预订员，迎宾员，吧员，服务员等，直接接触宾客，面对宾客服务，而后台服务岗位就包括厨师，清洁员，洗碗员等，基本不与宾客接触，餐饮部的主要任务是向宾客提供优质菜肴，饮料，点心和优良的服务，并通过满足宾客的各种需求为酒店创造更多的经营收入。
餐饮部又是酒店生产，提供实物产品的部门，向宾客提供以菜肴为主的有形产品是酒店餐饮部最基本的任务，如今的餐饮部也从传统意义上的各类餐厅扩展至能够提供包括交际活动，休闲娱乐活动在内的综合性多功能配套场所。
餐饮部经营的状况直接影响着酒店的发展，我深知自己的工作虽然简单不起眼，但却是必不可少的环节，影响着酒店的正常运转，所以在工作中我一丝不苟，竭尽全力为宾客提供质的服务，面带微笑，让每一位宾客都能开心而来满意而归，这之中虽然辛苦，但我得到别人赞许时却还是很开心，我非常感谢学校为我们提供了这一年宝贵的实习机会，让我们勇敢的走向社会，磨炼自己成长自己，我以后一定会再接再厉，做出更好的成绩。
篇7书写经验103人觉得有启发
在酒店餐饮部实习期间，要想写出一份合格的总结报告，得花点心思琢磨才行。这报告可不是随随便便就能交差的，它得体现你的工作态度、业务能力还有学到的东西。开头部分，得先把实习的基本情况交代清楚，比如你去了哪家酒店，具体负责哪块业务，这段时间内主要干了些什么。要是能提到一些关键数字就更好了，比如说接待了多少顾客，处理了多少订单之类的。
接着就得谈谈自己的收获啦。这部分可以细分成几个小点来说。首先是技能方面的提升，像菜单设计啊、食材搭配，这些都算。记得要举例子，比如说你参与设计了一份特色菜谱，结果那道菜特别受欢迎，这就很有说服力。然后就是团队协作这一块，跟同事相处得好不好，遇到问题怎么解决的，这些都是值得提一提的内容。如果能写到自己在沟通技巧上的进步就更棒了，毕竟人际交往能力在餐饮行业可是相当重要的。
再往后就是关于问题的部分了。实习期间难免会遇到各种各样的困难，像高峰期人手不足，顾客投诉处理不当之类的问题。这里不是让你一味抱怨，而是要分析当时是怎么应对的，有没有更好的办法。比如那次因为订单录入错误导致客人不满，后来你是怎么调整流程避免再发生类似情况的，这样的反思很有价值。
至于总结，可以稍微展望一下未来。你可以想想通过这次实习学到了什么，对未来的职业规划有什么影响。当然，也不能太假大空，说些“我要成为最优秀的餐饮经理”之类的话，还是得结合实际情况，比如以后还想继续深造哪些专业知识，或者打算加强哪方面的能力。
写报告的时候，有时候会不小心用错词，比如把“营业额”写成了“营业量”，虽然差别不大，但还是要注意检查一遍。还有就是数字一定要核实准确，别到时候闹笑话。另外，报告里最好多用专业术语，这样显得比较靠谱，像是“服务标准”、“成本控制”这样的词儿，听起来就挺专业的。不过有时候也可能写错一些不太起眼的地方，像把“原材料”写成“原材科”，虽然不影响理解，但还是建议仔细校对一下。
酒店前台接待实习工作总结范文 【篇8】 1350字
转眼间8个月的实习结束了，这八个月使我改变了很多，也学到了很多，初入社会更多遇到的问题和需要学的是人际交往的能力。下面我将向党组织汇报一下在实习的八个月里我的所获所感。
经过学院联系，我按期来到大连海景酒店进行为期八个月的实习，带着对第一份工作的热情，我走上了我人生的第一个工作岗位——前台接待，大连海景酒店共有123间客房，在大连其他的五酒店中是客房最少的，但是它的客房主要是以面积大，全海景著称。前厅部(front office)应该是整个饭店的核心部门，也应该是饭店的脸面，因此对于工作人员的要求比较高，尤其是前台接到，形象是一方面，但是个人素质也是很重要，个人素质包括语言能力和接人待物的应变能力，以及处理突发事件的态度，front office是整个饭店的信息中心，绝大部分的客人从这里获取饭店的信息，所以工作人员必须对酒店的信息有很好的了解，同时前厅工作人员的服务还直接关系到酒店相关产品的推销。总结起来可以用以下五条来阐述：
1、礼貌、礼仪。包括：怎样微笑、如何为客人提供服务、在服务中对客语言方面等。
2、饭店应知应会知识。前厅人员必须对饭店所有的部位的情况熟悉掌握，同时要对各部门新推出的营销计划以及每个部门的特点做一个详细地了解。
3、前台业务知识的培训。主要是日常工作流程，前台的日常工作很繁琐，大致分为三方面，即位客人办理check in；在客人住店期间为客人提供的一系列服务包括行李寄存，问询，兑换外币等服务；最后是为客人办理check out并与客人交流，做一个对酒店服务方面的意见反馈。
4、语言方面。在前台平时对客服务中，时刻运用普通话是工作中的基本要求，其次就是对酒店英语的学习，平时我们学习的英语都是一些大众化的英语，要想更好的在这个岗位上对客服务，就必须科学的对酒店英语进行学习，在实践中掌握技能。
5、对于本地的相关景点及最新信息的收集及掌握。来酒店住宿的大部分客人都是来自全世界各个地方的，这就要求我们你们不仅要对大连本地的各种美食娱乐及旅游景点等有一定的掌握，还要我们对世界各国各民族的一些风俗习惯有恨全面的了解，这是都是我们更好的为客人服务的前提。
前台接待看是一个很简单的工作，可是其中需要学习的东西还有很多，经过八个月的实习，我越来越觉得自己在知识方面的匮乏，一直以来自己都是以学校里学习的科学理论知识为主要学习内容，可是步入社会更能被我们用到的是在日常生活中我们靠自己空闲时间所学习和积累到的综合知识，虽然自己即将面临毕业，可是学习是一辈子的，在工作和生活中发现自己的欠缺就要立即运用自己的学习力，将其填充上，只有这样自己才能不断地完善和被完善。另一方面就是人际关系方面，学校里同学之间的感情是真挚的，没有太大的利益关系，可是进入社会，你所说的每一句话，做的每一件事都需要考虑再三。当然，时刻以诚待人，同样大家也会以诚待你。在实习的这段时间里，我时刻以一名党员的身份告诫自己，时刻秉承为人民服务的精神，不求回报，努力做好自己，自己能做的事，不给别人添麻烦，精彩地过自己的每一天，喜欢忙忙碌碌的感觉，这样才能充实自己的人生，自己的人生价值才能得以体现，在离开学校后的人生征途中我会时刻以一名党员的标准和身份警戒自己，鞭策自己，演绎精彩的人生！
篇8书写经验214人觉得有启发
酒店前台接待实习工作总结怎么写
刚接触工作那会儿，心里头总想着总结该咋弄才好。后来慢慢摸着门道了，才发现总结这事先说个重点，写总结的时候得把自己干过的活儿给梳理清楚，就像过电影似的，一件件在脑子里过一遍。比如说你在前台接待的时候，遇到客人问路，你是怎么回答的？是直接指路，还是先查地图确认一下再告诉人家？这样的细节都得记下来。
工作中肯定会有各种情况发生，有些事处理得不错，有些可能就不那么理想了。要把那些做得好的地方写出来，也别忘了提提那些不太如意的地方。这就好比厨师做菜，一道菜做得成功了，就该想想为啥能成，是不是火候把握得好，调料放得准；要是失败了，也得琢磨下哪里出了问题，下次怎么改进。不过，写总结的时候，有时候会把“成功”写成“胜利”，虽然意思差别不大，但还是有点儿不妥当。
总结里边，专业术语啥的最好带上，这样显得更有底气。像什么“入住登记”、“退房手续”之类的词儿，写进去会让总结看起来更正式些。还有，数字也不能少，像接待了多少位客人，处理了多少起投诉之类的，这些具体的数据能让总结更有说服力。不过有时候写总结时，会把“接待”打成“接待客”，虽然不影响理解，但还是有点小问题。
写总结的时候，得把经验教训都写进去，但也不能一股脑儿全倒出来。该分分类，像客人投诉这块儿，可以单独列出来讲讲怎么应对的。有时候客人会因为房间太吵而投诉，这时候就得赶紧去查查是什么原因引起的噪音，是隔壁装修还是其他问题，然后再想办法解决。不过有时候写着写着，会把“投诉”写成“投诉信”，虽然意思一样，但感觉上就差了点劲儿。
总结，还得有点自己的想法。不是光记录事情经过就行，还得想想以后遇到类似的情况该怎么处理。比如前台接待时，要是客人突然晕倒了，当时你是怎么帮忙的？是立刻打电话叫救护车，还是先检查一下客人的状况？这都是需要总结的经验。不过有时候写总结时，会把“晕倒”写成“昏倒”，虽然差不多，但总觉得怪怪的。
总结归总结，写的时候可别太急躁，慢慢来，把想说的都说出来。要是觉得写得不满意，还可以多改几遍。有时候写总结写到一半，会发现自己思路断了，不知道接下来该写什么，这时候不妨停下来歇会儿，等脑子清醒了再接着写。不过有时候写着写着，会把“总结”写成“总经”，虽然读起来顺口，但还是要注意下。
